Pansin! Ang katumpakan ng impormasyon at ang mga resulta ng ranggo ay subjective at hindi isang advertisement.
11 pinakamahusay casein proteins
Pagpili ng pinakamahusay na casein - ayon sa mga review ng mga atleta at eksperto
May-akda: Alina Bragina
Ano ang micellar casein
Micellar Casein - ay isang anyo ng casein, nakuha ng mga paraan ng pagsasala na nagpapanatili ng natural na anyo ng mga molecule ng protina. Salamat sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto na ito ay nai-save.
Ang micellar casein ay halos hindi nagiging sanhi ng mga digestive disorder at allergic reactions. Mayroon din siyang mas mataas na lasa at mas mahusay na solubility kumpara sa mga caseinates. Hindi malagkit. Ang katangiang ito ay kapansin-pansing, dahil ang teknikal na kaso ay may napakataas na katigasan.
Kapag nasa tiyan, ang micellar casein ay bumubuo ng clot, isang masikip na bukol, na ginagawang mas mahirap para sa digestive enzymes upang mahawahan ito.
Aling protina ang mas mahusay - patis ng gatas o kasein?
Para sa pagbaba ng timbang, ang kasein ng protina ay mas mahusay, para sa whey. At ngayon ipapaliwanag natin kung bakit.
Tulad ng whey protein, ang casein ay isang pinagmulan ng mga amino acids, na mahalaga para sa pagbuo ng mga bagong cell ng kalamnan, paggawa ng mga hormones at enzymes.
Ang isa sa mga pinakamahalagang pagkakaiba sa pagitan ng whey protein at casein ay ang oras ng pagsipsip.. Kung ang whey protein shake ay hinihigop sa average sa loob ng kalahating oras, ang kaso ng shake ay natupok para sa ilang oras. At mula sa micellar at mas mahaba.
At sa lahat ng oras na ito, ang amino acids ay papasok sa daloy ng dugo nang paunti-unti, na pumipigil sa catabolism, ibig sabihin. pagbagsak ng kalamnan Ito ay maaaring mangyari kung ang mga kalamnan ay hindi nakakakuha ng kinakailangang "materyal na gusali" para sa pagbubuo ng mga bagong selula sa oras.
Ang isa pang katangian ng protina sa casein ay hindi ito tinutukoy sa mainit na tubig, hindi katulad ng protina ng whey, na kung ihalo sa tubig na kumukulo ay dadalhin sa mga natuklap at mga bugal. Sa ganitong simpleng paraan, matutukoy mo kung mayroong isang admixture ng whey protein sa casein powder.
Kailan, kung magkano at kung paano kumuha ng casein?
Ang pinakamalaking break sa supply ng nutrients, kabilang ang mga amino acids, ay sa gabi. Iyon ang dahilan kung bakit ang kasein ay inirerekomenda na magdadala sa gabi o sa mahabang bakasyon sa pagitan ng mga pagkain upang matiyak ang patuloy na daloy ng mga amino acid sa mga kalamnan.
Sa karaniwan, kailangan ang tungkol sa 30 gramo ng kasein na pulbos upang makagawa ng isang serving ng cocktail. Tulad ng whey protein, ang casein ay maaaring makain sa tubig at sa gatas. Ang halaga ng likido ay natutukoy sa pamamagitan ng personal na kagustuhan. Ang cocktail ay makakakuha ng mas makapal, kung magdadala ka ng isang maliit na halaga ng likido, at vice versa.
Ang inumin ng protina sa gatas ay magiging mas mataas kaysa calorie kaysa sa tubig. Dapat itong isaalang-alang kung kailangan mong sundin ang isang diyeta na mababa ang calorie.
Ang kinakailangang bilang ng mga cocktail nang paisa-isa, dahil ang tamang dami ng protina ay natutukoy batay sa timbang ng katawan. Sa karaniwan, ang isa o dalawang cocktail ay maaaring sapat.
Casein para sa pagbaba ng timbang at pagbaba ng timbang
Slimming
Ang mga resulta ng maraming mga pag-aaral ay nagmumungkahi na upang mabawasan ang timbang, kailangan mong dagdagan ang halaga ng protina sa iyong diyeta. Dapat itong maubos sa hanay ng 1.5-2 g bawat kilo ng timbang.
