Comment choisir un bateau à vapeur pour la maison

Qu'est-ce qu'un double chaudière? Cet appareil vous permet de cuire des aliments grâce aux effets de la vapeur. Les produits ainsi transformés conservent un maximum de nutriments et allient à la perfection goût et qualité. Bien sûr, vous devez vous habituer aux aliments cuits dans un bain-marie, car les ingrédients frits ou cuits au four sont traditionnellement considérés comme plus savoureux. Cependant, une fois que vous aurez apprécié les avantages et le goût naturel incomparable des produits, vous ferez certainement de cet appareil votre assistant indispensable dans la cuisine, vers lequel vous vous tournerez de plus en plus souvent. Essayons de comprendre comment choisir une chaudière à double chaudière pour la maison et selon quels critères une attention particulière devrait être accordée.

Quels sont les cuiseurs à vapeur

Il existe les types suivants de bateaux à vapeur.

Embarqué et autonome

Les modèles intégrés permettent de gagner beaucoup d’espace. En règle générale, ils sont intégrés à la table. Seuls les bols pour la pose des légumes sont visibles. Les boutons de contrôle seront situés à côté. Si le corps est efficacement recouvert de bois ou de plastique, l’accès se fera par le bas. Il est nécessaire de monter un bateau pour l'eau sur le côté. En général, l’apparence d’une cuisinière à vapeur ressemble à une cuisinière électrique. Les modèles les plus coûteux vous permettent même de vous connecter à l'alimentation en eau, mais dans ce cas, il n'est pas nécessaire de remplir le récipient manuellement.

Les modèles simples de cuiseurs à vapeur intégrés ont trois programmes: le dégivrage, le chauffage et, en fait, la cuisson à la vapeur. Pour les versions plus avancées, la fonctionnalité a été considérablement étendue - 5 à 10 programmes ou plus.

Les paquebots autonomes plus faciles à installer. Il suffit de choisir un endroit approprié et de brancher la fiche dans la prise. Parmi les inconvénients de telles options, vous pouvez souligner les inconvénients liés à la possibilité de faire tomber ou d'endommager l'appareil par des mouvements accidentels, ainsi que le fait que la fonctionnalité de ces modèles est souvent limitée.

À commande électronique ou mécanique

Le contrôle mécanique est réalisé en tournant l'interrupteur pendant le temps nécessaire à la cuisson. L'arrêt se produit automatiquement. L'option de contrôle la plus simple fournie dans les modèles à faible coût.

Le contrôle électronique est plus compliqué. Il fournit du travail avec pavé tactile et des boutons situés dessus, ainsi qu’avec un écran. Vous pouvez voir à l'écran les paramètres réglés relatifs au temps restant jusqu'à la fin de la cuisson, à la température, au liquide résiduel dans la cuve, etc.

La version électronique du cuiseur vapeur vous permet de cuisiner des plats presque automatiquement.

Critères de sélection

Afin de faire le bon choix, il est nécessaire d'évaluer quelles fonctionnalités sont prioritaires pour vous:

1. Pouvoir. Peut-être l'un des paramètres clés. C'est à partir de cela que la rapidité de préparation des plats dépend davantage. Fondamentalement, ce paramètre varie entre 600 et 2000 watts.
2. Le nombre de modes de fonctionnement. La version standard comprend 2-3 modes, pour les modèles avec un prix plus élevé - 3-5 ou plus.En fait, les trois modes suffisent en règle générale pour une utilisation complète de la double chaudière sans prétendre à une fonctionnalité avancée. Vous pouvez cuire à la vapeur, décongeler et réchauffer en toute sécurité. Toutes les autres fonctionnalités (inclusion automatique, coup de chaleur, etc.) ne vous seront peut-être absolument pas nécessaires, et donc pourquoi payer trop cher pour elles?
3. Nombre de paniers et leur taille. Si vous avez une petite famille, vous aurez assez de 1-2 paniers, si le nombre de membres de la famille est supérieur à trois et, en plus de cela, vous utilisez souvent et avec plaisir un cuiseur vapeur lorsque vous cuisinez, choisissez des modèles à trois paniers. Cela élargira les possibilités, mais affectera la vitesse. Le bol de riz est livré dans tous les kits, même si ce n’est pas seulement pour lui. Avec ce récipient, vous pouvez cuisiner des plats complètement différents, des soupes, des céréales, des puddings, c'est-à-dire des plats qui ne peuvent pas être cuits dans des récipients perforés. Estimez la taille du bol lors du choix.
4. Dimensions et nombre de palettes. La palette peut ne pas en être une. Tous les fabricants n'offrent pas de telles options, mais elles le sont toujours. Les utilisateurs constatent qu'il est pratique de disposer d'une palette sous chaque panier dans les cas où vous ne souhaitez pas mélanger les odeurs.S'il n'y a qu'une seule palette, cette possibilité n'existe pas - tout ce qui est préparé dans le niveau supérieur sera inévitablement acheminé du condensat vers le niveau inférieur, à un degré ou à un autre. La hauteur de la casserole, le minimum requis est de 2 à 2,5 cm Si la casserole est plus petite, pendant la période nécessaire à la préparation d'un plat (généralement environ une heure), vous aurez besoin de drainer plus d'une fois le condensat accumulé. D'accord, ce n'est pas très pratique.

Séparément, je tiens à noter les fonctionnalités supplémentaires de la double chaudière. En règle générale, leur présence et leur diversité déterminent le prix du périphérique sélectionné.

Fonction de démarrage retardé vous permet de démarrer automatiquement l'appareil au bon moment. Très pratique, vous pouvez cuisiner les produits le matin et pour le dîner, tout sera cuit de la meilleure façon possible.

La capacité à maintenir la température plats vous permet de garder les aliments cuits au chaud pendant 10-13 heures.

Ainsi appelé "Coup de vapeur" nécessaire pour accélérer le processus de traitement thermique. On pense également qu'avec de tels produits de cuisson, ils retiennent plus d'éléments nutritifs.

Protection contre la surchauffe Les appareils à vapeur sont mis en œuvre via la fonction d'arrêt automatique dans les cas où l'eau est terminée.

Bip sonore À propos de la fin du processus de cuisson est pratique dans tous les cas, il n’est pas nécessaire de s’approcher constamment de l’appareil.

Les modèles électroniques sont généralement équipés de fonctions. cuisson automatique. Vous pouvez choisir un programme et la double chaudière fera tout pour vous, rapidement et efficacement.

Aperçu des fabricants

Bomann. Les modèles de ce fabricant se composent de trois paniers en plastique et le boîtier lui-même est en métal. Il est pratique de laver tous les composants dans un lave-vaisselle habituel, car ils s'additionnent parfaitement.

Mystère. Offres steamers avec un design très brillant et inhabituel. Les options peu coûteuses sont en plastique, les options premium en acier inoxydable. Les paniers ont un volume de 1,5 à 2 litres et une puissance d’environ 1 200 watts. Selon les critiques, cela vous permet de cuisiner des produits très rapidement.

Philips. Le fabricant, comme toujours, en haut. Il offre la liste la plus complète de toutes les commodités possibles lors de la manipulation d'équipements. Poignées pour la casserole et le bol, commandes tactiles intégrées, un récipient spécial pour l'assaisonnement, des trous pratiques pour compléter le liquide, un degré de protection maximal - cela et bien plus encore rendra l'utilisation d'une chaudière à double chaudière facile et pratique.

Polaris. Offre des modèles peu coûteux mais pratiques. En règle générale, ces navires ont une option de contrôle mécanique qui n'enlève rien à leurs mérites. La surface ondulée vous permet de répartir correctement les produits sur toute la surface. Vous pouvez cuire de grandes portions de vos plats préférés assez rapidement.

Supra. Les modèles pratiques et pratiques comprennent trois paniers qui, selon les critiques, sont très pratiques pour se plier les uns sur les autres sur la base du principe de matriochka.Le contrôle peut être électronique ou mécanique, selon l'option choisie.

Tefal. Offre une variété d'options - du modèle abordable et pratique au puissant modèle premium spacieux. Décidez de ce dont vous avez besoin d’un bain-marie et le fabricant vous proposera l’option la plus rentable et la plus intéressante.

Conclusion

Dans la variété des différentes versions d'appareils ménagers peuvent être perdus. Si vous envisagez d'acheter une chaudière double pour la première fois et que vous n'avez jamais utilisé cet appareil auparavant, il peut être intéressant de ne pas courir après de nombreuses fonctions, mais d'acheter une chose simple et fiable. Après avoir évalué tous les avantages de la cuisson à la vapeur des aliments et vous être familiarisé avec les fonctionnalités de chaudières à vapeur plus onéreuses, vous pouvez choisir les opportunités qui vous manquent et acheter un modèle d'un autre niveau.

D'autres utilisateurs, ainsi que des consultants en magasins spécialisés, vous conseilleront sur la procédure d'achat d'une chaudière double, vous indiqueront comment la choisir, ce qu'il faut prendre en compte, quelles fonctions peuvent être nécessaires et quelles fonctions vous pouvez faire sans. Surveillez votre santé et mangez la bonne nourriture!