Calcul de la distance de la plaque à la hotte

Un air pur, sans brûlures ni odeurs dans la cuisine, dépend de l'état de la ventilation. Dans les cuisines modernes sans système de purification de l'air ne suffit pas. Et de plus en plus de personnes qui installent de nouveaux meubles de cuisine se demandent quels sont les paramètres optimaux de l'appareil et à quelle hauteur accrocher la hotte. La distance correcte entre le poêle et les gaz d'échappement joue un rôle important et affecte non seulement l'efficacité du système de ventilation, mais également sa sécurité en général.

Normes pour l'installation de la hotte

Les experts recommandent d’utiliser les règles établies pour le placement des dispositifs d’échappement. Ils ne devraient pas interférer avec la ménagère travaillant dans la cuisine.En même temps, le système doit éliminer qualitativement toutes les odeurs et les vapeurs de la table de cuisson, sans créer situation de risque d'incendie.

Il existe des normes pour l'installation d'unités de ventilation:

• L’échappement direct sur la cuisinière à gaz doit être installé à une hauteur de 75 à 85 cm;
• avec une installation directe de l'appareil, la distance au capot au-dessus du panneau électrique est de 65-75 cm;
• modèle avec panneau incliné placé au-dessus de la table de cuisson à gaz à une hauteur de 55-65 cm à partir du bas.

Ces plages standard ne sont pas calculées aléatoirement. Lors du calcul du paramètre, à quelle distance accrocher l'unité, il est nécessaire de prendre en compte trois facteurs:

1. Puissance du périphérique.
2. Caractéristiques de conception et de configuration de la pièce.
3. La hauteur d'une personne utilisant un poêle.

Calcul de puissance

Calculer la puissance des hottes de cuisineaide formule: L x B x H x 10 (ou 12) = performance en m³/ h Où

• L est la longueur de la pièce;
• B - largeur;
• H - hauteur;
• 10 ou 12 - coefficient.

Exemple de calcul de la puissance d'extraction: L x B x H x 10 = 4,5 x 3 x 2,7 x 10 = 364,5 m3 / h. Cela signifie qu'il sera capable de traiter 364,5 m en une heure.³ de l'air.

Mais il convient de garder à l’esprit que les coefficients 10 et 12 aident à trouver la performance maximale et qu’il n’ya pas de réserve de marche.En cas d'urgence, la puissance de l'appareil peut ne pas être suffisante. De plus, les facteurs de calcul peuvent varier en fonction de la dalle que vous allez utiliser:

• pour les réchauds à gaz, ce chiffre peut atteindre 20 (en raison du flux accru de produits de combustion du gaz, par rapport à la surface de cuisson électrique, sur lequel les évaporations n'apparaissent que dans les aliments préparés);
• au-dessus de la cuisinière électrique - jusqu'à 15.

Ainsi, pour une cuisine avec une cuisinière à gaz, la valeur de la puissance sera: L x B x H x 10 = 4,5 x 3 x 2,7 x 15 = 546,75 m3 / h. Il est recommandé de faire une petite réserve de puissance supérieure à celle calculée lorsque les ventilateurs fonctionnent avec une charge maximale.

Des exemples de calcul du capot indiqué ci-dessus conviennent à la mise en place d’un type fermé si la porte est fermée.

Lorsqu'il n'y a pas de porte et qu'une arche est installée ou que la pièce est adjacente au salon (salle à manger), des corrections doivent être apportées aux données calculées pour refléter ces caractéristiques. Pour un calcul rapide de la puissance, vous pouvez utiliser le tableau.

Types de hottes sur le fonctionnel

Les hottes modernes sont divisées par leur type fonctionnel en 2 types:

• écoulement;
• le recyclage.

Flux à travers

Appareils de ventilation type d'écoulement aspirez l'air dans le système de ventilation de la maison ou à l'extérieur du bâtiment. Dans les immeubles ont déjà conduit de ventilationdans lequel il est commode de construire en retrait.

Cependant, il convient de noter que l'appareil ne fonctionnera efficacement que dans le cas où ce canal est individuel pour chaque appartement. Si la gaine de ventilation est commune, une unité de forte puissance ne peut pas fonctionner à pleine puissance. Dans ce cas, il est préférable de faire une sortie séparée dans la rue, avec l'installation d'un clapet anti-retour (ne permettant pas à l'air de sortir de la rue) à la sortie.

Recirculation

Ce type d’équipement comprend des dispositifs qui filtrent l’air intérieur sans le transporter à l’extérieur. L'air est aspiré par les fans, passe à travers filtres double nettoyage. Dans le premier filtre retenu les grosses particules: graisse, suie, suie, etc. En passant par le second, souvent du charbon, l’air se débarrasse des odeurs et rentre dans la même pièce. En savoir plus sur le principe de fonctionnement dans l'article sur hottes de recirculation.

Types de hottes d'installation

Les appareils de ventilation pour la cuisine sont divisés en fonction de leur méthode d'installation sur:

• plat;
• construit en
• île
• dôme;
• planche
• en forme de t.

Plat

Suspendu Les appareils (plats) sont installés directement au-dessus de la table de cuisson. Ils contiennent des ventilateurs pour l'admission d'air et des filtres pour le nettoyer. Les accrocher assez facilement: pas nécessaire barre latérale et canaliser. Distance de capot plat avant que le gaz de cuisson ou la surface électrique ne soit conforme à la norme. Hauteur de la hotte au-dessus de la cuisinière à gaz varie entre 75-85 cm (65-75 cm - pour électrique).

Dans certains modèles, il est prévu de connecter le conduit de ventilation pour permettre l'évacuation de l'air vers l'extérieur.

Intégré

Ce type de hotte doit être installé dans armoire muralesitué au dessus du poêle. En raison de sa conception, le nœud devient invisible à l'intérieur. L'appareil doit correspondre à la largeur de la table de cuisson et du meuble dans lequel il va heurter. La distance entre le poêle et la hotte est calculée à partir des mêmes données standard. Mais il convient de considérer la hauteur à laquelle les armoires suspendues sont situées (si vous souhaitez intégrer la structure au meuble fini). Lors de la commande d'une nouvelle cuisine, les fabricants de meubles effectueront eux-mêmes leurs calculs, conformément aux normes et également en fonction de la largeur de la table de cuisson.

À appareils embarqués inclure également les nœuds qui se plantent dans comptoirderrière la table de cuisson. Ils s'appellent également le bureau. La distance entre la table de cuisson et l'appareil est réduite au minimum. Le plateau d’une telle combinaison de technologie devrait avoir une largeur d’environ 900 mm.

Île

Unités d'échappement Island installé lorsque le poêle est au milieu de la pièce. L'appareil est fixé au plafond, directement au-dessus de la cuisinière électrique ou à gaz. La hauteur de la hotte au-dessus du poêle doit être comprise entre le minimum et le maximum, allant de 75 à 85 cm par rapport au poêle à gaz. Pour l'électricité - ces chiffres sont moins de 10 cm.

Calculer la hauteur de l'installation est nécessaire pour que la femme au foyer ne soit pas parvenue à atteindre la tête de l'appareil, étant à proximité du poêle.

Dôme

Types de ventilation en dôme Fixez-le au-dessus du poêle après avoir installé des armoires de cuisine. Les avantages de ce type sont qu'ils peuvent être décorés sous différents styles à l'intérieur. La hauteur de l'emplacement est standard.

Incliné

Type incliné de dispositifs de ventilation fixés au mur. La distance entre le poêle et la hotte est mesurée à partir de son bord inférieur.La distance minimale par rapport au panneau du poêle doit être de 35 cm et la distance maximale (pour un travail productif) - 45 cm.

En forme de t

Les appareils de ventilation en forme de T s'intègrent bien à l'intérieur. Style de haute technologie (Hi-Tech). Ils peuvent être fabriqués dans divers matériaux à l'aide de pièces chromées, de verre et d'acier inoxydable. La distance entre le poêle et la hotte est calculée conformément aux instructions de cette technique, mais coïncide dans la plupart des cas avec les exigences standard.

Connexion électrique

Selon les règles, les prises pour les hottes aspirantes sont situées au-dessus des armoires murales, à une distance de 5 cm du capot supérieur. Parallèlement à cela, il est nécessaire de considérer où il sera posé. tuyau ondulé au puits de ventilation. L'accès à la sortie doit être libre et l'ondulation ne doit pas interférer.

Si l'équipement est intégré à l'armoire, vous pouvez également y placer la prise secteur. Il est recommandé de poser les câbles au-dessus des casiers en les cachant dans un boîtier en plastique. Vous pouvez en apprendre plus sur toutes les nuances de l'article sur capot de raccordement.

Donc, pour choisir la bonne hauteur de l'installation de ventilation est très important pour créer un microclimat dans la cuisine. Si le dispositif est suspendu trop haut, le nettoyage sera insuffisant,si la position est trop basse, un incendie peut se produire.