Comment fonctionne la hotte de cuisine

Selon le principe de fonctionnement, tous les systèmes d'échappement ressemblent à des aspirateurs, mais ils ont des tâches complètement différentes. La hotte est conçue pour éliminer diverses particules apparaissant dans l'air pendant la cuisson, prolongeant ainsi la durée de vie des meubles et autres accessoires. Comment cette fonction est-elle implémentée? Considérez le capot et ses composants principaux.

Les spécificités du travail

Ce système a été spécialement développé par les ingénieurs pour filtrer l'air et éliminer les contaminants de la zone de cuisson: éclaboussures de graisse, suie provenant de la cuisinière à gaz.

La tâche essentielle consiste à éliminer les produits de la combustion du gaz naturel, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé humaine.

Aussi la fonction de la hotte de cuisine est nettoyage de substances cancérigènesen maintenant une atmosphère normale dans la pièce. Il fournit un flux d’air frais répété qui, selon les normes sanitaires en vigueur, a une valeur minimale de 10 pas. En d’autres termes, le système doit filtrer l’air de la pièce au moins 10 fois par heure.

La disposition de la hotte dépend directement du mode de fonctionnement utilisé. Les systèmes d'échappement modernes peuvent fonctionner selon deux modes: éliminer l'air pollué ou le filtrer.

Classification par type de nettoyage

Selon le procédé de purification de l'air, tous les dispositifs d'échappement peuvent être divisés en deux grands groupes. Il y a recyclage systèmes: ils passent l'air de la cuisine à travers des filtres spéciaux et les renvoient. En fait, ils ne sont même pas des gaz d'échappement, car l'air de la pièce ne va nulle part, il doit simplement être nettoyé en raison des composants appropriés.

Le deuxième type d'appareils - flux traversantqui prennent l'air pollué dans le système de ventilation de la maison, puis au-delà. Ces hottes sont équipées d'un tuyau spécial - ça peut être comme corrugation, et conduit d’air métallique de section ronde ou carrée.Avec son aide, l'unité est connectée à la ventilation.

Si nous parlons de taille, les appareils du premier type sont souvent plus compacts et la connexion beaucoup plus facile.

Aujourd'hui sur le marché il y a combiné hottes: ils combinent en eux-mêmes les deux options de travail, entre lesquelles vous pouvez basculer selon vos besoins.

Composants principaux

Le dispositif de toute classe d'échappement dans votre cuisine est assez simple. Dans les modèles d'écoulement, la partie inférieure sert de collecteur de graisse ou préfiltredont la tâche est de piéger les particules de graisse et de suie.

Les modèles modernes le "cachent" derrière une couverture décorative.

À l'intérieur de la prise d'air sont situés les fansentraîné par des moteurs spécialement conçus pour être utilisés sur le capot. Avec un système à flux direct pour les ventilateurs est conduit d'airrelié au système de ventilation du bâtiment.

Filtre grossier

Dans les hottes de recirculation après l'installation du ventilateur filtres à charbon nettoyage fin, dont le rôle est d'éliminer les odeurs désagréables, car le flux d'air retourne dans la cuisine.Les filtres grossiers sont en aluminium résistant, ils peuvent être lavés comme des plats gras. Ils sont très légers et non sujets à la corrosion. Les filtres à charbon sont insérés à l'aide d'une cassette spéciale, ils sont très fins et doivent être changés conformément aux recommandations des instructions pour chaque hotte.

Filtre à charbon dans le capot

Le logement Le système est constitué de matériaux métalliques minces ou composites avec réduction du bruit pour les systèmes d'échappement de nouvelle génération. Il n'y a pratiquement pas de différence de performances, chaque utilisateur choisit donc selon ses goûts.

Le principe de la hotte de cuisine standard est extrêmement simple:

• branchez le cordon d'alimentation dans la prise;
• appuyez sur la touche avec la puissance de dessin souhaitée (indiquée par des points ou des nombres de 1 à 3);
• le moteur asynchrone gagne du terrain, la ventilation fonctionne.

Si le réseau domestique est mis à la terre, alors c'est bien - sinon, il est préférable de le faire séparément, car le tuyau de gaz passe à proximité.

Composants électriques

Toute hotte de cuisine comprend toujours au moins deux branches:

1. L'éclairageoù il n'est pas accepté d'utiliser des LED, car un circuit très complexe est obtenu, et un scintillement apparaît, ce qui endommage le corps humain.Des ampoules à incandescence simples ou des éléments d'économie d'énergie sont utilisés partout.
2. Le deuxième élément principal est moteurqui a un certain nombre de fonctionnalités de sécurité. Ce sont des fusibles, des condensateurs pour éteindre les étincelles au niveau des moteurs de type collecteur. Pour se protéger contre la panne varistancesdont la résistance change lors de surtensions. Cette pièce de rechange est toujours installée par paire. Lorsqu'une étincelle pénètre, la tension est transmise au carter d'échappement et contourne tout le système, protégeant ainsi le réseau électrique de la maison contre les surcharges et le bobinage du moteur.

Sur la hotte de cuisine peut être installé collecteur le moteur ne craint pas la surchauffe, mais les constructeurs leur fournissent également des fusibles thermiques. Pour cette raison, l’effet de bruit sera supérieur à la norme: pour les gaz d’échappement, ce chiffre dépend directement du type de moteur électrique installé. Par conséquent, il sera meilleur marché et plus efficace de fonctionner. asynchrone moteur à rotor à cage d'écureuil.

Quelques mots supplémentaires sur l'éclairage - de nombreux utilisateurs n'y prêtent pas suffisamment attention, mais en vain. Mieux vaut utiliser lampes halogènesils sont économes en énergie, ils n'ont pas peur d'allumer ou d'éteindre fréquemment, ils donnent une lumière diffuse dont les yeux ne se fatiguent pas.

Ventilateur d'échappement

Un composant important pour les hottes est fanqui tire l'air pollué de la pièce. Bien éprouvé dans les systèmes d'échappement diamétrale ou tangentielle ventilateurs - ils supportent bien la charge maximale.

La turbine du ventilateur ressemble à un cylindre d'aubes creux légèrement incliné vers l'avant, ce qui crée un flux d'air uniforme. Ce type de produit a un rendement élevé = 0,7, un débit d’air élevé, qui s’envoie facilement à n’importe quel côté commode, à faible exposition au bruit. Ils créent également une pression assez faible dans le système.

Quelques astuces pratiques

Si vous n’êtes pas à l’état d’argent, procurez-vous une hotte de cuisine pouvant fonctionner en deux modes: évacuez l’air de la cuisine et utilisez le mode de recirculation.

En ce qui concerne le moteur: afin d’éviter une pression négative sur les oreilles, il est préférable d’acheter un système avec deux moteurs à basse puissance plutôt qu’avec un puissant.

Il est déjà en vente presque hottes silencieuses avec un niveau de bruit ne dépassant pas 40 dB.

Dans les magasins spécialisés, il existe de nombreux modèles, il est parfois difficile de naviguer et de choisir ce dont vous avez besoin. Nous espérons que cet article vous aidera à acheter un assistant fiable chez vous, ce qui rendra la cuisson quotidienne très pratique et sans danger pour la santé de toute la famille. Vous trouverez également des informations sur les types de hottes.