Bắt đầu làm việc với bột, bạn vô tình nghĩ về cách đơn giản hóa quá trình nhào, để loại bỏ bột bay theo mọi hướng, sau đó rất khó thu thập. Và nếu bạn cần nhào bột thật nhiều và nhanh chóng, và bên cạnh đó, khách gần như sắp đến ngưỡng? Giúp đỡ trong tình huống như vậy sẽ đến máy trộn bột cho gia đình.
Thường áp dụng máy trộn bột trong sản xuất - trong các quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng và các cơ sở khác nơi họ nướng bánh và bánh mì do chính họ sản xuất.
Các tính năng xây dựng của testomesov
Có một số loại máy nhào.
- Máy trộn bột xoắn ốc làm cho nó có thể nhào men và bột không men cho bánh mì, pizza và bánh phồng với chất lượng rất cao. Chuyển động của chuỗi xoắn mô phỏng việc nhào bằng tay, sao cho bột được bão hòa oxy. Máy như vậy có hiệu suất cao.
- Máy trộn bột hành tinh - trên thực tế, chúng là những máy trộn được thiết kế để hoạt động với văn bản lỏng khi nướng bánh kẹo và làm mayonnaise, mousse, v.v.
- Máy trộn bột ngang, dành cho việc trộn văn bản dốc cho ravioli, bánh bao, vv, được sử dụng chủ yếu trong phục vụ ăn uống.
Tốc độ làm việc
Cần chú ý đặc biệt khi chọn một đơn vị cho số lượng tốc độ trong xe. Trong các đơn vị hiện đại, số lượng của họ thay đổi từ một đến mười.
Tính năng bát
Chiếc bát được làm dưới dạng một cái bát hoặc máng. Dành cho máy trộn bột gia dụng cho gia đình đủ là thể tích của bát từ 4,5 đến 10 lít. Trong khi máy đang hoạt động, nó có thể đứng yên (điển hình của các mô hình hành tinh) và quay (như trong các cốt liệu xoắn ốc).
Các chỉ số vô điều kiện về chất lượng và công việc nhanh chóng là sức mạnh. Trong các đơn vị khác nhau, tham số này có thể dao động từ 300 đến 2000 watt.
Chọn máy trộn cho ngôi nhà: bánh quy, bánh hay bánh?
Khi chọn một trợ lý có thể nhanh chóng và dễ dàng nhào đủ lượng bột cần thiết, bạn cần xác định một số tiêu chí:
- Loại bột nào thường phải sản xuất nhất (shortbread, men, Puff).
- Đặc điểm của lô, sự hiện diện của các chức năng bổ sung.
- Hiệu suất (phụ thuộc vào công suất của bát).
Các nhà sản xuất và mô hình máy trộn gia dụng: chất lượng, hiệu suất và giá cả trong một chai
Chọn cái nào là cần thiết máy trộn bột cho gia đình, Nó là cần thiết để xác định các nhà sản xuất và giá cả.
Có khá nhiều trên thị trường hiện nay. máy nhào Giá mà đôi khi đôi khi khác nhau. Một số ví dụ về các nhà sản xuất và mô hình phổ biến nhất:
Máy trộn bột Gastrorag, được sản xuất tại Trung Quốc - một trong những loại rẻ nhất. Giá cho các máy nhào hành tinh của thương hiệu này bắt đầu từ 200-300 đô la.
Ảnh: www.gastrorag.ru GASTRORAG QF-B5
Trong thế kỷ qua, thương hiệu nổi tiếng của Mỹ BếpAid cung cấp cho thị trường thế giới máy trộn đồ gia dụng để nhào bột. Các sản phẩm có đặc tính kỹ thuật tuyệt vời cho phép thương hiệu giữ được vị trí hàng đầu trong số các nhà sản xuất máy trộn hành tinh nổi tiếng nhất. Ví dụ, để sử dụng tại nhà, mẫu KitchenAid 5KSM150PSE có dung tích bát 4,8 lít là phù hợp. 12 vòi có thể được kết nối thêm với máy: máy ép trái cây, máy xay thịt, v.v ... Đơn giá khoảng 1.000 USD.
Ảnh: nrgstore.ru KitchenAid Artisan 5KSM150PSE
Máy gặt đập liên hợp hành tinh của Ý - "Đa năng Olimpic".Máy có dung tích bát 5 lít và công suất 1000 W nhằm mục đích chuẩn bị nhanh chóng các khối lượng nhỏ của các loại văn bản. Tính linh hoạt của nó rất ấn tượng - nó có thể nhào bột ngay cả đối với mì ống, làm cho nó đàn hồi và tan chảy trong miệng. Giá của mô hình là khoảng 500 đô la.
Các nhà sản xuất Đức đại diện cho thương hiệu máy trộn ngân sách cho thử nghiệm "Clatronic". Với công suất không lớn để trộn và tốc độ xử lý thấp, kỹ thuật này nổi tiếng với thiết bị điện tử. Đối với bột nhà làm, mẫu Clatronic KM 3323 có dung tích 5 lít và công suất 1000 W là tuyệt vời, giá bán bắt đầu từ 160 USD. Chỉ cần đặt tất cả các yếu tố trong xe, đặt các chỉ số cần thiết trên màn hình và sau một thời gian ngắn để có được thành phẩm.
Một lời khuyên nhỏ. Khi mua máy trộn, hãy chú ý đến sự hiện diện của bộ hẹn giờ mà bạn có thể đặt chính xác thời gian nhào và bình tĩnh đi về doanh nghiệp của mình.
