Top 10 pácoló uborka
A zöldségtermesztés a mi telken, arra törekszünk, hogy megőrizzük a termést a téli fogyasztás érdekében. Mind a tapasztalt, mind a kezdő zöldségtermelők tudják, hogy nem minden uborka alkalmas a megőrzésre. Még a magvakkal ellátott „univerzális” címke sem garantálja, hogy a pácolt uborka sűrű, illatos és ropogós lesz.
A gyümölcsök önállóan meghatározhatják, hogy az uborka sikeresen sózásra kerül-e. Íme a pácoló uborka főbb jelei:
- a magkamra a magzat térfogatának legfeljebb 20% -át foglalja el;
- sötét egyenletes szín;
- vékony, de szilárd bőr;
- nagy csövek;
- chernoshipost (az új generáció pácolási hibridjei lehetnek fehér tüskék);
- vastag hús.
Sózásra és pácolásra különböző fajták és hibridek felhasználásával. A marinádban finom és fehér uborka uborkák jók, amelyek gyakran salátaként vannak besorolva.
Az előző rangsorban már megérintettük az uborkafajtákat és a hibrideket, amelyek a "pácolás" kategóriában magasak. Ezek közé tartozik a Herman, merészség, Murashka, Barvina, habcsók, Ádám, kutacs. Ezeket az uborkákat friss fogyasztásra, pácolásra és konzerválásra szánták.
A legjobb uborkák értékelése a sózáshoz és a konzervekhez
kategória | hely | név | értékelés | ár |
---|---|---|---|---|
A legjobb univerzális uborka a pácoláshoz, mindenféle megőrzés és pácolás | 1 | Anya-anyja F1 (Oroszország, 2007) | 9.9 / 10 | 42 |
2 | A fiú ujjával F1 (Oroszország, 2000) | 9.8 / 10 | 35 | |
3 | F1 daru (Oroszország, 1996) | 9.7 / 10 | 19 | |
4 | Pasadena F1 (Hollandia, 1998) | 9.7 / 10 | 35 | |
5 | F1 Ant (Oroszország, 2003) | 9.7 / 10 | 22 | |
A legjobb uborka hideg pácoláshoz | 1 | Liliput F1 (Oroszország, 2008) | 9.8 / 10 | 30 |
2 | F1 ezredes (Oroszország, 2004) | 9.8 / 10 | 45 | |
3 | Pickling (Oroszország, 2000) | 9.8 / 10 | 20 | |
4 | Smuglyanka F1 (Oroszország, 2009) | 9.7 / 10 | 18 | |
5 | Vízöntő (Oroszország, 1989) | 9.7 / 10 | 6 |
A legjobb univerzális uborka a pácoláshoz, mindenféle megőrzés és pácolás
Anya-anyja F1 (Oroszország, 2007)
42 (10 vetőmag csomagban)
A legjobb uborkát a sózáshoz és a konzervekhez a korai érett partenocarpik nyitja meg nyitott ágyak számára. A meghatározatlan típus fő lövése, mérsékelten elágazó. A gyümölcsök egydimenziósak, széles henger alakúak, közepes-tuberkulárisak, sötétek, széles csíkokkal 1/3-ig terjedő hosszúságúak, chernoshipy, 10-12 cm hosszúak, átlagosan 110 g súlyúak. A „Anya-in-law” uborkát az életképességükért és a hő- és hidegszilárdság fájdalommentes megértéséért értékelik. Magas kitermelést is biztosít a szabadtéri körülmények között, de az északi régiókban a filmfedél alatt biztonságosan termeszthető. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.9 / 10
értékelés
Vélemények
A savanyúsághoz legfeljebb 8 cm-es uborka vegye fel, mindig ropogós és üreg nélkül, ne ráncoljon. Anya-in-law gyümölcsök ősszel különleges gondozás és kötszerek nélkül. |
A fiú ujjával F1 (Oroszország, 2000)
35 (12 mag egy csomagban)
Korai érett parthenocarpic uborka petefészek csokor képződésével. Nyitott ágyakhoz alkalmas, de ami a legjobban a filmes üvegházakban vagy otthon termesztésben jelentkezik. A fő hajtás erőteljes, határozatlan típus. Oldalsó hajtások srednevtvistye. Gyümölcsök lerövidültek, közepén kibővültek, oválisak, zöld, rövid implicit csíkokkal, kis csíkos, fehér szakállas, 8-10 cm hosszúak, átlagosan 60 g. A bőr nem durva, de sűrű. Az uborka "Kisfiú" gyümölcsöt a szezon végéig nem érinti a közepes zónában jellemző betegségek. Ellenáll az aszálynak és a hőnek.Nyitott ágyakon a Volga régióban és a Központi Fekete Földben, valamint a filmek menedékhelyén és Oroszország északi régióiban lehet termeszteni. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.8 / 10
értékelés
Vélemények
A bokor maga szabályozza növekedését, és nem igényel gondos formázást és gyakori szorítást. Az uborka ropogós és illatos. |
F1 daru (Oroszország, 1996)
19 (10 vetőmag csomagban)
Kora érett méhkibocsátású uborka a kertészkedéshez és az ipari termesztéshez nyitott és védett területen. A növény közepes, közepes vastagságú. Mindegyik csomópont 4-6 petefészkéből áll. A gyümölcsök egydimenziós, széles hengeres vagy ovális, enyhén bordázott, nagy gumós, zöld, széles, 10–12 cm hosszú csíkokkal, 90–100 g súlyúak, sűrűen fekete és tüskés tüskékkel borítva. A hús ropogós, édes és édes. A bőr vékony, nem durva, közepesen sűrű. Erősen ellenáll a lisztharmatnak, a bakteriózisnak és az uborka mozaikvírusnak, mérsékelten a peronosporához. Ez a hibrid uborka megengedett a középső zónában, az Urálban és a Nyugat-Szibériában. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.7 / 10
értékelés
Vélemények
Minden évben biztonsági lehetőségként vetem a webhelyemre. A színpadon az uborka megmarad a megőrzés érdekében, és minden benőtt uborka jó salátára. |
Pasadena F1 (Hollandia, 1998)
35 (10 vetőmag csomagban)
Tökéletesen alkalmas a pasadena uborkák pácolására - a szezon partenokarpik a kert számára. A növényt gyors növekedés jellemzi. Minden egyes csomópontnál 2 - 3 petefészket helyeztek el. Gyümölcsök lerövidülnek, közepén meghosszabbítva, ritkán, közepes méretű, fehér, 6-10 cm hosszú, 80 g átlagos súlyú csővel borítottak, a keserűség nélkül. A bőr nagyon vastag, erős és kemény. A hibrid ellenállást mutat a homályos penész és az uborka mozaik vírus ellen. A Közép- és Közép-Volga régióban történő termesztésre ajánlott. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.7 / 10
értékelés
Vélemények
Jó lehetőség azoknak, akik az országban csak hétvégén tartózkodnak. Az uborka nem nő ki és nem tartja meg a frissességet. Egy salátában vastag bőrt hámozok, sózás közben a dolog kemény és ropogós. |
F1 Ant (Oroszország, 2003)
22 (10 mag egy csomagban)
Folytatódik a legjobb sózásra szánt uborkák értékelése: egy ultra-korai partenokarpikus hibrid filmfilmek és üvegházak számára, a nyílt terepen történő termesztés megengedett. A fő szárnak korlátlan növekedése van (meghatározatlan), az elágazás gyenge vagy mérsékelt. 3 - 7 db köteg petefészkek. a csomópontban. Az uborka fajtájú, széles henger alakú, gyengén szegélyezett, ritka és nagy csíkokkal, zöld, világos csíkokkal, 8–11 cm hosszú, zöld, 90–105 g súlyú, fogyasztói érlelés idején, keserűség nélkül. Az uborka terepi rezisztenciát mutat a gyakori betegségekkel szemben. Elviseli a rossz időjárást anélkül, hogy csökkentené a piacképességet és a termelékenységet. A központi zónában, beleértve a közép-, észak- és észak-nyugati régiókat is, ajánlott termesztésre. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.7 / 10
értékelés
Vélemények
Még rossz szezonban is tartósan gyümölcsöt visel, és egészséges megjelenéssel tetszik. Az uborkák pácolásának íze olyan, mint a saláta, de nem olyan édesek, mint a saláta. |
A legjobb uborka hideg pácoláshoz
Liliput F1 (Oroszország, 2008)
30 (10 mag)
A korai fagyosodó parthenokarpik a filmes üvegházakhoz és erkélyes termesztéshez. A növény mérsékelten elágazó, csokor gyümölcsös (3 - 10 petefészek csomópontonként). A gyümölccsel bővül a bázis, lerövidítve, közepesen gömbölyű, fehér nyakú, sűrű sárgásodású, sötétzöld, a felső, zöld zöld színű átmenet 7–9 cm hosszú, 85 g súlyú, átlagosan 85 g súlyú. Az íze kitűnő, a test héja és ropogós. A bőr vékony, sűrű. Az uborka kiválóan alkalmas savanyúságra és uborkára a pácoláshoz. A legtöbb könnyű zónában termesztésre engedélyezett, menedékhelyzetben. Késő gyűjtés esetén a gyümölcs nem hord, nem sárgul, és nem növekszik. A fő betegség stabil, kevéssé érzékeny a perinosporára. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.8 / 10
értékelés
Vélemények
Nem tudok minden nap uborkát választani, de még az „ülő” uborkák is „tartják” a méretet. Sózás közben a sűrű Korotysh kitűnő ízű. |
F1 ezredes (Oroszország, 2004)
45 (10 vetőmag csomagban)
Ezután a legjobb sótartalmú rangsorban a sózás korai partenokarpikus hibrid az üvegházak és a nyitott ágyak számára. A növény határozatlan, erőteljes, gyengén elágazó. Az 1–3-as petefészekben kötődő szinuszokban. A gyümölcsök orsó alakúak, nagy tuberkuláris, enyhén bordázottak, fehér ujjúak, zöldek, alig észrevehető fénycsíkokkal, 12-15 cm hosszúak, átlagos súlya 115 g. A hús édes, keserűség nélkül, sűrű, aromás. Zelentsy-nek egyetemes célja van. Az "Ez az ezredes" uborka Közép-Oroszországban, valamint az észak- és észak-nyugati régiókban zónában van. A lisztharmat és a gyökérrothadás gyengén érintett. Amikor a hőmérséklet csökken, az üreges gyümölcs aránya nő. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.8 / 10
értékelés
Vélemények
Szerény és gyorsan növekvő hibrid. Még a benőtt gyümölcsök is frissességet és ízlést tartanak fenn. A nyitott földön az uborka tökéletesen működik. |
Pickling (Oroszország, 2000)
20 (15 mag csomag)
Középszezon méhszennyezett uborkafajta nyitott és ipari védett talajokhoz. A növény közepes erősségű, gyenge elágazással. A rendszeres, henger alakú, nagy cső alakú, csernoszhipye gyümölcsök, sötétzöld, 10–12 cm hosszúak, átlagosan 110 g súlyúak, a hús édes, illatos, keserűség nélkül, kis magokkal, ropogós. A bőr vékony, sűrű. Ez a fajta uborka nem válogatós a talaj típusára és összetételére, de jól reagál a felső kötszerre. Ajánlott a központi csernozemi régió és a Volga régió számára. Ritkán súlyos betegségekben szenvednek. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.8 / 10
értékelés
Vélemények
Az uborka ideális a hordókban való pácoláshoz. Az uborka sűrű és nagyon ízletes. |
Smuglyanka F1 (Oroszország, 2009)
18 (10 mag)
Az uborka korai partenokarpikus hibridje nyitott ágyakhoz és üvegházakhoz. A növény közepesen erős, elágazó intenzív, csokor gyümölcsös, 4-10 petefészek csomópontonként. A gyümölcsök oválisak, sötétzöldek, kimondottan könnyű csíkokkal, ritka és nagy csővel borítottak, chernoshipy, 10 - 12 cm hosszúak, súlya 90-100 g, keserű, finom, ropogós cellulóz. Az uborkát a betegségek komplexének nagy ellenállása jellemzi. Az egész Közép-Oroszországban termesztik. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.7 / 10
értékelés
Vélemények
Az uborkát salátákban, és megőrzésben használjuk, különösen sózva. Színben telítettebbek. |
Vízöntő (Oroszország, 1989)
6 (20 magból álló csomagban)
Korai érett méhszennyező pácoló uborka fajta amatőr és kereskedelmi termesztésre nyílt terepen. A meghatározó típus fő szára 1 m-ig nő, és virágkefét hoz létre a tetején. Alkalmas a szórás kialakítására. Egyedülálló petefészkeket ad. A gyümölcsök hosszúkás, ovális, vörös csíkos, zöld, homályos csíkokkal borítottak, barna tövisekkel borítottak, 12-14 cm hosszúak, 110 g fogyasztói érettség, 110 gramm cellulóz és lédús, keserűség nélkül, üreg nélkül, uborka ízével. Jellemzője a mérsékelt betegségállóság, ezért kedvezőtlen években a megelőzés és az agrotechnikai normák betartása szükséges. Megengedett a Közép- és a Volga-Vyatka régióban, a Fekete-talaj középső régiójában, a Volga régióban és az Észak-Kaukázusban. Fő előnyök:
hátránya:
|
9.7 / 10
értékelés
Vélemények
Én magammal vittem ezeket a kiváló minőségű uborkákat több éve. A sózás során nincs egyenlő: mindig erős és ropogós, a magok kicsi és feszesen ülnek. |
Minden kertész saját páclista-listájával rendelkezik a pácoláshoz, mivel mindig a saláta mellett ültetik őket. Ha nincs lehetőség sok fajta elhelyezésére, próbálja meg választani a sokoldalúságot, ami jó a friss formában, és a hordóban erős és ropogós marad. Válogatásunkból az uborka fajtáit és hibridjeit gyakrabban ajánljuk átfogó felhasználásra.
A pácolás vagy a hibrid helyes felvétele csak a megoldás része. Nem minden gyümölcs, még a legjobb hibridek számára is, ideális a dobozokban és a hordókban. Ajánlásaink az uborka szedéshez:
- a kollekció a kora reggeli órákban történik, amikor a növény minden része magas turgorral rendelkezik - így a zöldségfélék lassabban elhalványulnak és hosszabb ideig rugalmasak maradnak;
- az első betakarítás jobb a salátára helyezni - nem hagynak jó terméket;
- megakadályozzák a gyümölcsök túlterjedését - 5-9 cm hosszú, vagy 9–12 cm-es zöldek.
- Használjon ásványi kiegészítőket a cukortartalom növelésére és az íz javítására.
Jó betakarítás!