Figyelem! Az információk pontossága és a rangsor eredményei szubjektívek és nem reklámok.
11 legjobb kazein fehérjék
A legjobb kazein kiválasztása - a sportolók és a szakértők véleménye szerint
Szerző: Alina Bragina
Mi az a micelláris kazein
Micellar kazein - a kazein egy olyan formája, amelyet a fehérjemolekulák természetes formáját megőrző szűrési módszerekkel nyerünk. Ennek köszönhetően a termék minden hasznos tulajdonsága megmarad.
A micelláris kazein gyakorlatilag nem okoz emésztési zavarokat és allergiás reakciókat. Magasabb ízű és jobb oldhatósága van a kazeinátokhoz képest. Nem ragadós. Ez a tulajdonság megkülönböztető jellegű, mert a technikai kazein nagyon magas ragadóssággal rendelkezik.
A micelláris kazein a gyomorban a vérrög, a feszes csomót képezi, ami megnehezíti az emésztőenzimek emésztését.
Melyik fehérje jobb - savó vagy kazein?
Súlyvesztés esetén a kazein fehérje jobb, a savó. És most elmagyarázzuk miért.
A tejsavófehérjehez hasonlóan a kazein aminosavak forrása, amelyek elengedhetetlenek az új izomsejtek építéséhez, hormonok és enzimek előállításához.
A tejsavófehérje és a kazein között az egyik legfontosabb különbség az abszorpciós idő.. Ha a tejsavófehérje rázkódást átlagosan fél órán belül felszívják, a kazein shake-et több órán át fogyasztják. És a micellából és a hosszabbból.
És ez idő alatt az aminosavak fokozatosan belépnek a véráramba, megakadályozzák a katabolizmust, azaz izom-lebontás Előfordulhat, ha az izmok nem kapják meg a szükséges "építőanyagot" az új sejtek szintéziséhez időben.
A kazeinfehérje másik jellemzője, hogy forró vízzel ellentétben nem forró vízben denaturálódik, amely forró vízzel keverve pelyhek és csomók. Ilyen egyszerű módon meg lehet határozni, hogy van-e keveréke a tejsavófehérjék a kazeinport.
Mikor, mennyit és hogyan kell szedni a kazeint?
A tápanyagok, köztük az aminosavak, ellátásának legnagyobb szakadása éjszaka. Ezért ajánlott a kazein éjszaka vagy az étkezések közötti hosszú szünetek alatt, hogy az aminosavak folyamatos áramlását biztosítsák az izmokhoz.
Átlagosan kb. 30 gramm kazeinport szükséges egy koktél adagolásához. A tejsavófehérjehez hasonlóan a kazein vízben és tejben is hígítható. A folyadék mennyiségét személyes preferenciák határozzák meg. A koktél vastagabb, ha kis mennyiségű folyadékot szed, és fordítva.
A tejet tartalmazó fehérje ital magasabb kalóriatartalmú lesz, mint a víz. Ezt figyelembe kell venni, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet kell követnie.
A szükséges koktélok száma egyedileg, mivel a megfelelő mennyiségű fehérjét a testtömeg alapján határozzuk meg. Átlagosan elegendő lehet egy vagy két koktél.
Kazein a fogyás és a súlygyarapodás érdekében
fogyókúra
Számos tanulmány eredményei arra utalnak, hogy a fogyás hatékony csökkentése érdekében meg kell növelni a diéta mennyiségét. 1,5-2 g / kg tömegű fogyasztásra van szükség.
Mivel a kazein egyfajta csomót képez a gyomorban, amelyet sokáig emésztünk, az ilyen koktél hosszú út lehet az éhség kielégítésére és az étvágy elnyomására. Ezért a kazein, mint bármely más termék, képes segíteni az étrend fenntartásában, és megvédi azt a meghibásodásoktól és zazhorától.
Ezenkívül a kazeinből származó aminosavak segítenek megakadályozni az izmok törését, ami mindenképpen elkerülhetetlen, ha a képzés célja és a követendő diéta a fogyás.
A súlygyarapodáshoz
Ebben az esetben a kazein kevésbé előnyös, mint a savófehérje, ugyanezen okból - hosszú távú emésztés és az aminosavak fokozatos bevitele a vérbe, majd az izmokba.
Végül is, amikor felépítjük a tömeget, rendkívül fontos, hogy az izmokat aminosavakkal töltsük be a lehető leggyorsabban. Ebben a kérdésben a kazein határozottan rosszabb a savófehérjéhez képest.
Kivétel: éjjel a kazein fehérjét veszik, hogy megakadályozzák az éhség éjszaka során előforduló katabolizmust. Racionális az is, hogy a napi kazein koktélt étkezések között megkapjuk, ha ez a szünet hosszú. Ez segít az izmok lebomlásában is.
Top Casein Protein rangsor 2019
| kategória | hely | név | értékelés | ár |
|---|---|---|---|---|
| A legjobb kazein fehérjék a prémium szegmensben | 1 | 100% kazein az optimális táplálkozásból | 9.9 / 10 | 2 400 |
| 2 | R1 A kazein az 1. szabályból | 9.8 / 10 | 2 200 | |
| 3 | Universal Nutrition Casein Pro | 9.7 / 10 | 2 380 | |
| A legjobb kazein fehérjék az átlagos árkategóriában | 1 | ProStar kazein az Ultimate Nutrition-tól | 9.9 / 10 | 1 750 |
| 2 | Miklós Creme által Syntrax | 9.8 / 10 | 1 700 | |
| 3 | 100% kazein fúzió a SAN-tól | 9.7 / 10 | 2 400 | |
| 4 | Syntrax Trophix | 9.7 / 10 | 2 900 | |
| Top Költségvető kazeinek | 1 | MusclePharm kazein | 9.9 / 10 | 2 150 |
| 2 | Micellar kazein Myprotein által | 9.9 / 10 | 1 850 | |
| 3 | 100% kazein komplex a Scitec táplálkozásból | 9.7 / 10 | 1 800 | |
| 4 | Miklós kazein OstroVit által | 9.6 / 10 | 1 000 |
A legjobb kazein fehérjék a prémium szegmensben
|
100% kazein az optimális táplálkozásból
2 400 (doboz, 909 g)
Hasonlóan a zászlóshajójához, az Gold Standart Whey Protein-hoz, az optimális táplálkozás újabb arany standardot - kazein fehérjét - teremtett. Ez a termék a kategóriájában a legjobbnak is nevezhető, mert tiszta micellás kazein, amely nem tartalmaz szennyeződéseket kazeinátok formájában. A fehérje mennyisége 33 gramm adagban - 24 g, 100 g porban - 73 g. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.9 / 10
értékelés
Vélemények
Számomra az optimális táplálás 100% kazein a legjobb fehérje. Jól kevert, mérsékelten édes, kellemes ízű. A kazein felszívódásával kapcsolatban nincsenek problémák. |
|
R1 A kazein az 1. szabályból
2 200 (doboz, 920 g)
Az 1. szabály egy amerikai sporttáplálkozás-vezetői márka, az Optimum Nutrition. Ezenkívül ezek a két márka ugyanazokat az alapítói - a Costello testvérek. Ezért az 1. szabály termékei ugyanolyan magas színvonalúak, mint a „nagy testvér” sport kiegészítők, de alacsonyabb áron kerülnek értékesítésre. Az 1. szabályból származó micelláris kazeint mikroszűréssel állítják elő, amely lehetővé tette a tejfehérje minőségének megőrzését. Egy 33 g-os üreg 25 g fehérjét tartalmaz. Így a fehérje tömegaránya 100 g kazeinporban 76 g Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.8 / 10
értékelés
Vélemények
Kiváló minőségű, jól emésztett kazein, nincs székrekedés. Kiderült, hogy nagyon vastag, ízletes és nem csinos koktél. |
|
Universal Nutrition Casein Pro
2 380 (doboz, 908 g)
Klasszikus micellás kazein a legelismertebb sporttáplálkozási gyártótól. A készítmény inulin - egy prebiotikum, amely a bélben élő jótékony mikroflóra tápláléka. A természetes sűrítőanyagok - gumi és karragenán. Egy 33 g-os adag 24 g fehérjét tartalmaz, 100 g Casein Pro-t - 73 g tiszta fehérjét. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.7 / 10
értékelés
Vélemények
Kiváló kazein kémiai íz nélkül. Munkavállaló, mert miután reggel este koktélt vettem, nem éhes vagyok. |
A legjobb kazein fehérjék az átlagos árkategóriában
|
ProStar kazein az Ultimate Nutrition-tól
1 750 (doboz, 900 g)
Az Ultimate Nutrition ProStar kazeinje érdekes összetételű. A teljes micellás kazein mellett ez a termék hidrolizált kazeint is tartalmaz. Egy ilyen komplex segít gyorsabban telíteni az izmokat az aminosavakkal, mivel a hidrolizált fehérje már aminosavakra oszlik. Egy 33 g-os csípős térfogat 24 g fehérjét tartalmaz. Így 100 g ProStar kazein 73 g tényleges fehérjét tartalmaz. Ezek az értékek az íztől függően kissé eltérhetnek. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.9 / 10
értékelés
Vélemények
Szeretem a vastag koktélokat, így szeretem a ProStar kazeint. Ez jól felszívódik, az íze jó. |
|
Miklós Creme által Syntrax
1 700 (doboz, 909 g)
A Syntrax Micellar Creme egy tiszta micellás kazeinfehérje, amely tejből és lúgok felhasználásával szűréssel történik.A Micellar Creme-t gyorsan és csomók képződése nélkül keverik, és kellemes ízű, mint egy igazi turmix. A 29 g-os tétel 20 g fehérjét tartalmaz, és 100 g Micellar Creme 69 g tiszta fehérjét tartalmaz. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.8 / 10
értékelés
Vélemények
A Micellar Creme-t snackként használom, mert hosszú szünet van a reggeli és ebéd között. Nagyon ízletes kazein, és gond nélkül keverjük, főzzük tejben. |
|
100% kazein fúzió a SAN-tól
2 400 (lehet, 1 kg)
A SAN-kazein-koktél komplex fehérje-mátrixot tartalmaz, amely micelláris kazeinre épül. A mátrixot egy tejsavófehérjét tartalmazó, nem denaturált teljes tejfehérje-koncentrátum egészíti ki. A fehérje komplexben nátrium-kazeinát is van. Egy 37 g-os kazeinfúzió 25 g fehérjét tartalmaz. Ennek megfelelően 100 g - 68 g fehérjét. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.7 / 10
értékelés
Vélemények
Szeretem a koktél vastag konzisztenciáját és kellemes ízét. Jól emésztették, mert nem volt semmi gyomor, mint néhány más kazein bevétele után. |
|
Syntrax Trophix
2 900 (puha csomag, 2,28 kg)
Egy másik jó kazein a Syntrax-tól. Ezúttal összetett termék. Főként kazeint tartalmazó tejfehérje-koncentrátumon alapul. A komplexet gyorsan emészthető tejsavó-koncentrátum, valamint tojásalbumin és hidrolizált búzaglutén (fehérje) egészíti ki. 100 g Trofix 74 g fehérjét tartalmaz. Egy 31 g adagban - 23 g. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.7 / 10
értékelés
Vélemények
A kazeint jól keverjük, és nem maradnak csomók. Kiváló minőségű és olcsó komplex fehérje. Az ebéd után néhány órával italtam a Trofix koktélt, mert meglehetősen késő vacsora van. |
Top Költségvető kazeinek
|
MusclePharm kazein
2 150 (doboz, 1360 g)
A MusclePharm nem a leghíresebb és legkedveltebb oroszországi sporttáplálékgyártó. Ennek a cégnek a kazeinje azonban jó tulajdonságokkal rendelkezik. Először tiszta micellás kazein, nátrium- vagy kalcium-kazeinátok nélkül. Másodszor, a készítmény enzimek, proteázok és laktázok komplexe, amelyek a fehérjét és a szénhidrátokat lebontják. Ez segít a fehérje rázkódás jobb elnyelésében. Harmadszor, a fehérje koncentrációja 100 g porra 82 g, és ez magasabb, mint a többi gyártótól származó kazeineké. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.9 / 10
értékelés
Vélemények
Az én ízlésem normális, bár próbáltam a kazeint és a finomabbat. De az eredmény alapján értékelem a terméket. Ez jól emészthető. |
|
Micellar kazein Myprotein által
1 850 (puha csomag, 1 kg)
A myprotein savó, gyorsan emészthető fehérjéket és kazein fehérjéket tartalmaz a fehérje rázkódások sorában. Mikelláris kazein az egyik. Ez egy tiszta, erősen koncentrált micelláris kazein, minimális mennyiségű adalékanyaggal. Egy 30 g-os üreg 23 g fehérjét tartalmaz. Így a fehérje tömegaránya 100 g kazeinporban 77 g. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.9 / 10
értékelés
Vélemények
Nagy olcsó kazein. Jól keveredik a vízzel és a tejzel, a kefir konzisztenciájával. És az íze kellemes, határozottan ajánlom. |
|
100% kazein komplex a Scitec táplálkozásból
1 800 (doboz, 920 g)
A Scitec Nutrition egy európai középkategóriás sporttáplálék márka. A kazein komplex micelláris kazeinből és kalcium-kazeinátból áll. A fehérje mennyisége egy 30 gramm átlagban körülbelül 24 g (az íztől függően változhat). 100 g porra 80 g fehérje jön ki, ami nem kicsi. A kazein komplexet továbbá aminosavakkal, glutaminnal és taurinnal, valamint emésztőenzimekkel, papainnal és bromelinnel gazdagítják a termék jobb felszívódása érdekében. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.7 / 10
értékelés
Vélemények
Az emésztőrendszer részeként minden normális. Még mindig nincs sűrítő, ami szintén egy plusz számomra. Kóstolj meg még akkor is, ha vízzel hígítjuk. |
|
Miklós kazein OstroVit által
1 000 (lágy csomag, 700 g)
Az OstroVit a lengyel márkájú, sportos sporttáplálkozás, melynek tartományában a klasszikus tejsavófehérje mellett kazein is található. Szigorúan figyelembe véve a termékben a neve ellenére nincs micellás kazein. Az OstroVit Micellar-kazeinje tejfehérje-koncentrátumból áll. Ez azt jelenti, hogy ebben a termékben a kazeinfehérje mellett is van savó. Ez egy plusz, mivel a tejsavó sokszor gyorsabban felszívódik, mint a kazein, ami az izmok korai feltöltését biztosítja. A fehérje koncentrációja 100 g termékre vonatkoztatva 70 g, egy adagban, 30 g - 22 g fehérjére számítva. Fő előnyök:
hátránya:
|
 9.6 / 10
értékelés
Vélemények
Az ár természetesen nagyon vonzó. Tudom, hogy ez nem micelláris kazein, de általában megfelel nekem. Úgy gondoljuk, hogy ez egy összetett fehérje - van kazein és tejsavó is. |
Hogyan kaphatunk kazeint?
A tehéntej teljes fehérjének 80% -a kazein. Ez a fő fehérje, és a tejben micellák és szubmikellek formájában van.
A micella a kazeinmolekulák - szubmikellák - kombinációja, amelyek feltöltött részei kifelé irányulnak, és nem töltött részek - befelé. A micellák külső része hidrofil, vagyis a szuszpenziótól függően. képes arra, hogy a vizet jól elnyelje, a belső pedig hidrofób.
Az állati eredetű fehérje, a kazein teljes aminosav-összetételű. Ez azt jelenti, hogy az összes 8 esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyekből minden egyéb feltételesen cserélhető és nem esszenciális aminosav szintetizálható.
A kazeint háromféleképpen állítják elő:
- lazac koaguláció
- savas koaguláció
- mikro- és ultraszűrés.
Rennet koaguláció
A rennet a kazein-micellák pelyhes tömegűvé alakításának folyamata. A micellák összekeverése sűrű gélt (oltó kazeint) alkot, amely savót is tartalmaz.
Az így nyert kazeint feldolgozott sajtok és túró előállítására használják. A kazein kazein vízben nem oldódik.
savasodás
A kazein termelési eljárásban savakat és bázisokat használunk. Hagyományos kazein csapadékban (tejsav-kicsapódás) mezofil mikroflórát használunk, azaz nem gáznemű baktériumok.
Amikor a mikroflórát a sovány tejbe juttatják, koagulál (véralvadás), vagyis a kazein elvesztése az üledékben, a későbbi szérumból való elválasztással. Ezzel a módszerrel kapjon savas kazeint.
A kazeinátok a savas kazein híg lúgos oldattal történő további feldolgozásával nyerhetők.
Ha nátrium-hidroxid oldatot alkalmazunk az eljárásban, nátrium-kazeinátot kapunk. Ha kalcium-hidroxidot használunk, a lúgosítás kalcium-kazeinátot termel.
A kazeinátok nem nagyon jó ízűek és eléggé rossz oldhatóságot mutatnak.
szűrő
Kiváló minőségű kazeinszűrő előállítására használatos. Ebben a termelési módban a tej nincs kitéve magas hőmérsékletnek, és oldószerekkel és enzimekkel kezelik.
A mikro- és ultraszűrési módszerek gyengédek és megőrzik a fehérje természetes szerkezetét.E módszer eredményeként micelláris kazeint kapunk. Az ilyen kazein a legjobb tulajdonságokkal rendelkezik: oldhatóság, íz, allergia hiánya.
Ne felejtsük el - a sporttáplálkozás ellenjavallat, nem mindenki számára alkalmas. Mielőtt elkezdené bevenni, forduljon orvoshoz!
Sikeres képzés az Ön számára!
3
Frissítve: 03.04.2019
Értékelés kategóriákban:
