Ảnh: vk.com/mashatalyzina
Nồi nấu chậm là một thiết bị gia dụng tiện lợi và hiện đại. Cô tiết kiệm thời gian của bà chủ nhà bếp, có thể nấu nhiều món ăn, và đặc biệt tiện lợi - chế độ ăn uống. Nấu với ít bơ, không chiên, nhưng món hầm chắc chắn rất hữu ích. Tại sao có câu hỏi về sự nguy hiểm của sức khỏe nhiều người chơi?
Điều duy nhất có thể gây ra sự nghi ngờ về tính hữu ích của bộ đa hướng là bát được phủ Teflon mà hầu hết các thiết bị này được hoàn thành.
Ảnh: lợi nhuận-shop.ru
Tranh chấp về sự an toàn của Teflon đã diễn ra trong một thời gian dài, kể cả trong giới khoa học. Dữ liệu rõ ràng về sự an toàn / nguy hiểm của Teflon ngày nay không có câu hỏi nào còn bỏ ngỏ. Tuy nhiên, vật liệu này được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới trong sản xuất dụng cụ nhà bếp.
"Teflon" là nhãn hiệu của công ty DuPont của Mỹ. Ở Nga, tên kỹ thuật của Teflon - Teflon.
Theo GOST 10007-80, Teflon (Teflon) trở nên nguy hiểm khi được nung nóng ở nhiệt độ cao (trên 260 độ). Trong trường hợp này, polymer bị phân hủy thành các chất dễ bay hơi có hại cho con người. Và việc giải phóng các chất độc hại với số lượng nguy hiểm cho con người bắt đầu ở nhiệt độ trên 450 ° C.
Tuy nhiên, bát trong nồi nấu chậm đến nhiệt độ nguy hiểm cho Teflon không bao giờ nóng lên.
Nhiệt độ như vậy ở nhà nói chung là gần như không thể đạt được. Cách duy nhất là quên trên bếp trong một thời gian dài một vỉ nướng khô mà không có nước hoặc dầu. Trong trường hợp này, các món ăn có thể nóng lên đến nhiệt độ nguy hiểm.
Thật thú vị, Teflon có mặt ở khắp mọi nơi ngày nay: trong quần áo, bát đĩa, đồ gia dụng, mỹ phẩm, xây dựng ...
Vì vậy, nói về thực tế là trong nồi nấu chậm có hại cho sức khỏe, sự thật không được xác nhận.
Nhưng nếu bạn vẫn muốn loại bỏ ngay cả rủi ro nhỏ nhất - hãy chọn một máy đa năng với bát tráng gốm. Những mô hình như vậy hiện đang nằm trong dòng sản phẩm của hầu hết các nhà sản xuất, và những chiếc máy đa năng như vậy không đắt hơn những mẫu có bát được tráng bằng tanh.
Tóm lại, tôi muốn nói thêm rằng trong một nồi nấu chậm thức ăn được nấu nhanh hơn trên bếp - điều đó có nghĩa là nhiều chất dinh dưỡng được lưu trữ trong đó. Và đây là một điểm cộng khác có lợi cho thiết bị này.
