7 meilleurs barres de protéines

Récemment, les barres protéinées sont devenues très populaires. Et si auparavant ils ne pouvaient être trouvés que dans les magasins de nutrition sportive, les barres de protéines ont de plus en plus commencé à apparaître sur les tablettes des supermarchés ordinaires. Cela contribue à l'augmentation, ces dernières années, de l'intérêt pour un mode de vie sain et en particulier pour une nutrition adéquate (PP). Ceux qui respectent les règles de la bonne nutrition essaient de se conformer aux recommandations sur la quantité de protéines consommées, en incluant de plus en plus souvent des aliments riches en protéines dans leur régime alimentaire: flocons d'avoine protéinés, déjeuners protéinés, biscuits protéinés, gaufres et, bien sûr, friandises.

Sur les meilleures barres de protéines et sera discuté dans ce classement.

Avantages et inconvénients des barres de protéines

Avantages:

• Rapide: ne nécessite pas de cuisson, produit prêt à manger;
• Commodément: ne prennent pas beaucoup de place, sont stockés pendant une longue période;
• Délicieux: ils peuvent remplacer la douceur "nocive" sans nuire à la santé du système nerveux;
• Faible en calories: les protéines ne sont pas déposées "en réserve", les acides aminés en excès sont excrétés par l'organisme;
• Compenser le manque de protéines dans le régime alimentaire.

C'est important! Ne vous mêlez pas des protéines, leur consommation adéquate est importante pour la santé du foie et des reins. Il est préférable de respecter le taux de consommation recommandé: minimum - 1 g de protéines par 1 kg de poids (facile à retenir). À des fins sportives - un ensemble de masse musculaire ou de perte de poids - la quantité de protéines peut être augmentée à 1,5-2 g par 1 kg de poids. En général, la quantité requise de protéines consommée dépend de nombreux facteurs: ensemble d'objectifs sportifs, régime alimentaire choisi, état de santé, poids, âge, sexe.

Inconvénients:

• Ne remplacez pas un repas complet: des barres sont nécessaires dans les cas où il n’est pas possible de manger normalement, et de l’alternative, seul le fast-food. C'est-à-dire des barres - c'est une collation, mais pas la base du régime;
• Il est nécessaire de lire attentivement la composition: toutes les barres protéinées n’ont pas la même utilité; vous devez donc avoir une idée générale de la teneur en calories des aliments et des ingrédients des grignotines protéinées car, sous le nom de "barre protéinée", vous pouvez cacher la douceur habituelle.

C'est important! Même si, en termes de teneur en calories et en protéines et autres éléments nutritifs, tout semble «normal», il vaut la peine de recourir à des collations protéinées si nécessaire.

Types de barres de protéines

• Protéinacée (une grande quantité de protéines, manger des glucides et des graisses);
• Protéine-glucide (à peu près la même quantité de protéines et de glucides);
• Glucides (petite quantité de protéines, teneur élevée en glucides). Il s'agit d'une variété de barres de mousseline et de fruits, qui n'appartiennent pas aux barres protéinées, et qui sont vendues dans les supermarchés ordinaires.

Protein Bar Protein Bar conflits. Ils peuvent être purement protéiques et peuvent être des protéines glucidiques. Cela ne signifie pas que ce dernier devrait être évité. Tout dépend des objectifs et des besoins. Pour ceux qui travaillent sur renforcement musculaireToutes les barres seront intéressantes, mais surtout les protéines glucidiques (il s’agit en fait d’une petite portion d’un geyner en forme de barre), car il est important de maintenir un apport calorique accru pendant la prise de poids. Et c'est le cas lorsque les glucides sont aussi importants que les protéines elles-mêmes. En conséquence, ces barres "lourdes" hypercaloriques sont avant tout le choix de ceux qui s’efforcent de prendre du poids.

Ceux qui veulent le contraire perdre du poids, vous devriez choisir des barres protéinées riches en protéines et faibles en glucides, ainsi que prêter attention à la quantité de graisse.Idéalement, une telle barre a la même fonction qu'un shake protéiné - c'est une source de protéines avec une quantité minimale de glucides et de graisses.

Si les barres ne sont pas utilisées à des fins sportives, mais simplement comme source de nutriments essentielsensuite, les barres de protéines glucidiques (ainsi que de glucides purs) sont mieux consommées lorsque de l'énergie est nécessaire, par exemple le matin lorsque le corps a grand besoin de glucose. Il est préférable de consommer les barres de protéines au cours de la deuxième moitié de journée ou le soir lorsque le corps se prépare pour le lit et n’a pas besoin de trop d’énergie.

Notes des meilleures protéines

Que devrais-je rechercher lors du choix d'une barre de protéines?

• La composition (idéalement, plus il est petit, mieux c'est): quels sont les principaux ingrédients de ce bar? y a-t-il une fibre dedans et quoi? il y a des composants supplémentaires (vitamines, source de graisses saines, etc.).
• Teneur en calories: si vous avez besoin de prendre du poids / de recharger vos batteries, privilégiez les barres «lourdes»; si vous voulez perdre du poids / prendre une collation dans la soirée - faible en calories.
• Quantité de protéines. Les fabricants indiquent très souvent au recto de l'étiquette des informations sur le pourcentage de protéines dans la barre, par exemple 30%. Cela ne signifie pas que cette barre contient 30 g de protéines, ce qui signifie que pour un tiers, la barre est composée de protéines, les deux autres tiers sont constitués d'autres ingrédients (glucides, lipides, fibres, améliorants et formants divers, etc.). Par conséquent, si, par exemple, la barre pèse 60 kg, sa teneur en protéines sera de 20 g. Les sources de protéines le plus souvent sont des concentrés et des isolats de protéines de lactosérum et de lait, de soja. Très souvent, du collagène est ajouté à la barre. Cela n’a rien à voir avec la gélatine, c’est-à-dire hydrolysée, divisée en acides aminés, protéines du tissu conjonctif. Par rapport aux protéines du lait, le collagène a une composition en acides aminés inférieure. Par conséquent, la gélatine dans les barres de protéines doit être considérée comme un additif donnant une texture et une forme uniformes à la barre, et non comme une source de protéines.
• Quantité de glucides. Le fait qu'ils soient dans une barre de protéines ne signifie pas qu'une telle collation devient automatiquement mauvaise. À la recherche de qui et à quelles fins. Pour Massaborina barres de protéines avec des glucides s'intègrent parfaitement. Et déjà pour un régime hypocalorique, ils ne sont pas le meilleur choix. La source de glucides dans ces barres peut être le sirop (maïs, riz), le maltose, l'amidon de tapioca, la maltodextrine et le sucre ordinaire.
• La quantité de fibre (fibres alimentaires). Directement par les humains, ils ne sont pas absorbés, donc ils ne supportent aucune charge calorique. Mais les fibres alimentaires sont absorbées par les bactéries bénéfiques vivant dans le gros intestin humain, la microflore, ce qui les rend indispensables à une bonne digestion. Il procure une sensation de satiété et, associé à une protéine, permettra de satisfaire la faim pendant plusieurs heures, car les acides aminés provenant de protéines en présence de fibres sont absorbés plus longtemps. Les sources de fibres alimentaires dans les barres sont le plus souvent des isomaltoligosaccharides, de l'inuline, des fructooligosaccharides, des fibres de maïs solubles.
• Édulcorants. Ingrédients supplémentaires. Le sucre, le maltitol (maltitol), la stevia et l'érythritol (érythol) sont le plus souvent utilisés comme édulcorants et édulcorants dans la fabrication des barres. Tous n'ont pas de calories. Les barres sont souvent enrichies de vitamines et de minéraux, de la carnitine et de la créatine sont ajoutées. Cela ne confère pas d'avantages particuliers au bar, car le plus souvent, des ingrédients supplémentaires sont ajoutés en petites quantités.