Fotó: ves-market.ru
Melyik keverő jobb vásárolni? - a válasz erre a kérdésre bonyolultnak tűnhet - túl sok különböző típusú és típusú eladási eszköz van. A modern egységek rengeteg olyan funkcióval rendelkeznek, amelyekre szükség lehet - vagy soha nem lehet hasznos. A megfelelő eszköz megválasztása azonban valójában úgy dönt, hogy eldönti, hogy milyen funkciókkal és erővel van szükség ahhoz, hogy elkészítsük azokat az ételeket, amelyekhez egy keverőt akarunk vásárolni.
Elmondjuk a különböző típusú keverőkről - úgy, hogy kiválaszthassa, melyik a megfelelőbb a konyhában. Megpróbáljuk részletesen megválaszolni a következő kérdéseket:
- Mi a blender?
- Mit csinál a turmixgép?
- A keverők típusai
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő keverőt? Tanulmányozzuk a jellemzőket
- A megfelelő fúvókák kiválasztása
- Milyen blendert vásárol? Döntünk
Mi a blender?
A turmixgépet a termékek csiszolásához, keveréséhez, korbácsolásához szükséges.
Ezek az eszközök egy élelmiszer-feldolgozó és egy keverő közötti kereszt. Képesek voltak keverni egy keverőből, és kések az őrlésre egy élelmiszer-feldolgozóból.
A keverők kisebbek és olcsóbbak, mint az élelmiszer-feldolgozók - azonban kis mennyiségű ételhez vannak tervezve.
Mit csinál a turmixgép?
A keverőhöz képest egy turmixgép megbirkózik a keményebb termékekkel és a jég megszakításával. De nem tudja megverni a tésztát, mint a keverő.
Fotó: fashionhome.ru
A keverők egyszerűen elengedhetetlenek a bébiételek előállításához. Ez a készülék egyszerűen szükséges, ha van egy gyermek a családban. Gyorsan válthatják a hagyományos leveseket burgonyapürévé, burgonyapürével babaért.
A bogyó és gyümölcsitalok, házi majonéz, smoothie, fagylalt koktélok készítésére, hagymakészítmények készítésére is használható - azok számára, akik nem szeretik a levesben úszni hagymát, és több ízletes és egészséges dolgot készítenek. A nagy teljesítményű modelleket jég és apróra vágott dió vágására használják.
A keverők típusai
Kétféle keverő létezik: tengeralattjáró (kézi) és mozdulatlan. És a legkényelmesebb kombinált modellek, amelyek kombinálják ezek és mások képességeit.
Merülő keverők (kézi)
Ezeket az eszközöket apróra vágott morzsák, főtt és nyers zöldségek és zöldek csiszolására, szószok és burgonyapürével, kis mennyiségű hús készítésére használják. De a kézi turmixgép jobb, ha nem használják zöldségeket salátákra, mert a termékek zabkává válnak.
Ezek egy hosszúkás alakú fém- vagy műanyag tok, amelyhez az egyik végén két pengék vannak rögzítve. Egy ilyen keverő egy termékben lévő tartályba merül. A legtöbb gyártó különböző kiegészítő fúvókák modelljeire áll rendelkezésre, ami jelentősen növeli az eszköz funkcionalitását.
méltóság
- Az edény konzisztenciájának beállítására való képesség - az egységesség és a köszörülés mérete az eszköz működésének időtartamától függ.
- Kényelmes főzés kis adagokban.
- A munka és a tárolás során nem elég hely.
- Könnyű ellátás.
hiányosságokat
- Gyenge előkészítésű koktélok.
- Nehéz összetörni a diót és a jeget.
- A munkafolyamatban lévő eszközt a kézben kell tartani, miközben megnyomja a gombot. Ez nehéz és időigényes lehet.
A keverők nem csak vastag tésztával dolgoznak, csak folyadékkal. A készülék nem rendelkezik keverőhorogokkal.
