Perhatian! Ketepatan maklumat dan hasil ranking adalah subjektif dan bukan iklan.
11 terbaik protein kasein
Memilih kasein terbaik - menurut ulasan para atlet dan pakar
Pengarang: Alina Bragina
Apakah micellar casein?
Micellar Casein - adalah satu bentuk kasein, yang diperolehi oleh kaedah penapisan yang mengekalkan bentuk semula jadi molekul protein. Terima kasih kepada semua ciri berguna produk ini disimpan.
Micellar casein secara praktikal tidak menyebabkan gangguan pencernaan dan reaksi alergi. Dia juga mempunyai rasa yang lebih tinggi dan kelarutan yang lebih baik berbanding dengan kaseinat. Tidak melekat. Ciri ini tersendiri, kerana kesinpan teknikal mempunyai kelenturan yang sangat tinggi.
Sekali dalam perut, micellar casein membentuk bekuan, ketulan yang ketat, menjadikannya lebih sukar untuk enzim pencernaan untuk dicerna.
Mana protein yang lebih baik - whey atau kasein?
Untuk penurunan berat badan, protein kasein lebih baik, untuk whey. Dan sekarang kita akan menjelaskan mengapa.
Seperti protein whey, kasein merupakan sumber asid amino, yang penting untuk membina sel-sel otot baru, menghasilkan hormon dan enzim.
Salah satu perbezaan yang paling penting antara protein whey dan kasein adalah masa penyerapan.. Sekiranya gusi protein whey diserap secara purata dalam masa setengah jam, guncangan casein dikonsumsi selama beberapa jam. Dan dari micellar dan semakin lama.
Dan sepanjang masa ini, asid amino akan memasuki aliran darah secara beransur-ansur, mencegah katabolisme, iaitu. kerosakan otot Ia boleh berlaku jika otot tidak mendapat "bahan binaan" yang diperlukan untuk sintesis sel-sel baru dalam masa.
Satu lagi ciri protein kasein adalah bahawa ia tidak denatur dalam air panas, tidak seperti protein whey, yang apabila dicampur dengan air mendidih diambil dalam serpihan dan ketulan. Dalam cara yang mudah ini, anda boleh menentukan sama ada terdapat campuran protein whey dalam serbuk kasein.
Bila, berapa dan bagaimana untuk mengambil kasein?
Kerosakan terbesar dalam bekalan nutrien, termasuk asid amino, adalah pada waktu malam. Itulah sebabnya kansin disyorkan untuk mengambil pada waktu malam atau semasa berehat panjang antara makanan untuk memastikan aliran asid amino yang berterusan ke otot.
Rata-rata, kira-kira 30 gram serbuk kasein diperlukan untuk membuat satu hidangan koktel. Seperti protein whey, kasein boleh dicairkan dalam air dan dalam susu. Jumlah cecair ditentukan oleh keutamaan peribadi. Cocktail semakin tebal, jika anda mengambil sedikit cecair, dan sebaliknya.
Minuman protein pada susu akan lebih tinggi kalori daripada di atas air. Ini harus dipertimbangkan jika anda perlu mengikuti diet rendah kalori.
Bilangan koktel yang diperlukan secara individu, kerana jumlah protein yang tepat ditentukan berdasarkan berat badan. Rata-rata, satu atau dua koktel boleh mencukupi.
Casein untuk penurunan berat badan dan berat badan
Pelangsingan
Hasil kajian menunjukkan bahawa untuk mengurangkan berat badan secara berkesan, anda perlu meningkatkan jumlah protein dalam diet anda. Ia mesti dimakan dalam jarak 1.5-2 g sekilo berat.
Kerana fakta bahawa kasein membentuk sejenis ketulan dalam perut, yang dicerna untuk waktu yang lama, koktail seperti itu boleh menjadi jauh untuk memuaskan kelaparan dan menghalang selera makan. Oleh itu, kasein, seperti mana-mana produk lain, akan dapat membantu dalam pemakanan dan melindungi dari kerosakan dan zazhora.
Di samping itu, asid amino yang diperolehi dari kasein akan membantu mengekalkan otot daripada pecah, yang mana tidak dapat dielakkan jika tujuan latihan dan diet diikuti adalah menurunkan berat badan.
Untuk penambahan berat badan
Dalam kes ini, kasein kurang baik daripada protein whey, kerana sebab yang sama - pencernaan jangka panjang dan pengambilan asid amino secara beransur-ansur ke dalam darah, dan kemudian ke otot.
Lagipun, apabila membina jisim, sangat penting untuk sate otot dengan asid amino secepat mungkin. Dalam hal ini, kasein pastinya lebih rendah daripada protein whey.
Pengecualian kepada ia mungkin mengambil protein kasein pada waktu malam untuk mengelakkan katabolisme yang mungkin berlaku semasa malam kelaparan. Ia juga rasional untuk menerima koktail kaktin pada siang hari antara waktu makan, jika rehat ini panjang. Ini juga akan membantu menjaga otot daripada memecah.
Kedudukan Kain Prinsin atas 2019
| Kategori | Tempat | Nama | Penilaian | Harga |
|---|---|---|---|---|
| Protein casein terbaik dalam segmen premium | 1 | 100% Casein dari Nutrisi Optimum | 9.9 / 10 | 2 400 |
| 2 | R1 Casein dari Rule one | 9.8 / 10 | 2 200 | |
| 3 | Universal Nutrition Casein Pro | 9.7 / 10 | 2 380 | |
| Protein casein yang terbaik daripada kategori harga purata | 1 | ProStar Casein dari Ultimate Nutrition | 9.9 / 10 | 1 750 |
| 2 | Micellar Creme oleh Syntrax | 9.8 / 10 | 1 700 | |
| 3 | 100% Casein Fusion dari SAN | 9.7 / 10 | 2 400 | |
| 4 | Syntrax Trophix | 9.7 / 10 | 2 900 | |
| Kesan Bajet Teratas | 1 | MusclePharm Casein | 9.9 / 10 | 2 150 |
| 2 | Micellar Casein oleh Myprotein | 9.9 / 10 | 1 850 | |
| 3 | 100% Casein Complex dari Scitec Nutrition | 9.7 / 10 | 1 800 | |
| 4 | Micellar Casein oleh OstroVit | 9.6 / 10 | 1 000 |
Protein casein terbaik dalam segmen premium
|
100% Casein dari Nutrisi Optimum
2 400 (boleh, 909 g)
Dengan analogi dengan perdana, Protein Whey Standart Emas, Pemakanan Optimum mencipta satu lagi standard emas - protein kasein. Produk ini juga boleh dipanggil yang terbaik dalam kategorinya, kerana ia adalah murni micellar casein tanpa kekotoran dalam bentuk kaseinat. Jumlah protein setiap 33 gram berkhidmat - 24 g Dalam 100 g serbuk - 73 g. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.9 / 10
Penilaian
Ulasan
Bagi saya, 100% Pemakanan Optimum adalah protein yang terbaik. Baik kacau, sederhana manis, menyenangkan rasa. Tiada masalah dengan penyerapan kasein ini. |
|
R1 Casein dari Rule one
2 200 (boleh, 920 g)
Peraturan 1 adalah jenama pemakanan sukan pemakanan Amerika yang Optimum Nutrition. Selain itu, kedua-dua jenama berkongsi pengasas yang sama - saudara Costello. Oleh itu, produk Rule 1 mempunyai kualiti yang sama seperti suplemen sukan "abang" mereka, tetapi dijual pada harga yang lebih rendah. Micellar casein dari Rule 1 dihasilkan oleh mikrofiltrasi, yang dibenarkan untuk mengekalkan kualiti protein susu. Satu sengatan 33 g mengandungi 25 g protein. Oleh itu, pecahan massa protein dalam 100 g serbuk kasein adalah 76 g Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.8 / 10
Penilaian
Ulasan
Berkualiti tinggi, kasein yang dicerna dengan baik, tiada sembelit. Ia ternyata sangat tebal, lazat dan tidak koktail. |
|
Universal Nutrition Casein Pro
2 380 (boleh, 908 g)
Kellin micellar klasik dari pengeluar pemakanan sukan yang paling dihormati. Komposisi ini mengandungi inulin - prebiotik yang merupakan makanan untuk mikroflora yang bermanfaat yang hidup di dalam usus. Serta pemekat semulajadi - gusi dan karagenan. Sebahagian daripada 33 g mengandungi 24 g protein, masing-masing, 100 g of Casein Pro - 73 g protein tulen. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.7 / 10
Penilaian
Ulasan
Kasein yang sangat baik tanpa rasa kimia. Pekerja, kerana setelah mengambil koktel pada waktu malam pada waktu pagi, saya bangun tidak lapar. |
Protein casein yang terbaik daripada kategori harga purata
|
ProStar Casein dari Ultimate Nutrition
1 750 (boleh, 900 g)
ProStar Casein Ultimate Nutrition mempunyai komposisi yang menarik. Selain kasein micellar keseluruhan, produk ini juga mengandungi kasein terhidrolisis. Kompleks sedemikian akan membantu menenun otot dengan asid amino dengan lebih cepat, kerana hidrolisis adalah protein yang telah dibahagikan kepada asid amino. Kelantangan kira-kira 33 g mengandungi 24 g protein. Oleh itu, 100 g ProStar Casein mengandungi 73 g protein sebenar. Angka-angka ini mungkin sedikit berbeza bergantung pada rasa. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.9 / 10
Penilaian
Ulasan
Saya suka koktel tebal, jadi saya suka ProStar Casein. Ia menyerap dengan baik, rasa baik. |
|
Micellar Creme oleh Syntrax
1 700 (boleh, 909 g)
Syntrax Micellar Creme adalah protein micellar casein tulen yang dibuat daripada susu dengan penapisan tanpa penggunaan asid dan alkali.Micellar Creme dikacau dengan cepat dan tanpa pembentukan benjolan dan mempunyai rasa yang menyenangkan, seperti milkshake yang sebenar. A 29 g batch mengandungi 20 g protein, dan 100 g Micellar Creme mengandungi 69 g protein tulen. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.8 / 10
Penilaian
Ulasan
Saya menggunakan Micellar Creme sebagai makanan ringan, kerana saya mempunyai rehat yang panjang antara sarapan pagi dan makan tengahari. Kasar yang sangat lazat, dan kacau tanpa masalah, masak dengan susu. |
|
100% Casein Fusion dari SAN
2 400 (boleh, 1 kg)
Koktail kaktus SAN mempunyai matriks protein yang kompleks, yang berdasarkan micellar casein. Matriks ini ditambah dengan protein pekat protein susu tanpa susu yang mengandungi protein whey. Juga dalam kompleks protein termasuk natrium kaseinat. Satu 37-g Casein Fusion mengandungi 25 g protein. Sehubungan itu, 100 g - 68 g protein. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.7 / 10
Penilaian
Ulasan
Saya suka konsistensi tebal koktel dan rasa yang menyenangkan. Dibasuh dengan baik, kerana tidak ada perut kecewa, seperti selepas mengambil beberapa kasein lain. |
|
Syntrax Trophix
2 900 (pakej lembut, 2.28 kg)
Satu lagi kasein yang baik dari Syntrax. Kali ini ia merupakan produk yang kompleks. Ia didasarkan pada pekat protein susu, yang terdiri daripada kasein. Kompleks ini ditambah dengan tumpuan whey cepat dicerna, serta albumin telur dan gluten gandum hidrolisis (protein). 100 g Trofix mengandungi 74 g protein. Dalam satu hidangan 31g - 23 g. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.7 / 10
Penilaian
Ulasan
Casein dikacau dengan baik, meninggalkan tiada ketulan. Protein kompleks berkualiti tinggi dan murah. Saya minum koktel Trofix di suatu tempat beberapa jam selepas makan tengahari, kerana saya mempunyai makan malam yang agak lewat. |
Kesan Bajet Teratas
|
MusclePharm Casein
2 150 (boleh, 1360 g)
MusclePharm bukan pengeluar pemakanan sukan paling terkenal dan popular di Rusia. Walau bagaimanapun, kastam syarikat ini mempunyai ciri-ciri yang baik. Pertama, ia adalah murni micellar casein tanpa natrium atau kalsium caseinates. Kedua, komposisi mempunyai kompleks enzim, protease dan lactase, yang merosakkan protein dan karbohidrat, masing-masing. Ini akan membantu menyerap lebih baik protein. Dan ketiga, kepekatan protein setiap 100 g serbuk adalah 82 g dan ini lebih tinggi daripada kebanyakan kasein dari pengeluar lain. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.9 / 10
Penilaian
Ulasan
Rasa untuk saya adalah perkara biasa, walaupun saya cuba kasein dan lebih enak. Tetapi saya menilai produk hasilnya. Yang satu ini dicerna dengan baik. |
|
Micellar Casein oleh Myprotein
1 850 (pakej lembut, 1 kg)
Myprotein mempunyai kedua-dua whey, protein mudah dicerna dan protein kasein dalam garis protein shake. Micellar Casein adalah salah satu daripada mereka. Ini adalah micellar casein yang tulen, sangat berkhasiat dengan sedikit bahan tambahan. Satu sengatan 30 g mengandungi 23 g protein. Oleh itu, pecahan massa protein dalam 100 g serbuk kasein adalah 77 g. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.9 / 10
Penilaian
Ulasan
Kasein yang mahal. Ia bercampur dengan air dan susu, konsistensi kefir. Dan selera menyenangkan, saya pasti mengesyorkan. |
|
100% Casein Complex dari Scitec Nutrition
1 800 (boleh, 920 g)
Scitec Nutrition adalah jenama pemakanan sukan mid-range Eropah. Kompleks kasein terdiri daripada micellar casein dan kalsium caseinate. Jumlah protein dalam satu 30 gram adalah kira-kira 24 g (mungkin berbeza-beza bergantung pada rasa). Setiap 100 g serbuk keluar 80 g protein, yang tidak kecil. Kompleks Casein juga diperkaya dengan asid amino, glutamin dan taurin, dan enzim pencernaan, papain dan bromelain, untuk penyerapan produk yang lebih baik. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.7 / 10
Penilaian
Ulasan
Sebagai sebahagian daripada saluran pencernaan semuanya normal. Masih tiada pengental, yang juga merupakan tambahan untuk saya. Rasa layak, walaupun dicairkan dengan air. |
|
Micellar Casein oleh OstroVit
1 000 (pakej lembut, 700 g)
OstroVit adalah jenama Poland pemakanan sukan belanjawan, dalam pelbagai yang, sebagai tambahan kepada protein whey klasik, terdapat kasein. Sebenarnya, tiada micellar casein dalam produk ini, walaupun namanya. Micellar Casein OstroVit terdiri daripada pekat protein susu. Iaitu, dalam produk ini, sebagai tambahan kepada protein kasein, akan ada juga whey. Ini adalah tambahan, kerana whey akan diserap berkali-kali lebih cepat daripada kasein, memberikan otot dengan pengisian awal asid amino. Kepekatan protein setiap 100 g produk adalah 70 g Dalam satu bahagian, dikira untuk 30 g - 22 g protein. Kelebihan utama:
Cons:
|
 9.6 / 10
Penilaian
Ulasan
Harga sememangnya sangat menarik. Saya tahu bahawa ia bukan micellar casein, tetapi secara umum ia sesuai dengan saya. Pertimbangkan bahawa ini adalah protein yang kompleks - terdapat kedua-dua kasein dan whey. |
Bagaimana untuk mendapatkan kasein?
Sekitar 80% daripada jumlah protein dalam susu lembu adalah kasein. Ia adalah protein utama dan terkandung dalam susu dalam bentuk micelles dan submicelles.
Mikel adalah gabungan molekul kasein - submicelles, yang bahagiannya dikenakan diarahkan ke luar, dan bahagian yang tidak dicas - ke dalam. Bahagian luar micelle adalah hidrophilic, i.e. ia dapat menyerap air dengan baik, yang batin, sebaliknya, adalah hidrofobik.
Sebagai protein haiwan, kasein mempunyai komposisi asid amino lengkap. Ini bermakna ia mengandungi semua 8 asid amino penting, yang mana semua asid amino boleh diganti dan tidak penting kemudiannya dapat disintesis.
Casein diperolehi dalam 3 cara:
- pembekuan rennet
- pembekuan asid
- mikro dan ultrafiltrasi.
Pembekuan Rennet
Rennet adalah proses mengubah kasein micelles menjadi jisim kerat. Penggabungan, micelles membentuk gel padat (rennet casein), yang juga mengandungi whey.
Kasein yang diperoleh dengan cara ini digunakan untuk menghasilkan keju diproses dan keju kotej. Rennet kasein tidak larut dalam air.
Pengasidan
Asid dan asas digunakan dalam kaedah pengeluaran casein ini. Dalam pemendakan casein tradisional (pemanasan asid laktik), mikrofora mesophilic digunakan, iaitu. bakteria bukan gas.
Apabila mikroflora diperkenalkan ke dalam susu skim, ia mengembang (pembekuan), iaitu. kehilangan kasein dalam sedimen, dengan pemisahan berikutnya dari serum. Dengan kaedah ini, dapatkan kasein asid.
Caseinates diperolehi dengan pemprosesan lebih lanjut kasein asid dengan larutan alkali cair.
Jika larutan natrium hidroksida digunakan dalam proses, natrium kaseinat diperolehi. Apabila kalsium hidroksida digunakan, alkalinis menghasilkan kalsium kaseinat.
Caseinates tidak mempunyai rasa yang sangat baik dan kelarutan yang agak lemah.
Penapisan
Untuk pengeluaran kaedah penapisan kasein berkualiti tinggi digunakan. Dalam kaedah pengeluaran ini, susu tidak terdedah kepada suhu tinggi dan dirawat dengan pelarut dan enzim.
Kaedah mikro dan ultrafiltrasi adalah lembut dan mengekalkan struktur semulajadi protein.Sebagai hasil daripada kaedah ini, micellar casein diperolehi. Kasein tersebut mempunyai ciri-ciri terbaik: keterlarutan, rasa, kekurangan alergi terhadapnya.
Jangan lupa - pemakanan sukan mempunyai kontraindikasi, ia tidak sesuai untuk semua orang. Sebelum anda mula mengambil berunding dengan doktor!
Latihan yang berjaya untuk anda!
3
Dikemaskini: 03.04.2019
Penilaian dalam kategori:
