Varning! Noggrannheten i informationen och resultatet av rankningen är subjektiv och är inte en annons.
11 bästa kaseinproteiner
Välja det bästa kaseinet - enligt recensioner av idrottare och experter
Författare: Alina Bragina
Vad är micellärt kasein
Micellar-kasein - är en form av kasein, erhållet genom filtreringsmetoder som bevarar den naturliga formen av proteinmolekyler. Tack vare detta sparas alla användbara egenskaper hos produkten.
Micellär kasein leder inte till matsmältningsstörningar och allergiska reaktioner. Han har också högre smak och bättre löslighet jämfört med kaseinater. Inte klibbig. Denna funktion är särskiljande, eftersom det tekniska kaseinet har en mycket hög klibbighet.
En gång i magen bildar micellärt kasein en klump, en tät klump, vilket gör det svårare för matsmältningsenzymer att smälta det.
Vilket protein är bättre - vassle eller kasein?
För viktminskning är kaseinprotein bättre för vassle. Och nu ska vi förklara varför.
Liksom vassleprotein är kasein en källa till aminosyror som är nödvändiga för att bygga nya muskelceller som producerar hormoner och enzymer.
En av de viktigaste skillnaderna mellan vassleprotein och kasein är absorptionstiden.. Om vassleproteinskakan absorberas i genomsnitt inom en halvtimme konsumeras kaseinskaka i flera timmar. Och från micellar och längre.
Och hela denna tid kommer aminosyrorna gradvis att gå in i blodomloppet och förhindra katabolism, d.v.s. muskelnedbrytning Det kan uppstå om musklerna inte får det nödvändiga "byggmaterialet" för syntesen av nya celler i tid.
En annan egenskap hos kaseinprotein är att denaturen inte denatureras i varmt vatten, till skillnad från vassleprotein, som vid blandning med kokande vatten tas i flingor och klumpar. På detta enkla sätt kan du avgöra om det finns en blandning av vassleprotein i kaseinpulvret.
När, hur mycket och hur man tar kasein?
Den största rasten i tillgången på näringsämnen, inklusive aminosyror, är på natten. Det är därför som kasein rekommenderas att ta på natten eller under långa pauser mellan måltider för att säkerställa ett kontinuerligt flöde av aminosyror till musklerna.
I genomsnitt behövs cirka 30 gram kaseinpulver för att göra en servering av en cocktail. Liksom vassleprotein kan kasein spädas i vatten och i mjölk. Mängden vätska bestäms av personliga preferenser. Cocktail blir tjockare, om du tar en liten mängd vätska och vice versa.
Proteindryck på mjölk kommer att vara mer kalorier än på vatten. Detta bör övervägas om du behöver följa en diet med lågt kaloriinnehåll.
Det önskade antalet cocktails individuellt, eftersom rätt mängd protein bestäms utifrån kroppsvikt. I genomsnitt kan en eller två cocktails räcka.
Kasein för viktminskning och viktökning
bantning
Resultaten av många studier tyder på att för att effektivt kunna gå ner i vikt måste du öka mängden protein i din diet. Den måste konsumeras i intervallet 1,5-2 g per kg vikt.
På grund av det faktum att kasein bildar en sorts klump i magen, som smälts under en lång tid, kan en sådan cocktail vara en lång väg att tillfredsställa hunger och undertrycka aptit. Kasein, som alla andra produkter, kommer därför att kunna hjälpa till med att hålla en diet och skydda den mot sönderfall och zazora.
Dessutom kommer aminosyror härrörande från kasein att bidra till att hålla musklerna i brott, vilket i alla fall är oundvikligt om syftet med träningen och kosten som följs är att gå ner i vikt.
För viktökning
I detta fall är kasein mindre föredraget än vassleprotein av samma skäl - långsiktig matsmältning och gradvis intag av aminosyror i blodet och sedan till musklerna.
När allt är uppbyggt är det extremt viktigt att sätta musklerna med aminosyror så snabbt som möjligt. I detta är fallet kasein definitivt sämre än vassleprotein.
