Varoitus! Tietojen oikeellisuus ja sijoituksen tulokset ovat subjektiivisia eivätkä ole mainoksia.
11 paras kaseiiniproteiinit
Paras kaseiinin valinta - urheilijoiden ja asiantuntijoiden arvioiden mukaan
Kirjoittaja: Alina Bragina
Mikä on micellarinen kaseiini
Micellar-kaseiini - on kaseiinin muoto, joka saadaan suodatusmenetelmillä, jotka säilyttävät proteiinimolekyylien luonnollisen muodon. Tämän ansiosta kaikki tuotteen hyödylliset ominaisuudet tallennetaan.
Micellar kaseiini ei käytännössä aiheuta ruoansulatushäiriöitä eikä allergisia reaktioita. Hänellä on myös suurempi maku ja parempi liukoisuus kaseinaatteihin verrattuna. Ei tahmea. Tämä ominaisuus on erottamiskykyinen, koska teknisellä kaseiinilla on erittäin korkea tahmea.
Kun kuiva, micellar kaseiini muodostaa hyytymän, tiukka kertakäyttöinen, mikä vaikeuttaa ruoansulatusentsyymien pilkkomista.
Mikä proteiini on parempi - heraa tai kaseiinia?
Laihtuminen, kaseiiniproteiini on parempi, heraa. Ja nyt selitämme miksi.
Kuten heraproteiini, kaseiini on aminohappojen lähde, joka on välttämätöntä uusien lihassolujen rakentamiseksi, hormonien ja entsyymien tuottamiseksi.
Yksi tärkeimmistä eroista heraproteiinin ja kaseiinin välillä on absorptioaika.. Jos heraproteiinin ravistelu imeytyy keskimäärin puolen tunnin kuluessa, kaseiini ravistetaan useita tunteja. Ja micellarista ja pidemmältä.
Ja koko tämän ajan, aminohapot tulevat verenkiertoon vähitellen, estäen katabolian, ts. lihasten hajoaminen Se voi tapahtua, jos lihakset eivät saa tarvittavaa "rakennusmateriaalia" uusien solujen synteesiin ajoissa.
Toinen kaseiiniproteiinin piirre on se, että se ei denaturoitu kuumassa vedessä, toisin kuin heraproteiini, joka sekoitettuna kiehuvan veden kanssa tehdään hiutaleina ja muureina. Tässä yksinkertaisella tavalla voit määrittää, onko kaseiinijauheessa sekoitus heraproteiinia.
Milloin, kuinka paljon ja miten ottaa kaseiinia?
Ravinteiden, mukaan lukien aminohapot, tarjonnan suurin tauko on yöllä. Siksi on suositeltavaa, että kaseiini otetaan yöllä tai pitkien taukojen välillä aterioiden välillä, jotta varmistetaan aminohappojen jatkuva virtaus lihaksiin.
Keskimäärin tarvitaan noin 30 grammaa kaseiinijauhetta yhden annoksen valmistamiseksi. Kuten heraproteiini, kaseiini voidaan laimentaa vedessä ja maidossa. Nesteen määrä määräytyy henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan. Cocktail saa paksumpaa, jos otat pienen määrän nestettä, ja päinvastoin.
Maidon proteiinijuoma on enemmän kaloreita kuin vedellä. Tämä on otettava huomioon, jos sinun on noudatettava vähäkalorista ruokavaliota.
Tarvittava määrä cocktaileja yksilöllisesti, koska oikea määrä proteiinia määritetään painon perusteella. Keskimäärin yksi tai kaksi cocktailia voi riittää.
Kaseiini painonpudotukseen ja painonnousuun
laihdutus
Monien tutkimusten tulokset viittaavat siihen, että laihduttamiseksi tehokkaasti sinun täytyy lisätä proteiinin määrää ruokavalioosi. Sitä on käytettävä 1,5-2 g / kg painoa kohti.
Koska kaseiini muodostaa eräänlaista kertakäyttöä mahassa, joka hajotetaan pitkään, tämä cocktail voi olla pitkä matka nälän tyydyttämiseen ja ruokahalun tukahduttamiseen. Siksi kaseiini, kuten mikä tahansa muu tuote, voi auttaa säilyttämään ruokavalionsa ja suojaamaan sitä rikkoutumisilta ja zazhoralta.
Lisäksi kaseiinista johdetut aminohapot auttavat pitämään lihakset murtumasta, mikä on joka tapauksessa väistämätöntä, jos koulutuksen tarkoitus ja seurattava ruokavalio on laihtua.
Painonnousu
Tässä tapauksessa kaseiini on vähemmän edullinen kuin heraproteiini, samasta syystä - pitkäaikainen ruoansulatus ja aminohappojen asteittainen tulo veriin ja sitten lihaksille.
Loppujen lopuksi, kun rakennetaan massaa, on erittäin tärkeää täyttää lihakset aminohapoilla mahdollisimman nopeasti. Tässä tapauksessa kaseiini on varmasti huonompi kuin heraproteiini.
Poikkeus se voi ottaa kaseiiniproteiinia yöllä estääkseen katabolian, joka voi esiintyä nälän yön aikana. On myös järkevää saada kaseiinikokki päivittäin aterioiden välillä, jos tämä tauko on pitkä. Tämä auttaa myös pitämään lihakset murtumasta.
Top Kaseiiniproteiinit Ranking 2019
| luokka | paikka | nimi | luokitus | hinta |
|---|---|---|---|---|
| Parhaat kaseiiniproteiinit premium-segmentissä | 1 | 100% kaseiinia Optimum Nutritionista | 9.9 / 10 | 2 400 |
| 2 | R1 Kaseiini säännöstä 1 | 9.8 / 10 | 2 200 | |
| 3 | Universal Nutrition Casein Pro | 9.7 / 10 | 2 380 | |
| Keskimääräisen hintaluokan parhaat kaseiiniproteiinit | 1 | ProStar-kaseiini Ultimate Nutritionista | 9.9 / 10 | 1 750 |
| 2 | Syntraxin Micellar Creme | 9.8 / 10 | 1 700 | |
| 3 | 100% kaseiinifuusiota SAN: lta | 9.7 / 10 | 2 400 | |
| 4 | Syntrax Trophix | 9.7 / 10 | 2 900 | |
| Suosituimmat budjettikaseiinit | 1 | MusclePharm-kaseiini | 9.9 / 10 | 2 150 |
| 2 | Myproteinin Micellar-kaseiini | 9.9 / 10 | 1 850 | |
| 3 | Scitec Nutritionin 100% kaseiinikompleksi | 9.7 / 10 | 1 800 | |
| 4 | Mikroaalinen kaseiini, OstroVit | 9.6 / 10 | 1 000 |
Parhaat kaseiiniproteiinit premium-segmentissä
|
100% kaseiinia Optimum Nutritionista
2 400 (tölkki, 909 g)
Analogisesti lippulaivansa, Gold Standart Whey Protein, kanssa Optimum Nutrition loi toisen kulta-standardin - kaseiiniproteiinin. Tätä tuotetta voidaan kutsua myös luokkansa parhaaksi, koska se on puhdas micellarinen kaseiini, jossa ei ole epäpuhtauksia kaseinaattien muodossa. Proteiinin määrä 33 grammaa kohden - 24 g 100 g: ssa jauhetta - 73 g. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.9 / 10
luokitus
Arviot
Minulle Optimum Nutrition 100% kaseiini on paras proteiini. Hyvin sekoitettu, kohtalaisen makea, miellyttävä makuun. Tämän kaseiinin imeytymisessä ei ole ongelmia. |
|
R1 Kaseiini säännöstä 1
2 200 (tölkki, 920 g)
Sääntö 1 on amerikkalainen urheiluravintolan johtajatason tuotemerkki Optimum Nutrition. Lisäksi nämä kaksi tuotemerkkiä jakavat samat perustajat - Costellon veljet. Siksi 1 säännön mukaisilla tuotteilla on sama korkea laatu kuin "isoveljensä" urheilulisät, mutta niitä myydään halvemmalla. 1 säännöstä peräisin olevaa micellarikaseiinia tuotetaan mikrosuodatuksella, joka mahdollisti maidon proteiinin laadun säilymisen. Yksi 33 g: n pistos sisältää 25 g proteiinia. Siten proteiinin massaosuus 100 g: ssa kaseiinijauhetta on 76 g Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.8 / 10
luokitus
Arviot
Laadukas, hyvin pilkottu kaseiini, ei ummetusta. Osoittautuu erittäin paksuksi, maukkaaksi ja ei hohtavaksi cocktailiksi. |
|
Universal Nutrition Casein Pro
2 380 (tölkki, 908 g)
Classic micellar-kaseiini arvostetuimmasta urheiluravinteiden valmistajalta. Koostumus sisältää inuliinia - prebioottia, joka on ruokaa suotuisissa suolistossa elävissä mikroflooroissa. Sekä luonnolliset sakeutusaineet - kumi ja karrageeni. 33 g: n annos sisältää 24 g proteiinia, 100 g kaseiiniproteiinia - 73 g puhdasta proteiinia. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.7 / 10
luokitus
Arviot
Erinomainen kaseiini ilman kemiallista makua. Työntekijä, koska kun otit cocktailin illalla aamulla, en herätä nälkää. |
Keskimääräisen hintaluokan parhaat kaseiiniproteiinit
|
ProStar-kaseiini Ultimate Nutritionista
1 750 (tölkki, 900 g)
Ultimate Nutritionin ProStar-kaseiinilla on mielenkiintoinen koostumus. Koko simulaarisen kaseiinin lisäksi tämä tuote sisältää myös hydrolysoitua kaseiinia. Tällainen monimutkainen auttaa kyllästämään lihakset aminohapoilla nopeammin, koska hydrolysoitu on proteiini, joka on jo jaettu aminohappoiksi. Yksi pistävä tilavuus noin 33 g sisältää 24 g proteiinia. Siten 100 g ProStar-kaseiinia sisältää 73 g todellista proteiinia. Nämä luvut voivat vaihdella hieman maun mukaan. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.9 / 10
luokitus
Arviot
Pidän paksuja cocktaileja, joten pidän ProStar-kaseiinista. Se imee hyvin, maku on hyvä. |
|
Syntraxin Micellar Creme
1 700 (tölkki, 909 g)
Syntrax Micellar Creme on puhdas micellarinen kaseiiniproteiini, joka on valmistettu maidosta suodattamalla ilman happoja ja emäksiä.Micellar Cremeä sekoitetaan nopeasti ja ilman, että muodostuu kiviä, ja sillä on miellyttävä maku, kuten todellinen maitokakku. 29 g: n erä sisältää 20 g proteiinia ja 100 g Micellar Creme sisältää 69 g puhdasta proteiinia. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.8 / 10
luokitus
Arviot
Käytän Micellar Cremeä välipalana, koska minulla on pitkä tauko aamiaisen ja lounaan välillä. Erittäin maukas kaseiini ja sekoitetaan ilman ongelmia, kypsennä maitoa. |
|
100% kaseiinifuusiota SAN: lta
2 400 (voi, 1 kg)
SAN-kaseiinikokteilissa on monimutkainen proteiinimatriisi, joka perustuu simulaariseen kaseiiniin. Matriisia täydennetään denaturoimattomalla täysmaitoproteiinikonsentraatilla, joka sisältää heraproteiinia. Myös proteiinikompleksissa on natriumkaseinaattia. Yksi 37 g: n kaseiinifuusio sisältää 25 g proteiinia. Näin ollen 100 g - 68 g proteiinia. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.7 / 10
luokitus
Arviot
Pidän cocktailin paksusta koostumuksesta ja miellyttävästä makusta. Hyvin pilkottu, koska ei ollut vatsavaivoja, kuten muiden kaseiinien ottamisen jälkeen. |
|
Syntrax Trophix
2 900 (pehmeä paketti, 2,28 kg)
Toinen hyvä kaseiini Syntraxista. Tällä kertaa se on monimutkainen tuote. Se perustuu maitoproteiinikonsentraattiin, joka koostuu pääasiassa kaseiinista. Kompleksia täydentää nopeasti sulavaa heraa sisältävä konsentraatti sekä muna-albumiini ja hydrolysoitu vehnägluteeni (proteiini). 100 g Trofix-valmistetta sisältää 74 g proteiinia. Yhdessä 31 g annoksessa - 23 g. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.7 / 10
luokitus
Arviot
Kaseiinia sekoitetaan hyvin, eikä siinä ole paloja. Laadukas ja edullinen monimutkainen proteiini. Juon Trofix-cocktailin jossain pari tuntia lounaan jälkeen, koska minulla on melko myöhäinen illallinen. |
Suosituimmat budjettikaseiinit
|
MusclePharm-kaseiini
2 150 (tölkki, 1360 g)
MusclePharm ei ole tunnetuin ja suosituin urheiluravitsemuksen valmistaja Venäjällä. Tämän yrityksen kaseiinilla on kuitenkin hyvät ominaisuudet. Ensinnäkin se on puhdas micellarinen kaseiini ilman natrium- tai kalsiumkaseinaatteja. Toiseksi koostumuksessa on kompleksi entsyymejä, proteaaseja ja laktaaseja, jotka hajottavat vastaavasti proteiinia ja hiilihydraatteja. Tämä auttaa paremmin absorboimaan proteiinin ravistelua. Kolmanneksi proteiinipitoisuus 100 g: aa kohti jauhetta on 82 g, ja tämä on suurempi kuin useimpien muiden valmistajien kaseiinien pitoisuus. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.9 / 10
luokitus
Arviot
Minun maku on normaalia, vaikka yritin kaseiinit ja maukasta. Mutta arvostan tuotetta tuloksen perusteella. Tämä on hyvin pilkottu. |
|
Myproteinin Micellar-kaseiini
1 850 (pehmeä pakkaus, 1 kg)
Myproteiinissa on sekä heraa, nopeasti sulavia proteiineja että kaseiiniproteiineja proteiinien ravistelun linjassa. Micellar kaseiini on yksi niistä. Tämä on puhdas, erittäin konsentroitu micellar kaseiini, jossa on vähäinen määrä lisäaineita. Yksi 30 g: n pistos sisältää 23 g proteiinia. Siten proteiinin massaosuus 100 g: ssa kaseiinijauhetta on 77 g. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.9 / 10
luokitus
Arviot
Suuri edullinen kaseiini. Se sekoittuu hyvin veteen ja maitoon, kefirin johdonmukaisuuteen. Ja maut ovat miellyttäviä, suosittelen ehdottomasti. |
|
Scitec Nutritionin 100% kaseiinikompleksi
1 800 (tölkki, 920 g)
Scitec Nutrition on eurooppalainen keskitason urheiluravintamerkki. Kaseiinikompleksi koostuu simulaarisesta kaseiinista ja kalsiumkaseinaatista. Proteiinin määrä yhdessä 30 gramman keskiarvossa on noin 24 g (voi vaihdella maun mukaan). 100 g: aan jauhetta tulee 80 g proteiinia, joka ei ole pieni. Kaseiinikompleksi on lisäksi rikastettu aminohapoilla, glutamiinilla ja tauriinilla sekä ruoansulatusentsyymeillä, papaiinilla ja bromelainilla, jotta tuote imeytyy paremmin. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.7 / 10
luokitus
Arviot
Osana ruoansulatuskanavaa kaikki on normaalia. Silti ei ole sakeutusainetta, joka on myös plus. Maku arvoinen, vaikka se olisi laimennettu vedellä. |
|
Mikroaalinen kaseiini, OstroVit
1 000 (pehmeä paketti, 700 g)
OstroVit on puolalainen brändi budjetin urheiluravitsemuksesta, jonka valikoima sisältää klassisen heraproteiinin lisäksi kaseiinia. Tarkasti ottaen tässä tuotteessa ei ole mikellikaseiinia nimestä huolimatta. OstroVitin Micellar-kaseiini koostuu maitoproteiinikonsentraatista. Tämä tarkoittaa, että tässä tuotteessa kaseiiniproteiinin lisäksi on myös heraa. Tämä on plus, koska hera imeytyy monta kertaa nopeammin kuin kaseiini, jolloin lihakset täydentävät varhaisessa vaiheessa aminohappoja. Proteiinin pitoisuus 100 g tuotetta kohti on 70 g. Yhdessä annoksessa, laskettuna 30 g - 22 g proteiinia. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.6 / 10
luokitus
Arviot
Hinta on tietenkin erittäin houkutteleva. Tiedän, että se ei ole micellarinen kaseiini, mutta yleensä se sopii minulle. Harkitse, että tämä on monimutkainen proteiini - on sekä kaseiinia että heraa. |
Miten saada kaseiinia?
Noin 80% lehmänmaidon kokonaisproteiinista on kaseiinia. Se on tärkein proteiini ja se on maidossa micellien ja submikellien muodossa.
Micelli on kaseiinimolekyylien - submikaarien - yhdistelmä, jonka varautuneita osia on suunnattu ulospäin ja purkaamattomia osia sisäänpäin. Micellan ulompi osa on hydrofiilistä, ts. se kykenee absorboimaan vettä hyvin, sisäinen, päinvastoin, on hydrofobinen
Koska kaseiini on eläinperäistä proteiinia, sillä on täydellinen aminohappokoostumus. Tämä tarkoittaa, että se sisältää kaikki 8 olennaista aminohappoa, joista kaikki muut ehdottomasti vaihdettavat ja ei-välttämättömät aminohapot voidaan syntetisoida.
Kaseiini saadaan kolmella tavalla:
- juoksuttaminen
- hapon hyytymistä
- mikro- ja ultrasuodatus.
Rennet-hyytyminen
Juoksu on prosessi, jossa kaseiinimellelit muuttuvat hilseileväksi massaksi. Yhdistämällä micellit muodostavat tiheän geelin (juoksekaseiini), joka sisältää myös heraa.
Tällä tavoin saatua kaseiinia käytetään jalostettujen juustojen ja raejuuston valmistukseen. Rennet-kaseiini ei liukene veteen.
happamoituminen
Tässä kaseiinintuotantomenetelmässä käytetään happoja ja emäksiä. Perinteisessä kaseiinisaostuksessa (maitohapon saostus) käytetään mesofiilistä mikroflooraa, so. ei-kaasumaiset bakteerit.
Kun mikroflora syötetään rasvattomaan maitoon, se hyytyy (hyytyy), ts. kaseiinin menetys sedimentissä sen myöhemmällä erottumisella seerumista. Tällä menetelmällä saat hapan kaseiinia.
Kaseinaatit saadaan happamana kaseiinin jatkokäsittelyllä laimealla alkaliliuoksella.
Jos menetelmässä käytetään natriumhydroksidiliuosta, saadaan natriumkaseinaattia. Kun käytetään kalsiumhydroksidia, alkalisointi tuottaa kalsiumkaseinaattia.
Kaseinaatit eivät ole kovin hyvällä maulla ja melko huonolla liukoisuudella.
suodatus
Korkealaatuisen kaseiinisuodatusmenetelmän valmistukseen käytetään. Tässä tuotantomenetelmässä maito ei altistu korkeille lämpötiloille ja sitä käsitellään liuottimilla ja entsyymeillä.
Mikro- ja ultrasuodatusmenetelmät ovat lempeitä ja säilyttävät proteiinin luonnollisen rakenteen.Tämän menetelmän tuloksena saadaan micellisia kaseiinia. Tällaisella kaseiinilla on parhaat ominaisuudet: liukoisuus, maku, allergian puute.
Älä unohda - urheiluravinto on vasta-aiheita, se ei sovi kaikille. Ennen kuin aloitat, ota yhteys lääkäriin!
Onnistunut koulutus sinulle!
3
Päivitetty: 03.04.2019
Luokitus luokissa:
