Foto: ves-market.ru
Hvilken blender er bedre å kjøpe? - Svaret på dette spørsmålet kan virke komplisert - det er for mange salgsinstrumenter av ulike typer og modeller. Moderne enheter har mange funksjoner som du kanskje trenger - eller de kan aldri komme til nytte. Men valget av en passende enhet kommer faktisk til å avgjøre hvilke funksjoner og kraft som trengs for å forberede oppvasken som du vil kjøpe en blender på.
Vi vil fortelle deg om de forskjellige typer blender - slik at du kan velge hvilken som passer best for ditt kjøkken. Og vi vil prøve å svare på følgende spørsmål i detalj:
- Hva er blender for?
- Hva gjør blender?
- Typer av blender
- Hvordan velge riktig blender? Vi studerer egenskapene
- Velge de riktige dysene
- Hvilken blender å kjøpe? Vi tar en beslutning
Hva er blender for?
Blender er nødvendig for sliping, blanding, pisking.
Disse enhetene er et kryss mellom en matprosessor og en mikser. De fikk muligheten til å blande seg fra en mikser og kniver til sliping fra en matprosessor.
Blendere er mindre og billigere enn matprosessorer - men de er laget for en liten mengde mat.
Hva gjør blender?
Sammenlignet med en mikser, kan en blender håndtere vanskeligere produkter og bryte is. Men han kan ikke slå deigen, så vel som blanderen gjør.
Foto: fashionhome.ru
Blender er bare uunnværlige i ferd med å lage baby mat. Denne enheten er bare nødvendig når det er et barn i familien. De kan raskt slå vanlige supper til potetmos, lage potetmos for baby.
Du kan også bruke den til å lage bær og fruktdrinker, hjemmelaget majones, smoothies, iskremsektaer, snu løk i våthet - for de som ikke liker å ha løk som svømmer i suppa og gjøre mange flere smakfulle og sunne ting. Høye kraftmodeller brukes til å hakke is og hakkemuttere.
Typer av blender
Det finnes to typer blender - nedsenkbar (manuell) og stasjonær. Og det mest komfortable er kombinert modeller som kombinerer evnen til disse og andre.
Sinkbare blandere (hånd)
Disse enhetene er ment for sliping av brødkrummer, kokte og rå grønnsaker og grønnsaker, forbereder sauser og potetmos, kjøtt i små mengder. Men blenderen er bedre å ikke bli brukt til å kutte grønnsaker i salater, fordi produktene blir til grøt.
De er et metall eller plast tilfelle av langstrakt form, til hvilken 2-bladet kniver er festet i den ene enden. En slik blender er nedsenket i en beholder med produkter. De fleste produsenter er tilgjengelige for sine modeller av forskjellige ekstra dyser, noe som øker funksjonaliteten til enheten betydelig.
verdighet
- Mulighet for å justere parabolenes konsistens - Ensartet konsistens og slankestørrelse avhenger av varigheten av enhetsoperasjonen.
- Matlaging små porsjoner.
- Tar ikke nok plass under arbeid og lagring.
- Enkel omhu.
mangler
- dårlig forberedt cocktailer
- Det er vanskelig å knuse nøtter og is.
- Enheten i arbeidsprosessen må holdes i hånd, mens du trykker på knappen. Det kan være vanskelig og tidkrevende.
Blender er ikke ment å virke med en tykk deig, bare med væske. Enheten er ikke utstyrt med blandekroker.
Stasjonære blender
Eller blender med en bolle. Slike innretninger er egnet for fremstilling av grønnsaker og fruktpuréer, smør, egghvite, smoothies, sauser, kremer, supper, blandekocktailer, noen modeller kan takle kvelningsis.
De representerer en bolle montert på et stativ, på bunnen av som er beina, noe som gir stabilitet. Elektrisitet leveres til stativet, det er kontrollknapper på den.
verdighet
- Skålen har en tut som gjør at du kan smake på saus eller cocktailer.
- Uavhengig arbeid. Blenderen er på bordet, du trenger ikke å holde den i hendene. Du trenger bare å laste ned produktene og velge ønsket hastighet.
mangler
- Dårlig koteletter grønnsaker.
- Det er ubeleilig å lage små porsjoner - innholdet er smurt på veggene, og kniven når ikke produktene.
- Tar mer lagringsplass.
Kombinert Blender
Slike blandere kalles også mini-combines og kombinerer funksjonaliteten til både stasjonære og nedsenkbare. Dette er et sett med nedsenkningsblender, helikopter, måleboks, knivdyser i lukket beholder, visp og andre dyser. Noen ganger er det fullført med ekstra kapasitet.
Kombinert blender har alle mulighetene for nedsenking (blanding og sliping av grønnsaker, krydder, nøtter, potetmos). Deres funksjonalitet er utvidet på grunn av tilstedeværelsen av dysenpisken: nå kan du piske kremer, cocktailer, eggvit, halvvanndeig. Tilstedeværelsen av en stor bolle og en spesiell kniv for hakking av is gjør at du kan slå enheten til en stasjonær blender, som har alle sine funksjoner.
Og den største ulempen er prisen. Et slikt kit vil selvsagt koste mer enn en vanlig blender uten ekstra funksjoner.
Hvordan velge riktig blender? Vi studerer egenskapene
Vær oppmerksom på parametrene som det avhenger av, om det vil være praktisk for deg å lage noe velsmakende med det.
materiale
Stasjonære blenderskåler er vanligvis laget av plast eller glass. Glass er mer miljøvennlig, det er ikke redd for skade under behandling av solide produkter, men kannaen kan bryte når den slippes. Plast absorberer lukt, kan bli overskyet og skrape over tid fra hyppig vasking, du vil ikke lage mat i det. Produsenter tok hensyn til manglene på plastskåler og begynte å bruke kraftig plast, som er svært motstandsdyktig overfor skader, det smelter ikke og blir ikke overskyet når du lager mat. Som regel er saken av nedsenkningsmiksere laget av metall eller plast.
Dyser bedre å velge metall. De har høyere styrke og arbeider med varme produkter.
makt
Blenderfunksjonen avhenger av denne parameteren. Kapasiteten varierer vanligvis fra 200 til 700 watt. Jo høyere kraft, jo flere muligheter blenderen har. En lav-effekt-enhet fungerer bra med myke grønnsaker og væsker, men det er problemer med solide produkter. 600-700 W-effektenheten kan klare selv med å bryte isen.
Antall hastigheter
Jo mindre blenderens kraft, jo tregere er hastigheten. Lav-effekt enheter er utstyrt med 2-3 hastigheter, høy-power blender har 5-7 hastigheter, og noen modeller kan ha opptil 12-14. Forskjellige produkter lettere å male ved forskjellige hastigheter
I tillegg til antall hastigheter, gir enhetene muligheter for turbo-modus, jevn justering av hastighet og pulsmodus.
Turbo-modus er blenderens arbeid med maksimal effekt. Når du trykker på "turbo" -knappen, skifter enheten automatisk til den høyeste effekten, selv om den før det var minst. Alternativet er utformet for å gi maksimalt antall piskeprodukter.
I pulsemodus fungerer blenderen med en periodisk stopp for å kontrollere tilstanden til produktene.Etter to eller tre sekunder begynner enheten å fungere igjen. Pulsmodus kan forlenge blenderens levetid - beskytter motoren mot overoppheting.
Bollvolum
Vanligvis er skålkapasiteten 1-2 liter. I utvelgelsesprosessen er det nødvendig å ta hensyn til at forskjellen mellom bruksvolumet og totalvolumet er ca. 200-300 ml. Hvis du vil bruke enheten til å lage drinker og smoothies eller blande cocktailer, bør du velge et større volum. For å forberede baby mat, kan du velge mindre romslige modeller på 0,3-0,6 liter.
Pleieapparat
Det er veldig enkelt å demontere enheten, det kan også enkelt og raskt vaskes.
Noen stasjonære blender er utstyrt med et selvrensende alternativ. For vasking i en bolle blir varmt vann hellet og knappen for rengjøring presset. Hvis modellen ikke gir denne funksjonen, vær ikke opprørt. Neddykkbar kan senkes ned i rent vann og slås på i noen sekunder. Blender er lett å vaske, det viktigste er å være forsiktig så du ikke blir skadet. Og av sikkerhetshensyn bør du ikke gi det til barn - instrumentknivene er veldig skarpe.
sikkerhet
Noen produsenter utstyrer sine apparater med et spesielt automatisk avstengningsalternativ hvis blenderen ikke er ordentlig montert. Denne funksjonen bidrar til å forlenge blenderens levetid og forhindrer det fra skade.
Kostnad for
Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell etc. nedsenkbare blandere koster fra 300 rubler. Billige modeller har ikke flere vedlegg, deres kraft varierer fra 170 til 250 watt.
Den enkleste stasjonære blenderen koster fra 500 rubler.
Populære modeller fra Braun, Philips, Bosch, etc. koster fra 1700 til 5000 rubler. Kombinert blender av denne priskategorien er mer praktiske og funksjonelle i bruk, derfor er de mer populære.
Velge de riktige dysene
Dysemiksere fortjener spesiell oppmerksomhet. Jo flere dyser - jo flere muligheter enheten har - men modellen er også dyrere. Derfor, før det endelige valget er verdt å tenke på - vil alle dysene være nyttige.
Shredder med lokk. Passer for skiver og strimler en rekke produkter, samt til matlaging av fisk eller biff.
Dyse for kutting. Lett klare å kutte frukt eller harde grønnsaker, kutter kål, finskiver sopp. Med den er det greit å hogge løk - alt er gjort så fort at det ikke er noen spesiell lukt.
Dyseblander. Brukes til å lage sauser og potetmos, klare forberedelsen av majones. Hjelper til å tilberede renede retter til barn fra frukt og grønnsaker. Copes med hakk greens og nøtter, blander cocktailer.
Munnstykke visp. Blenderen brukes som en mikser - det hjelper til å knede deigen, piskekrem eller hvite, det er praktisk å lage forskjellige desserter.
Dyse for makulering. Hjelper med å rive, finkutt gulrøtter, rødbeter, epler, kål og harde osttyper.
Vakuumsystem. Det bidrar til å bevare ferskheten av produkter i lang tid eller for å marinere dem raskt. Ved hjelp av en vakuumpumpe blir luft evakuert fra beholderen, noe som gir et vakuum. For marinering av kebaber er det nok å hente marinaden i beholderen, dekke beholderen, pumpe ut av luften - og etter 30-40 minutter kan du begynne å lage mat. Pumpen er en dyse som bidrar til å lage et vakuum i spesielle beholdere som er inkludert i settet. Beholdere kan kjøpes separat. Du kan legge inn noen produkter i dem, lukk lokket tett og pump luft ut av beholderen ved hjelp av en pumpe, og opprett et vakuumrom. Noen beholdere på lokket har en kalender som du kan merke dato for forsegling av produktet. Dette gjør at du kan kontrollere grad av friskhet av produktet.
Hvilken blender er bedre å kjøpe? Vi tar en beslutning
Før du bestemmer hvilken blender du skal kjøpe, prøv å svare på spørsmålet - hvorfor trenger du blender?
Hvis familien babyen - velg en blender. Måltider for babyen skal være tilberedt, noe som betyr at en del mashed 100-200 ml vil være nødvendig.Blenderen på et ben klarer denne oppgaven bedre.
Husk at det er spesielle modeller som er laget utelukkende for å lage baby mat - for eksempel en PhilipsAvent blender / dampkoker.
Hvis du lager grønnsaker, såser - for disse formål er det også bedre å velge en blandingsblander. I tillegg er det mer allsidig - om nødvendig kan du skyve den i en hvilken som helst panne, enheten med et metallben - selv i en varm. Ja, og mengden matlaging er ikke begrenset til bollenes volum. Hvis du ønsker å kjøpe en nedsenkningsblender, så er det verdt å sjekke om det er behagelig i hånden din, hvis det ikke er veldig tungt, om du kan få bryterknappene i prosessen.
Liker du fruktdrikker og smoothies? Tilbereder juice med is? Bake kaker med nøttefylling? Da er det bedre å kjøpe en stasjonær blender - det vil være mer praktisk for deg. Når du kjøper, bør du være oppmerksom på tilstedeværelsen av et håndtak og tut på en krukke, stabilitet. Det er verdt å sjekke lengden på strømledningen - om den kommer til stikkontakten. Det vil være mer behagelig å bruke blenderen hvis krukken har klare store merker.
Generelt, jo flere funksjoner - jo høyere koster det. Bestem først hvilken type blender du vil ha, og se deretter på mulighetene som betyr mest for deg. Ta også hensyn til fordelene ved noe tilbehør som kan spare på kjøp av en annen enhet senere.
Enheten må være kraftig nok til å dekke dine behov. For å blande sauser, krydder, desserter, 300 W er nok, men hvis du vil blande isdrikker, trenger du en blender med en kapasitet på minst 500 watt.
Enheten må ha minst tre hastigheter.
Bladet er sikrere av rustfritt stål.
Prøv om det er praktisk for deg å styre enheten (det er spesielt viktig for modeller der knappen må holdes nede under drift).
Vel, når det er en pulsmodus.
Velg blender riktig - og dyktig assistent vil legge til på kjøkkenet ditt!