Dahil sa katunayan na ang casein ay bumubuo ng isang uri ng bukol sa tiyan, na hinukay nang mahabang panahon, ang isang cocktail ay maaaring maging isang mahabang paraan upang matugunan ang gutom at sugpuin ang gana. Samakatuwid, ang casein, tulad ng anumang iba pang produkto, ay maaaring makatulong sa pagsunod sa isang diyeta at protektahan ito mula sa breakdowns at zazhora.
Bilang karagdagan, ang mga amino acids na nakuha mula sa casein ay makakatulong upang mapanatili ang mga kalamnan mula sa pagsira, na sa anumang kaso ay hindi maiiwasan kung ang layunin ng pagsasanay at pagsunod sa diyeta ay mawalan ng timbang.
Para makakuha ng timbang
Sa kasong ito, ang casein ay mas lalong kanais-nais kaysa sa whey protein, para sa parehong dahilan - pang-matagalang pantunaw at ang unti-unting paggamit ng mga amino acids sa dugo, at pagkatapos ay sa mga kalamnan.
Matapos ang lahat, kapag itinatag ang masa, napakahalaga na punan ang mga kalamnan sa mga amino acid nang mabilis hangga't maaari. Sa bagay na ito, ang casein ay tiyak na mas mababa sa whey protein.
Exception to ito ay maaaring kumukuha ng protina ng casein sa gabi upang maiwasan ang catabolism na maaaring mangyari sa gabi ng gutom. Ito rin ay nakapangangatwiran upang makatanggap ng kaktel ng casein sa araw sa pagitan ng mga pagkain, kung mahahaba ang pahinga na ito. Makakatulong din ito na panatilihin ang mga kalamnan mula sa pagbagsak.
Nangungunang Mga Kinalkula ng Casein Protein 2019
| Kategorya | Lugar | Pangalan | Rating | Presyo |
|---|---|---|---|---|
| Ang pinakamahusay na casein proteins sa premium segment | 1 | 100% Casein mula sa Pinakamainam na Nutrisyon | 9.9 / 10 | 2 400 |
| 2 | R1 Casein mula sa Rule one | 9.8 / 10 | 2 200 | |
| 3 | Universal Nutrition Casein Pro | 9.7 / 10 | 2 380 | |
| Ang pinakamahusay na casein proteins ng average na kategorya ng presyo | 1 | ProStar Casein mula sa Ultimate Nutrition | 9.9 / 10 | 1 750 |
| 2 | Micellar Creme sa Syntrax | 9.8 / 10 | 1 700 | |
| 3 | 100% Casein Fusion mula sa SAN | 9.7 / 10 | 2 400 | |
| 4 | Syntrax Trophix | 9.7 / 10 | 2 900 | |
| Nangungunang Budget Caseins | 1 | MusclePharm Casein | 9.9 / 10 | 2 150 |
| 2 | Micellar Casein ni Myprotein | 9.9 / 10 | 1 850 | |
| 3 | 100% Casein Complex mula sa Scitec Nutrition | 9.7 / 10 | 1 800 | |
| 4 | Micellar Casein ni OstroVit | 9.6 / 10 | 1 000 |
Ang pinakamahusay na casein proteins sa premium segment
|
100% Casein mula sa Pinakamainam na Nutrisyon
2 400 (maaari, 909 g)
Sa pagkakatulad sa punong barko nito, ang Gold Standart Whey Protein, Ang Pinakamainam na Nutrisyon ay lumikha ng isa pang standard ng ginto - kasein protina. Ang produktong ito ay tinatawag ding pinakamahusay sa kategoryang ito, dahil ito ay purong micellar casein na walang mga impurities sa anyo ng mga caseinates. Ang halaga ng protina bawat 33 gramo na paghahatid - 24 g Sa 100 g ng pulbos - 73 g. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.9 / 10
Rating
Mga review
Para sa akin, 100% Pinakamainam na Nutrisyon Ang Casein ang pinakamahusay na protina. Well hinalo, katamtaman matamis, kaaya-aya sa lasa. Walang problema sa pagsipsip ng kaso na ito. |
|
R1 Casein mula sa Rule one
2 200 (maaari, 920 g)
Ang Rule 1 ay isang Amerikanong sports nutrition leader na antas ng Optimum Nutrition. Dagdag pa rito, ang dalawang tatak na ito ay nagbahagi ng parehong mga founder - mga kapatid na Costello. Samakatuwid, ang mga produkto ng Rule 1 ay may parehong mataas na kalidad ng kanilang "big brother" sports supplements, ngunit ibinebenta sa mas mababang presyo. Ang micellar casein mula sa Rule 1 ay ginawa ng microfiltration, na pinapayagan na mapanatili ang kalidad ng protina ng gatas. Ang isang sting ng 33 g ay naglalaman ng 25 g ng protina. Kaya, ang mass fraction ng protina sa 100 g ng casein powder ay 76 g Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.8 / 10
Rating
Mga review
Mataas na kalidad, well-digested casein, walang tibi. Ito ay lumalabas na napakalibog, masarap at hindi nakakakuha ng cocktail. |
|
Universal Nutrition Casein Pro
2 380 (maaari, 908 g)
Classic micellar casein mula sa pinaka-iginagalang tagagawa ng sports nutrition. Ang komposisyon ay naglalaman ng inulin - isang prebiotic na pagkain para sa kapaki-pakinabang na microflora na naninirahan sa mga bituka. Pati na rin ang natural na thickeners - gum at carrageenan. Ang isang bahagi ng 33 g ay naglalaman ng 24 g ng protina, ayon sa pagkakabanggit, 100 g ng Casein Pro - 73 g ng purong protina. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.7 / 10
Rating
Mga review
Mahusay na casein na walang kemikal na lasa. Manggagawa, dahil pagkatapos ng pagkuha ng cocktail sa gabi sa umaga ay gumising ako hindi nagugutom. |
Ang pinakamahusay na casein proteins ng average na kategorya ng presyo
|
ProStar Casein mula sa Ultimate Nutrition
1 750 (maaari, 900 g)
Ang Ultimate Nutrition's ProStar Casein ay isang kagiliw-giliw na komposisyon. Bilang karagdagan sa buong micellar casein, naglalaman din ang produktong ito ng hydrolyzed casein. Ang ganitong komplikadong ay makakatulong upang mababad ang mga kalamnan na may mga amino acid nang mas mabilis, dahil ang hydrolyzed ay isang protina na nahati sa amino acids. Ang isang madulas na dami ng tungkol sa 33 g ay naglalaman ng 24 g ng protina. Kaya, 100 g ng ProStar Casein ay naglalaman ng 73 g ng aktwal na protina. Ang mga numerong ito ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa lasa. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.9 / 10
Rating
Mga review
Gusto kong makapal na cocktail, kaya gusto ko ang ProStar Casein. Ito ay sumisipsip ng mabuti, ang mga kagustuhan ay mabuti. |
|
Micellar Creme sa Syntrax
1 700 (maaari, 909 g)
Syntrax Micellar Creme ay isang dalisay na micellar casein na protina na ginawa mula sa gatas sa pamamagitan ng pagsasala nang walang paggamit ng mga acids at alkalis.Ang Micellar Creme ay mabilis na hinalo at walang pagbuo ng mga bugal at may kaaya-aya na lasa, tulad ng isang tunay na milkshake. Ang isang 29 g batch ay naglalaman ng 20 g ng protina, at 100 g ng Micellar Creme ay naglalaman ng 69 g ng purong protina. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.8 / 10
Rating
Mga review
Ginagamit ko ang Micellar Creme bilang meryenda, dahil mayroon akong mahabang pahinga sa pagitan ng almusal at tanghalian. Napakasarap na kasein, at hinalo nang walang problema, lutuin sa gatas. |
|
100% Casein Fusion mula sa SAN
2 400 (maaari, 1 kg)
Ang SAN casein cocktail ay may isang kumplikadong matris na protina, na batay sa micellar casein. Ang matrix ay pupunan na may isang undenatured buong gatas protina concentrate na naglalaman ng patis ng gatas protina. Gayundin sa protina kumplikadong kabilang ang sodium caseinate. Ang isang 37-g Casein Fusion ay naglalaman ng 25 g ng protina. Alinsunod dito, 100 g - 68 g ng protina. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.7 / 10
Rating
Mga review
Gusto ko ang makapal na pare-pareho ng cocktail at ang maayang lasa. Well digested, dahil walang sira ang tiyan, tulad ng pagkatapos ng pagkuha ng ilang iba pang mga caseins. |
|
Syntrax Trophix
2 900 (malambot na pakete, 2.28 kg)
Isa pang magandang casein mula sa Syntrax. Oras na ito ay isang komplikadong produkto. Ito ay batay sa gatas protina concentrate, na binubuo ng higit sa lahat ng casein. Ang kumplikadong ay pupunan na may tumutok ng mabilis na natutunaw na patis ng gatas, pati na rin ang egg albumin at hydrolyzed wheat gluten (protina). Ang 100 g ng Trofix ay naglalaman ng 74 g ng protina. Sa isang 31g serving - 23 g. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.7 / 10
Rating
Mga review
Ang Kasein ay nakagagalaw, na hindi nag-iiwan ng mga bugal. Mataas na kalidad at murang kumplikadong protina. Uminom ako ng Trofix cocktail sa isang lugar ng ilang oras pagkatapos ng tanghalian, dahil mayroon akong isang medyo huli na hapunan. |
Nangungunang Budget Caseins
|
MusclePharm Casein
2 150 (maaari, 1360 g)
Ang MusclePharm ay hindi ang pinaka sikat at tanyag na tagagawa ng sports nutrition sa Russia. Gayunpaman, ang casein ng kumpanyang ito ay may magandang katangian. Una, ito ay purong micellar casein na walang sodium o calcium caseinates. Pangalawa, ang komposisyon ay may isang kumplikadong enzymes, proteases at lactases, na bumagsak ng protina at carbohydrates, ayon sa pagkakabanggit. Makakatulong ito upang mas mahusay na maunawaan ang protina iling. At pangatlo, ang konsentrasyon ng protina sa bawat 100 g ng pulbos ay 82 g. At ito ay mas mataas kaysa sa karamihan ng mga kaso mula sa ibang mga tagagawa. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.9 / 10
Rating
Mga review
Ang lasa para sa akin ay normal, kahit na sinubukan ko ang mga kaso at mas malasa. Ngunit binabayaran ko ang produkto sa pamamagitan ng resulta. Ang isang ito ay mahusay na digested. |
|
Micellar Casein ni Myprotein
1 850 (malambot na pakete, 1 kg)
Ang myprotein ay may parehong patis ng gatas, mabilis na madaling matunaw na mga protina at kasein na protina sa linya ng mga shake ng protina. Si Micellar Casein ay isa sa kanila. Ito ay isang dalisay, mataas na puro micellar casein na may isang maliit na halaga ng additives. Ang isang sting ng 30 g ay naglalaman ng 23 g ng protina. Kaya, ang mass fraction ng protina sa 100 g ng casein powder ay 77 g. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.9 / 10
Rating
Mga review
Mahusay murang kasein. Naghahalo ito ng maayos sa tubig at gatas, ang pagkakapare-pareho ng kefir. At ang panlasa ay kaaya-aya, tiyak kong pinapayo. |
|
100% Casein Complex mula sa Scitec Nutrition
1 800 (maaari, 920 g)
Ang Scitec Nutrisyon ay isang European mid-range sports nutrition brand. Ang casein complex ay binubuo ng micellar casein at calcium caseinate. Ang halaga ng protina sa isang 30 gramo ibig sabihin ay tungkol sa 24 g (maaaring mag-iba depende sa lasa). Sa bawat 100 g ng pulbos lumabas ang 80 g ng protina, na hindi maliit. Ang Casein Complex ay dinagdag sa enriched amino acids, glutamine at taurine, at digestive enzymes, papain at bromelain, para sa mas mahusay na pagsipsip ng produkto. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.7 / 10
Rating
Mga review
Bilang bahagi ng lagay ng pagtunaw ang lahat ay normal. Pa rin ay walang thickener, na kung saan ay din ng isang plus para sa akin. Taste karapat-dapat, kahit na diluted na may tubig. |
|
Micellar Casein ni OstroVit
1 000 (malambot na pakete, 700 g)
OstroVit ay isang Polish brand ng badyet na sports nutrisyon, sa hanay ng kung saan, bilang karagdagan sa mga klasikong whey protein, may kasein. Mahigpit na nagsasalita, walang micellar casein sa produktong ito, sa kabila ng pangalan. Ang Micellar Casein ng OstroVit ay binubuo ng konsentrasyon ng gatas ng protina. Iyon ay, sa produktong ito, bilang karagdagan sa casein protein, magkakaroon din ng patis ng gatas. Ito ay isang plus, dahil ang patis ng gatas ay hinihigop ng maraming beses na mas mabilis kaysa sa casein, na nagbibigay ng mga kalamnan na may maagang muling pagkarga ng mga amino acids. Ang konsentrasyon ng protina sa bawat 100 g ng produkto ay 70 g. Sa isang bahagi, kinakalkula para sa 30 g - 22 g ng protina. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.6 / 10
Rating
Mga review
Ang presyo ay, siyempre, talagang kaakit-akit. Alam ko na ito ay hindi micellar casein, ngunit sa pangkalahatan ito nababagay sa akin. Isaalang-alang na ito ay isang komplikadong protina - mayroong parehong casein at patis ng gatas. |
Paano makakakuha ng casein?
Mga 80% ng kabuuang protina sa gatas ng baka ay kasein. Ito ang pangunahing protina at nilalaman sa gatas sa anyo ng micelles at submicelles.
Ang isang micelle ay isang kumbinasyon ng mga molekula ng casein - submicelles, na ang mga sisingilin na bahagi ay nakadirekta sa labas, at mga bahagi na hindi naipasok - sa loob. Ang panlabas na bahagi ng micelle ay hydrophilic, i.e. ito ay maaaring sumipsip ng tubig na rin, ang panloob na isa, sa kabaligtaran, ay hydrophobic.
Ang pagiging isang protina ng pinagmulan ng hayop, ang casein ay may kumpletong komposisyon ng amino acid. Nangangahulugan ito na naglalaman ito ng lahat ng 8 mahahalagang amino acids, kung saan ang lahat ng iba pang mga maaaring palitan at di-napakahalagang mga amino acids ay maaaring ma-synthesized.
Ang Casein ay nakuha sa 3 paraan:
- rennet pagkabuo
- acid coagulation
- micro at ultrafiltration.
Rennet coagulation
Ang Rennet ay ang proseso ng paggawa ng casein micelles sa isang patumpik na masa. Ang pagsasama, ang micelles ay bumubuo ng isang siksik na gel (rennet casein), na naglalaman din ng whey.
Ang kasein na nakuha sa ganitong paraan ay ginagamit upang makabuo ng mga naproseso na keso at cottage cheese. Ang Rennet casein ay hindi malulutas sa tubig.
Acidification
Ang mga acid at base ay ginagamit sa paraan ng paggawa ng casein na ito. Sa tradisyunal na kaso ng precipitation (lactic acid precipitation), ang mesophilic microflora ay ginagamit, i.e. non-gaseous bacteria.
Kapag ang microflora ay ipinakilala sa sinagap na gatas, ito ay nagtutulak (clotting), i.e. pagkawala ng kasein sa latak, na may kasunod na paghihiwalay mula sa suwero. Sa ganitong paraan, kumuha ng acid casein.
Ang mga caseinates ay nakuha sa pamamagitan ng karagdagang pagproseso ng acid casein na may dilute solution na alkali.
Kung ang sosa hydroxide solution ay ginagamit sa proseso, ang sodium caseinate ay nakuha. Kapag ginamit ang calcium hydroxide, ang alkalinis ay gumagawa ng calcium caseinate.
Ang mga Caseinates ay hindi napakagandang lasa at sa halip mahihirap na solubility.
Pag-filter
Para sa produksyon ng mataas na kalidad na casein filtering method ay ginagamit. Sa ganitong paraan ng produksyon, ang gatas ay hindi nakalantad sa mataas na temperatura at itinuturing na may mga solvents at enzymes.
Ang mga pamamaraan ng micro- at ultrafiltration ay banayad at pinapanatili ang natural na istraktura ng protina.Bilang resulta ng pamamaraang ito, ang micellar casein ay nakuha. Ang ganitong kaso ay ang pinakamahusay na mga katangian: solubility, lasa, kakulangan ng allergy dito.
Huwag kalimutan - ang sports nutrisyon ay may contraindications, ito ay hindi angkop para sa lahat. Bago mo simulan ang pagkuha ay dapat kumunsulta sa isang doktor!
Ang matagumpay na pagsasanay para sa iyo!
3
Nai-update: 03.04.2019
Rating sa mga kategorya:
