Hotte d'échappement

Une hotte de cuisine est un appareil servant à nettoyer les salles de cuisine des odeurs, de la fumée et de la suie générées pendant la cuisson. En l’absence d’échappement, les substances nocives émises peuvent avoir des effets néfastes sur la santé humaine et entraîner la contamination de la vaisselle, des surfaces des murs et des fenêtres de la cuisine, des meubles de cuisine et des rideaux.

On sait que les premières hottes sont apparues au XXe siècle, mais malheureusement, le nom de la personne qui a fait la révolution dans la cuisine est injustement oublié. On sait seulement que le dispositif a été inventé pour éliminer les odeurs, mais après être passé par la voie de la modernisation, la hotte a commencé à remplir d'autres fonctions.

Selon le mode de fonctionnement, trois types de dispositifs peuvent être distingués. Circulant, où l'air sale est évacué de la pièce par la cheminée de ventilation. Circulant, dans lequel la mine est absente, et l'air pollué est nettoyé avec des filtres et renvoyé dans la pièce. Et le type combiné, qui a la possibilité de sélectionner le mode de fonctionnement souhaité parmi les deux premiers.

Lors du choix d’un appareil, il convient de prendre en compte non seulement les types, mais aussi la conception, les types de fixation de l’appareil, la société du fabricant, le modèle, ainsi que le prix et les préférences personnelles, également importants dans la conception de la cuisine.