Helyhez kötött keverők
Vagy keverők egy tálral. Az ilyen eszközök alkalmasak zöldség- és gyümölcspürék, tészta, tojásfehérje, smoothies, mártások, krémek, levesek készítésére, koktélok keverésére, néhány modell megbirkózik a fojtó jéggel.
Olyan edényt ábrázolnak, amely egy állványra van szerelve, amelynek alján a lábak vannak, ami stabilitást biztosít. A villamos energiát az állványhoz szállítjuk, vannak vezérlőgombok.
méltóság
- A tálnak van egy kifolyócsésze, amely lehetővé teszi, hogy kényelmesen öntsük a mártást vagy koktélokat.
- Független munka. A turmixgép az asztalon van, nem kell a kezében tartani. Csak a termékeket kell letöltenie, és válassza ki a kívánt sebességet.
hiányosságokat
- Szegény zöldségfélék.
- Kényelmetlen a kis adagok elkészítése - a tartalmat a falakra szennyezik, és a kés nem éri el a termékeket.
- Több tárhelyet foglal el.
Kombinált keverők
Az ilyen keverőket mini-kombinációnak is nevezik, és kombinálják mind a helyhez kötött, mind a tengeralattjáró funkcióit. Ez egy merülő turmixgép, aprító, mérőpohár, késfúvóka egy zárt tartályban, habverővel és más fúvókákkal. Néha további kapacitással egészül ki.
A kombinált keverőknek lehetőségük van a bemerítésre (zöldségek, fűszerek, diófélék, burgonyapüré keverése és őrlése). Funkciójukat a fúvóka-habverő jelenléte miatt bővítik: most krémeket, koktélokat, tojásfehérjét, félig folyékony tésztát lehet ostorozni. Egy nagy tál és egy speciális kés a jégre aprításhoz lehetővé teszi, hogy a készüléket egy álló keverővé alakítsa, amely minden funkcióval rendelkezik.
És a fő hátránya az ár. Egy ilyen készlet természetesen többletköltség nélkül többet fog fizetni, mint a hagyományos keverő.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő keverőt? Tanulmányozzuk a jellemzőket
Ügyeljen arra a paraméterre, amelyre attól függ, hogy kényelmes-e valamit ízletes főzni vele.
anyag
A helyhez kötött keverő tálak általában műanyagból vagy üvegből készülnek. Az üveg környezetbarátabb, a szilárd termékek feldolgozása során nem fél a károsodástól, de a kancsó leeshet. A műanyag elnyeli a szagokat, zavarossá válik, és idővel súrolhat a gyakori mosás során, nem melegíthet benne. A gyártók figyelembe vették a műanyag tálak hiányosságait és elkezdték használni a nagy teherbírású műanyagot, amely erősen ellenáll a sérüléseknek, nem folt, és nem válik zavarossá a főzés során. Rendszerint a merülő keverők fémből vagy műanyagból készülnek.
Fúvókák jobb választani a fém. Nagyobb erővel és meleg termékekkel dolgoznak.
teljesítmény
A keverőfunkció ezen paramétertől függ. A teljesítmény alapvetően 200 és 700 watt között változik. Minél nagyobb a teljesítmény, annál több lehetőség van a keverő számára. Az alacsony teljesítményű készülék jól működik a lágy zöldségekkel és folyadékokkal, de problémák vannak a szilárd termékekkel. A 600-700 W-os teljesítményegység még a törés jéggel is képes megbirkózni.
A sebességek száma
Minél kisebb a keverő teljesítménye, annál lassabb a sebessége. Az alacsony fogyasztású eszközök 2-3 sebességgel vannak felszerelve, a nagy teljesítményű keverők 5-7 sebességgel rendelkeznek, és egyes modellek akár 12-14 sebességgel is rendelkezhetnek. Különböző termékek könnyebben őrölhetők különböző sebességgel
A sebességek mellett a készülékek biztosítják a turbó üzemmódot, a sebesség és az impulzus üzemmód sima beállítását.
A Turbo üzemmód a keverőmű maximális teljesítménye. Amikor megnyomja a "turbo" gombot, a készülék automatikusan átkapcsol a legmagasabb teljesítményre, még akkor is, ha korábban a legkisebb volt. Az opció úgy lett kialakítva, hogy megadja a maximális mennyiségű korbácsolási terméket.
Impulzusos üzemmódban a keverő rendszeres leállással működik, hogy ellenőrizze a termékek állapotát.Két vagy három másodperc múlva újraindul a készülék. Az impulzus üzemmód meghosszabbíthatja a turmixgép élettartamát - megvédi a motort a túlmelegedéstől.
Tál térfogata
Általában a tálca kapacitása 1-2 liter. A szelekciós eljárás során figyelembe kell venni, hogy a hasznos és a teljes térfogat közötti különbség körülbelül 200-300 ml. Ha az eszközt italok és turmixok készítésére vagy koktélok keverésére szeretné használni, akkor nagyobb mennyiséget kell választania. Bébiétel elkészítéséhez a kevésbé tágas, 0,3-0,6 literes modelleket választhatja ki.
Ápolóeszköz
A készülék szétszerelése nagyon egyszerű, könnyen és gyorsan mosható.
Egyes helyhez kötött keverők öntisztító opcióval rendelkeznek. A mosáshoz egy tálban meleg vizet öntenek, és megnyomják a tisztítás gombját. Ha a modell nem biztosítja ezt a funkciót, ne idegesítsen. A merülővizet tiszta vízbe lehet engedni és néhány másodpercig be lehet kapcsolni. A Blender könnyen mosható, a legfontosabb, hogy vigyázzon, hogy ne sérüljön meg. És biztonsági okokból nem szabad gyermekeknek adni - a műszerkések nagyon élesek.
biztonság
Egyes gyártók speciális automata leállítási opcióval rendelkeznek, ha a keverő nincs megfelelően összeszerelve. Ez a funkció elősegíti a turmixgép élettartamának meghosszabbítását és megakadályozza a károsodást.
Költsége
Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell stb költsége 300 rubel. Az olcsó modellek nem rendelkeznek kiegészítő tartozékokkal, teljesítményük 170 és 250 watt között változik.
A legegyszerűbb helyhez kötött keverők 500 rubelből állnak.
Népszerű modellek Braun, Philips, Bosch, stb. 1700 és 5000 rubel között kerül sor. Az árkategória kombinált keverői kényelmesebbek és funkcionálisabbak, ezért népszerűbbek.
A megfelelő fúvókák kiválasztása
A fúvókák keverők külön figyelmet érdemelnek. Minél több fúvóka van, annál több lehetőség van a készülékre, de a modell is drágább. Ezért, mielőtt a végső választást érdemes meggondolni - minden fúvóka hasznos lesz.
Aprítás aprító fedéllel. Különböző termékek szeletelésére és aprítására, valamint halak vagy darált marhahús főzésére alkalmas.
Fúvóka vágáshoz. Könnyen kezelhető a vágott gyümölcsökkel vagy kemény zöldségekkel, vágja káposztát, finoman szeleteli a gombát. Ezzel kényelmes a hagymát aprítani - minden olyan gyorsan történik, hogy nincs külön szag.
Fúvóka keverő. Szósszalok és burgonyapüré készítéséhez használják a majonéz elkészítését. Segít elkészíteni a gyümölcsök és zöldségekből származó pácolt ételeket. A zöldek és a diófélék, koktélok keverése.
Fúvóka habverő. A turmixgépet keverőként használják - segíti a tészta gyúrását, tejszínhabot vagy fehéreket, kényelmes a különböző desszertek készítése során.
Fúvóka aprításhoz. Segít apróra vágni, apróra vágott sárgarépát, répát, almát, káposztát és kemény fajtákat.
Vákuumrendszer. Segít hosszú időn keresztül megőrizni a termékek frissességét, vagy gyorsan pácolni. Vákuumszivattyú használatával a levegőt kiürítik a tartályból, és vákuumot hoznak létre. A kebab marinálásához csak a marinátot öntsük a tartályba, fedjük le a tartályt, szivattyúzzuk ki a levegőt - és 30-40 perc múlva elkezdhetjük a főzést. A szivattyú olyan fúvóka, amely segít a vákuum kialakításában a készletben található speciális tartályokban. A konténerek külön megvásárolhatók. Bármely terméket behelyezhet, szorosan zárhatja be a fedelet, és szivattyú segítségével szivattyúzhatja a levegőt a tartályból, és vákuumteret hozhat létre. Néhány tartály a fedélen van egy naptár, amelyen megjelölheti a termék lezárásának dátumát. Ez lehetővé teszi a termék frissességének mértékét.
Melyik keverő jobb vásárolni? Döntünk
Mielőtt eldöntené, hogy melyik turmixgépet vásárolja meg, próbálja meg válaszolni a kérdésre - miért van szüksége blenderre?
Ha a család baba - válasszon egy kézi keverőt. A csecsemő ételeit frissen kell elkészíteni, ami azt jelenti, hogy egy 100-200 ml-es rántott adag szükséges.A keverő a lábon jobban megérti ezt a feladatot.
Ne feledje, hogy vannak speciális modellek, amelyek kizárólag bébiételek készítésére szolgálnak - például a PhilipsAvent blender / gőz tűzhely.
Ha zöldségeket, mártásokat főzünk - ebből a célból jobb is egy bemerítő keverőt választani. Ezenkívül sokoldalúbb - ha szükséges, bármelyik serpenyőbe, a fémszálas készülékkel is meg lehet rázni - még melegben is. Igen, és a főzési étel mennyisége nem korlátozódik a tálca térfogatára. Ha merülő turmixot szeretne vásárolni, akkor érdemes megvizsgálni, hogy kényelmes-e a kezében, ha nem túl nehéz, függetlenül attól, hogy a kapcsoló gombokat kaphatja-e a folyamatban.
Szereted a gyümölcsitalokat és a turmixokat? A gyümölcslevek jéggel? Tortát sütéssel töltöttél? Akkor jobb, ha helyhez kötött keverőt vásárol - sokkal kényelmesebb lesz az Ön számára. Vásárláskor figyelni kell a fogantyú és a kifolyó kancsó jelenlétére, a stabilitásra. Érdemes ellenőrizni a tápkábel hosszát - akár eléri a kimenetet. Kényelmesebb lesz a turmixgép használata, ha a kancsó egyértelműen nagy jelekkel rendelkezik.
Általánosságban elmondható, hogy minél több funkciója van - minél magasabb a költség. Először döntse el, hogy milyen típusú keverőt szeretne, majd nézze meg az Ön számára leginkább fontos lehetőségeket. Figyelembe kell venni bizonyos tartozékok előnyeit is, amelyek később megtakaríthatják egy másik eszköz megvásárlását.
A készüléknek elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy megfeleljen az Ön igényeinek. A szószok, fűszerek, desszertek keveréséhez 300 W elegendő, de ha jeges italokat szeretne összekeverni, akkor legalább 500 wattos keverővel lesz szüksége.
A készüléknek legalább három sebességgel kell rendelkeznie.
A pengék rozsdamentes acélból biztonságosabbak.
Próbálja ki, hogy kényelmes-e a készülék vezérlése (különösen fontos azoknál a modelleknél, amelyeknél a gombot a működés közben le kell tartani).
Nos, amikor impulzus mód van.
Válasszon helyesen a turmixgépet - és szakembere hozzáadja a konyhát!