Undantag till Det kan ta kaseinprotein på natten för att förhindra katabolism som kan uppstå under natten av hunger. Det är också rationellt att få kaseinblandning under dagen mellan måltiderna, om denna paus är lång. Detta kommer också att bidra till att musklerna bryts ner.
Toppkaseinproteinpositioner 2019
| kategori | plats | namn | betyg | pris |
|---|---|---|---|---|
| De bästa kaseinproteinerna i premium-segmentet | 1 | 100% kasein från optimal näring | 9.9 / 10 | 2 400 |
| 2 | R1-kasein från regel ett | 9.8 / 10 | 2 200 | |
| 3 | Universal Nutrition Casein Pro | 9.7 / 10 | 2 380 | |
| De bästa kaseinproteinerna i den genomsnittliga priskategorin | 1 | ProStar-kasein från Ultimate Nutrition | 9.9 / 10 | 1 750 |
| 2 | Micellar Creme av Syntrax | 9.8 / 10 | 1 700 | |
| 3 | 100% kaseinfusion från SAN | 9.7 / 10 | 2 400 | |
| 4 | Syntrax Trophix | 9.7 / 10 | 2 900 | |
| Topp budgetcaseins | 1 | MusclePharm Casein | 9.9 / 10 | 2 150 |
| 2 | Micellar-kasein av Myprotein | 9.9 / 10 | 1 850 | |
| 3 | 100% -kasein-komplex från Scitec Nutrition | 9.7 / 10 | 1 800 | |
| 4 | Micellar Casein av OstroVit | 9.6 / 10 | 1 000 |
De bästa kaseinproteinerna i premium-segmentet
|
100% kasein från optimal näring
2 400 (burk, 909 g)
I analogi med sitt flaggskepp skapade Gold Standart Whey Protein, Optimal Nutrition ett annat guldstandard-kaseinprotein. Denna produkt kan också kallas bäst i sin kategori, eftersom det är rent micellärt kasein utan föroreningar i form av kaseinater. Mängden protein per 33 gram servering - 24 g. I 100 g pulver - 73 g. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.9 / 10
betyg
recensioner
För mig är Optimum Nutrition 100% kasein det bästa proteinet. Välrörad, måttlig söt, behaglig för smaken. Det finns inga problem med absorptionen av detta kasein. |
|
R1-kasein från regel ett
2 200 (burk, 920 g)
Regel 1 är en amerikansk sportnäring ledande nivå varumärke Optimal Nutrition. Dessutom delar dessa två varumärken samma grundare - bröderna Costello. Därför har regel 1 produkter samma högkvalitativa som deras "big brother" sporttillskott men säljs till ett lägre pris. Micellär kasein från regel 1 produceras genom mikrofiltrering, vilket medgav att bevara kvaliteten på mjölkproteinet. En sting av 33 g innehåller 25 g protein. Således är massfraktionen av protein i 100 g kaseinpulver 76 g Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.8 / 10
betyg
recensioner
Högkvalitativt, välförtunnat kasein, ingen förstoppning. Det visar sig mycket tjock, smaklig och inte cloying cocktail. |
|
Universal Nutrition Casein Pro
2 380 (burk, 908 g)
Klassiskt micellärt kasein från den mest respekterade tillverkaren av sportnäring. Kompositionen innehåller inulin - en prebiotisk som är mat för bra mikroflora som lever i tarmarna. Förutom naturliga förtjockningsmedel - gummi och karragenan. En del av 33 g innehåller 24 g protein, 100 g Casein Pro - 73 g rent protein. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.7 / 10
betyg
recensioner
Utmärkt kasein utan kemisk smak. Arbetare, för att efter att ha tagit en cocktail på natten på morgonen vaknar jag inte hungrig. |
De bästa kaseinproteinerna i den genomsnittliga priskategorin
|
ProStar-kasein från Ultimate Nutrition
1 750 (burk, 900 g)
Ultimate Nutrition's ProStar Casein har en intressant sammansättning. Förutom helt micellärt kasein innehåller denna produkt också hydrolyserat kasein. Ett sådant komplex kommer att hjälpa till att mätta musklerna med aminosyror snabbare, eftersom hydrolyserat är ett protein som redan har uppdelats i aminosyror. En stickig volym av ca 33 g innehåller 24 g protein. Således innehåller 100 g ProStar-kasein 73 g av det faktiska proteinet. Dessa siffror kan variera något beroende på smak. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.9 / 10
betyg
recensioner
Jag gillar tjocka cocktails, så jag gillar ProStar Casein. Den absorberar väl, smakerna är bra. |
|
Micellar Creme av Syntrax
1 700 (burk, 909 g)
Syntrax Micellar Creme är ett rent micellärt kaseinprotein tillverkat av mjölk genom filtrering utan användning av syror och alkalier.Micellar Creme omrörs snabbt och utan att klumpar bildas och har en trevlig smak, som en riktig milkshake. En sats på 29 g innehåller 20 g protein och 100 g Micellar Creme innehåller 69 g rent protein. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.8 / 10
betyg
recensioner
Jag använder Micellar Creme som mellanmål, för jag har en lång paus mellan frukost och lunch. Mycket smakligt kasein, och rört sig utan problem, laga mat i mjölk. |
|
100% kaseinfusion från SAN
2 400 (burk, 1 kg)
SAN-kasein-cocktail har en komplex proteinmatris, som är baserad på micellärt kasein. Matrisen kompletteras med ett odenaturerat helmjölkproteinkoncentrat innehållande vassleprotein. I proteinkomplexet ingår också natriumkaseinat. En 37-g-kaseinfusion innehåller 25 g protein. Följaktligen 100 g - 68 g protein. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.7 / 10
betyg
recensioner
Jag gillar den tjocka konsistensen av cocktailen och den trevliga smaken. Väl smält, eftersom det inte fanns någon störd mage, som efter att ha tagit några andra kasein. |
|
Syntrax Trophix
2 900 (mjukförpackning, 2,28 kg)
Ett annat bra kasein från Syntrax. Den här gången är det en komplex produkt. Den är baserad på mjölkproteinkoncentrat, som huvudsakligen består av kasein. Komplexet kompletteras med ett koncentrat av snabbt smältbar vassle, liksom äggalbumin och hydrolyserat vetegluten (protein). 100 g Trofix innehåller 74 g protein. I en 31g servering - 23 g. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.7 / 10
betyg
recensioner
Kasein omrörs väl, lämnar inga klumpar. Högkvalitativt och billigt komplext protein. Jag dricker Trofix-cocktail någonstans ett par timmar efter lunch, för jag har en ganska sen middag. |
Topp budgetcaseins
|
MusclePharm Casein
2 150 (burk, 1360 g)
MusclePharm är inte den mest kända och populära tillverkaren av sportnäring i Ryssland. Ändå har kaseinet i detta företag goda egenskaper. För det första är det rent micellärt kasein utan natrium eller kalciumkaseinater. För det andra har kompositionen ett komplex av enzymer, proteaser och laktaser, vilka bryter ned protein respektive kolhydrater. Detta kommer att bidra till att bättre absorbera proteinskakningen. För det tredje är proteinkoncentrationen per 100 g pulver 82 g. Och detta är högre än för de flesta kasein från andra tillverkare. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.9 / 10
betyg
recensioner
Smaken för mig är normal, även om jag provade kaseiner och smakligare. Men jag betygsätter produkten genom resultatet. Denna härdas väl. |
|
Micellar-kasein av Myprotein
1 850 (mjukt paket, 1 kg)
Myprotein har både vassle, snabbmältbara proteiner och kaseinproteiner i linjen av proteinskakningar. Micellar Casein är en av dem. Detta är ett rent, högkoncentrerat micellärt kasein med en minimal mängd tillsatser. Ett sting på 30 g innehåller 23 g protein. Således är massfraktionen av protein i 100 g kaseinpulver 77 g. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.9 / 10
betyg
recensioner
Bra billigt kasein. Det blandar bra med vatten och mjölk, konsistensen av kefir. Och smaker är trevliga, rekommenderar jag definitivt. |
|
100% -kasein-komplex från Scitec Nutrition
1 800 (burk, 920 g)
Scitec Nutrition är ett europeiskt mellanklass sportnäringsmärke. Kaseinkomplexet består av micellärt kasein och kalciumkaseinat. Mängden protein i ett 30 grams medelvärde är ca 24 g (kan variera beroende på smak). Per 100 g pulver kommer ut 80 g protein, vilket inte är litet. Caseinkomplex är dessutom berikat med aminosyror, glutamin och taurin, och matsmältningsenzymer, papain och bromelain, för bättre absorption av produkten. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.7 / 10
betyg
recensioner
Som en del av matsmältningsorganet är allt normalt. Fortfarande finns det inget förtjockningsmedel, vilket också är ett plus för mig. Smak värdig, även om den är utspädd med vatten. |
|
Micellar Casein av OstroVit
1 000 (mjukförpackning, 700 g)
OstroVit är ett polskt märke av budgetens sportnäring, inom vilken det förutom det klassiska vassleproteinet finns kasein. Strängt taget finns det inget micellärt kasein i denna produkt, trots namnet. OstroVits Micellar Casein består av mjölkproteinkoncentrat. Det vill säga i denna produkt, förutom kaseinprotein, kommer det också att finnas vassle. Detta är ett plus eftersom vasslen absorberas många gånger snabbare än kasein, vilket ger musklerna en tidig fyllning av aminosyror. Koncentrationen av protein per 100 g produkt är 70 g. I en portion beräknat för 30 g - 22 g protein. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
 9.6 / 10
betyg
recensioner
Priset är givetvis väldigt attraktivt. Jag vet att det inte är micellärt kasein, men i allmänhet passar det mig. Tänk på att detta är ett komplext protein - det finns både kasein och vassle. |
Hur får man kasein?
Cirka 80% av det totala proteinet i mjölk är kasein. Det är huvudproteinet och finns i mjölken i form av miceller och submiceller.
En micelle är en kombination av kaseinmolekyler - submiceller, vars laddade delar riktas utåt och oladdade delar - inåt. Den yttre delen av micellen är hydrofil, d.v.s. den kan absorbera vatten väl, den inre är tvärtom hydrofob.
Som ett protein av animaliskt ursprung har kasein en komplett aminosyrasammansättning. Det betyder att det innehåller alla 8 essentiella aminosyror, varav alla andra villkorligt utbytbara och icke-essentiella aminosyror kan syntetiseras.
Kasein erhålles på 3 sätt:
- löpkoagulation
- syra koagulation
- mikro och ultrafiltrering.
Rennet koagulation
Rennet är processen att omvandla kaseinmikeller till en fläckig massa. Sammansmältning, miceller bildar en tät gel (löpkasein), som också innehåller vassle.
Det kasein som erhålls på detta sätt används för att producera bearbetade ostar och stallost. Rennet kasein är olösligt i vatten.
försurning
Syror och baser används i denna produktionsmetod för kasein. Vid traditionell kaseinutfällning (mjölksyrautfällning) används mesofil mikroflora, d.v.s. icke gasformiga bakterier.
När mikroflora införs i skummjölk, koagulerar den (koagulering), dvs förlust av kasein i sedimentet med dess efterföljande separation från serumet. Med denna metod får du surt kasein.
Kaseinater erhålles genom vidare bearbetning av surkasein med en utspädd alkali-lösning.
Om natriumhydroxidlösning används i processen erhålles natriumkaseinat. När kalciumhydroxid används, alstrar alkalisering kalciumkaseinat.
Kaseinater har inte mycket god smak och ganska dålig löslighet.
filtrering
För produktion av högkvalitativt kaseinfiltreringsmetod används. I denna produktionsmetod utsätts inte mjölk för höga temperaturer och behandlas med lösningsmedel och enzymer.
Mikro- och ultrafiltreringsmetoderna är skonsamma och bevarar proteinets naturliga struktur.Som ett resultat av denna metod erhålles micellärt kasein. Sådant kasein har de bästa egenskaperna: löslighet, smak, brist på allergi mot den.
Glöm inte - Sportnäring har kontraindikationer, det är inte lämpligt för alla. Innan du börjar ta kontakt med en läkare!
Framgångsrik träning för dig!
3
Uppdaterad: 03.04.2019
Betyg i kategorier:
