7 העליון חלבונים

לאחרונה, חטיפי חלבון הפכו פופולריים מאוד. ואם לפני שהם יכולים להימצא רק בחנויות תזונה ספורט, עכשיו חטיפי חלבון החלו יותר ויותר להופיע על המדפים של סופרמרקטים רגילים. זה תורם לגידול בשנים האחרונות, עניין אורח חיים בריא ובמיוחד תזונה נכונה (PP). אלו הדבקים בכללי התזונה הנכונה, מנסים לציית להמלצות על כמות החלבון הנצרך, לעתים קרובות יותר ויותר, כולל מזונות עשירים בחלבונים בתזונה שלהם: שיבולת שועל חלבון, ארוחת בוקר חלבון, עוגיות חלבון, וופלים, וכמובן חטיפי ממתקים.

על הסורגים החלבון הטוב ביותר יידונו בדירוג זה.

היתרונות והחסרונות של חטיפי חלבון

יתרונות you

• מהר: אינו דורש בישול, מוכן לאכול מוצר;
• נוח: לא תופסים הרבה מקום, מאוחסנים במשך זמן רב;
• טעים: הם יכולים להחליף את המתיקות "המזיקה" מבלי לפגוע בבריאות מערכת העצבים;
• דל קלוריות: חלבונים אינם מופקדים "במילואים", חומצות אמינו עודפות מופרשים מן הגוף;
• לפצות על חוסר חלבון בתזונה.

זה חשוב! אל תתערב בחלבונים, הצריכה המתאימה שלהם חשובה לבריאות הכבד והכליות. עדיף לדבוק בקצב הצריכה המומלץ: מינימום - 1 גרם של חלבון לכל 1 ק"ג של משקל (קל מאוד לזכור). למטרות ספורט - קבוצה של מסת שריר או ירידה במשקל - כמות החלבון ניתן להגדיל ל 1.5-2 גרם לכל 1 ק"ג של משקל. באופן כללי, כמות החלבון הנדרשת תלויה בגורמים רבים: מערכת מטרות הספורט, התזונה הנבחרת, מצב הבריאות, משקל, גיל, מין.

חס you

• אין להחליף ארוחה מלאה: ברים נחוצים במקרים שבהם אין הזדמנות לאכול כרגיל, ומהחלופה רק מזון מהיר. כלומר, בארים - זה חטיף, אבל לא את הבסיס של הדיאטה;
• יש צורך לקרוא בעיון את הרכב: לא כל חטיפי חלבון שימושיים באותה מידה, אז אתה צריך להיות מושג כללי על התוכן הקלוריות של מזונות ואת המרכיבים של חטיפים חלבון, כי תחת השם "בר חלבונים" יכול להסתיר את המתיקות הרגילה.

זה חשוב! גם אם, במונחים של תוכן קלוריות וחלבון ותוכן מזין אחר, הכל נראה "נורמלי", כדאי להשתמש בחטיפים חלבון במידת הצורך.

סוגים של חטיפי חלבון

• פרוטאין (כמות גדולה של חלבון, לאכול כמה carbohydrates ושומנים);
• פרוטאין פחמימות (בערך כמות זהה של חלבון ופחמימות);
• פחמימות (כמות קטנה של חלבון, פחמימות גבוהה תוכן). אלה הם מגוון של מוסלין ופירות פירות, אשר אינם שייכים חטיפי חלבון, ככזה, אשר נמכרים סופרמרקטים רגילים.

Protein בר Protein בר סכסוכים. הם יכולים להיות חלבון גרידא, והוא עשוי להיות פחמימות פחמימות. זה לא אומר כי האחרון יש להימנע. הכל תלוי במטרות ובצרכים. למי שעובד שריר הבניין, כל ברים יהיה מעניין, אבל במיוחד פחמימות פחמימות (זהו, למעשה, חלק קטן של geyner בצורת בר), שכן חשוב לשמור על צריכת קלוריות מוגברת במהלך עלייה במשקל. וזה המקרה כאשר פחמימות חשובים כמו חלבון עצמו. לפיכך, "כבדים" גבוה קלוריות ברים הם בעיקר הבחירה של אלה אשר שואפים לעלות במשקל.

מי שרוצה את ההיפך לרדת במשקל, אתה צריך לבחור חטיפי חלבון עם חלבון גבוהה נמוכה פחמימות, כמו גם לשים לב לכמות השומן.באופן אידיאלי, בר כזה דומה בתפקוד לחלבון לנער - הוא מקור של חלבון עם כמות מינימלית של פחמימות ושומנים.

אם ברים משמשים לא למטרות ספורט, אבל פשוט כמקור של חומרים מזינים חיוניים, אז חלבון פחמימות ברים (כמו גם פחמימות טהור) אכלו טוב יותר כאשר האנרגיה נדרשת, למשל, בבוקר, כאשר הגוף צריך גלוקוז מאוד. חטיפי חלבון נצרכים בצורה הטובה ביותר במחצית השנייה של היום או בערב, כאשר הגוף הוא מתכונן למיטה ולא צריך יותר מדי אנרגיה.

למעלה Protein בר דירוג

מה אני צריך לחפש בעת בחירת בר חלבונים?

• הרכב (באופן אידיאלי, ככל שזה קטן יותר, טוב יותר): מה הם המרכיבים העיקריים בבר זה? האם יש בו סיבים ומה? ישנם מרכיבים נוספים (ויטמינים, מקור שומנים בריאים וכו ').
• תוכן קלוריה: אם אתה צריך לעלות במשקל / לטעון את הסוללות שלך, ואז לתת עדיפות "כבדים" ברים; אם אתה רוצה לרדת במשקל / לקחת חטיף בערב - דל קלוריות.
• כמות החלבון. היצרנים לעתים קרובות מצביעים על הצד הקדמי של התווית מידע על אחוז החלבון בבר, למשל, 30%. אין זה אומר כי בר זה מכיל 30 גרם של חלבון, כלומר שליש הבר מורכב חלבון, שני שלישים אחרים הם מרכיבים אחרים (פחמימות, שומנים, סיבים, שונים improvers ו formers, וכו '). לכן, אם, למשל, הבר שוקל 60, אז החלבון בו יהיה 20 גרם מקור החלבון בדרך כלל הם מתרכז ומבודד חלבון מי גבינה חלב, סויה לבודד. לעתים קרובות מאוד קולגן נוסף לבר. זה לא כמו ג'לטין, כלומר, הידרוליזה, לפצל חומצות אמינו, חלבון רקמת חיבור. לעומת חלבון חלב, קולגן יש הרכב חומצה אמינו נחות, ולכן ג'לטין בברים חלבון צריך להיחשב כתוסף לתת מרקם אחיד וצורה לבר, ולא כמקור חלבון.
• כמות פחמימות. העובדה שהם נמצאים בר חלבון לא אומר כי חטיף כזה הופך באופן אוטומטי רע. מחפש את מי, ולאילו מטרות. עבור מסכות חלבון massaborina עם פחמימות להתאים בצורה מושלמת. וכבר עבור דיאטה דלת קלוריות, הם לא הבחירה הטובה ביותר. מקור הפחמימות בברים כאלה יכול להיות סירופים (תירס, אורז), מלטוז, עמילן טפיוקה, maltodextrin וסוכר רגיל.
• כמות הסיבים (סיבים תזונתיים), ישירות על ידי בני אדם, הוא לא נספג, ולכן הוא לא לשאת כל עומס על קלוריות. אבל סיבים תזונתיים נספגים על ידי חיידקים מועילים החיים במעי הגס האנושי, מיקרופלורה, ולכן סיבים נחוצים לעיכול טוב. זה נותן תחושה של שובע, בשילוב עם חלבון, זה יאפשר לספק רעב במשך כמה שעות, מאז חומצות אמינו מחלבון בנוכחות סיבים נספגים יותר. מקורות של סיבים תזונתיים בברים הם לרוב isomalt-oligosaccharides, אינולין, fructooligosaccharides, מסיסים סיבי תירס.
• ממתיקים. מרכיבים נוספים. Sugarlose, maltitol (maltitol), סטיביה erythritol (erythol) משמשים לרוב ממתיקים וממתיקים בייצור ברים. לכולם אין קלוריות. ברים מועשרים לעיתים קרובות עם ויטמינים ומינרלים, קרניטין ו קריאטין מתווספים. זה לא נותן יתרונות מיוחדים לבר, כי לעתים קרובות יותר מרכיבים נוספים מתווספים בכמויות קטנות.