Choisir un torréfacteur pour la cuisine

Machines à frire compactes de cuisine moderne - torréfacteurs - ce n’est pas par hasard qu’elles portent ce nom. En anglais, il existe un verbe “to roast”, qui signifie en russe “to fry”. Malgré sa petite taille, le torréfacteur est un appareil qui aidera l’hôtesse à faire frire rapidement la viande ou le poisson, à cuire des sandwichs chauds ou des toasts.. En fonction de l'équipement modèle, l'appareil peut effectuer d'autres actions utiles:

• décongeler des aliments;
• chauffer la nourriture préparée;
• servir comme un grill;
• fournir des pizzas et des tartes au four.

Conception de mini four

De nombreux modèles de torréfacteurs au design extérieur ressemblent à un four familier.Par conséquent, un appareil de friture électrique de petite taille peut également être appelé four ou mini-four.

La base constructive de la liste est électrique éléments de chauffage au quartzlogé dans un boîtier en métal avec une porte en verre. Le facteur de forme du boîtier de l'instrument peut être fabriqué dans n'importe quel style incarné par le fabricant:

• parallélépipède avec un fond et un haut carrés ou rectangulaires;
• pyramide ou cône tronqué;
• sous la forme d'un cylindre ou d'une balle.

La surface interne de l'appareil est en acier inoxydable ou en céramique résistant à la chaleur. revêtement antiadhésif. Le volume de travail des différents modèles de listes est différent.

1. Les mini-fours de 5 à 6 litres sont parfaits pour les sandwichs et les toasts du matin.
   

2. Les appareils de taille moyenne jusqu'à 14-20 litres sont parfaits pour préparer des plats cuits au four pour une famille de 3 à 4 personnes.
3. Les torréfacteurs de gros volume allant jusqu'à 35 litres et plus sont déjà des modèles complets. Ils peuvent être équipés d'équipements tels que des fours à convection.

Selon la taille et la fonctionnalité, ces appareils sont appropriés pour une utilisation dans la cuisine d'un appartement ordinaire ou petit, à la campagne, dans une maison de campagne ou une auberge de jeunesse.

Regroupement des alignements

Des modèles de différentes catégories de prix ont de 1 à 4 éléments chauffants. S'il est seul, il se trouve toujours au bas du boîtier. Lorsque la liste comporte deux éléments chauffants, ils sont opposés: généralement par le bas et par le haut, mais il existe des modèles avec placement latéral des appareils de chauffage.

La porte de l'appareil peut être en métal avec un petit insert en verre ou entièrement en verre résistant à la chaleur.

La plupart des modèles sont équipés d'une grille métallique amovible. Un ensemble de rôtissoire peut comprendre des plateaux en métal à côtés hauts ou bas. Eh bien, lorsque l'appareil est équipé d'un plateau amovible pour la collecte des miettes, drainant la graisse. Les appareils, en règle générale, sont équipés d'une minuterie, signalant le passage d'une certaine période. Les appareils ménagers avancés sont équipés thermostattempérature de suivi.

Extras

Certains modèles de listes peuvent être équipés de périphériques supplémentaires qui étendent les fonctionnalités du périphérique.

1. Ventilateurs assurant une distribution uniforme de l'air chaud dans toute la chambre de cuisson de l'appareil (fonction de convection).
2. Gril et brochette pour cela.
   

3. La commutation des modes de fonctionnement des éléments chauffants - il est possible d'impliquer tout ou partie. Ainsi, la température est régulée (de 60 à 280 ° C).
4. Contrôle de la minuterie (de 15 à 120 minutes selon le modèle).
5. Écran tactile pour un contrôle facile de l'appareil.

Ce n’est pas l’appareil le plus perfectionné à hôtesse à commande manuelle qui est sujet. Dans le torréfacteur, vous pouvez préparer les plats suivants:

• sandwichs, toasts et sandwichs chauds;
• casseroles et pizzas;
• légumes et fruits cuits au four;
• steaks de viande;
• poisson et fruits de mer cuits au four;
• les ragoûts et les céréales.

Différences de la liste par rapport à d’autres dispositifs ayant un but similaire

Beaucoup d'utilisateurs ne comprennent pas quelle est la différence entre un torréfacteur et d'autres appareils de cuisine. Par exemple, il présente des similitudes avec les fours électriques et les fours à micro-ondes. Mais entre eux, il y a une différence tangible.

Four électrique

Rôtissoire et four - fermer les appareils ménagers de manière structurelle et fonctionnelle. Le torréfacteur diffère du four électrique dimensions et connexion. Placer le four dans la cuisine nécessitera un espace suffisant. Si le four est au gaz, vous devez le garder dans la pièce pour le connecter.pour un collègue électricien, il est nécessaire d’organiser une connexion pratique et sûre au réseau électrique domestique.

Four électrique Sencor SEO2028BK

Une liste nettement plus petite est pratique pour son la mobilité. Vous pouvez réorganiser l’appareil électroménager multifonctionnel à n’importe quel endroit propice à l’exploitation, apportez-le à la datcha. Dans une cuisine de petite taille, où il n'est pas possible de brancher un four traditionnel, les avantages d'utiliser un torréfacteur sont évidents.

Micro-ondes

Les deux options ont des fonctionnalités similaires et ont des dimensions modestes. Leur principale différence est différente. principe d'exposition à la chaleur sur les produits. Le four à micro-ondes se réchauffe sous l'influence d'un rayonnement magnétique à haute fréquence.

Les utilisateurs remarquent la polyvalence des micro-ondes: il est possible de faire frire et cuire au four, de faire bouillir et de faire mijoter des produits, de réchauffer rapidement les premier et deuxième plats et de décongeler les aliments. En termes de fonctionnalité, même le torréfacteur le plus avancé avec extras est inférieur au micro-ondes. Par conséquent, un four à micro-ondes coûte plus cher que la plupart des modèles de liste.

Four à micro-ondes VITEK VT-1652 SR

Il est difficile de dire sans équivoque que ce soit mieux - une liste ou un micro-ondes. Chaque client est concentré sur ses besoins et ses possibilités budgétaires.

Examen des modèles populaires de torréfacteurs

Choisir la meilleure composition pour vous-même? Tout d’abord, vous devez choisir un ensemble de fonctions nécessaires. Ensuite, vous devez choisir un modèle avec la combinaison optimale puissance - prix.

Pour une petite famillePour cuire des toasts, des sandwichs chauds, des pizzas ou des frites, des steaks ou du poisson, ainsi que pour réchauffer le plat fini, la variante optimale de l'appareil est de 750 à 900 watts. Si le budget vous permet d’acheter un appareil électroménager doté de fonctions supplémentaires, telles que la convection, le gril ou le dégivrage, vous devez accorder plus d’attention au torréfacteur: la vitesse et l’efficacité du chauffage en dépendent.

ROLSEN KW-1230

Le dispositif de cette marque distingue prix bas. La puissance de l'appareil (900 W) est suffisante pour une famille de 2 à 3 personnes. La capacité du four est de 12 litres. Il existe un programmateur avec une durée de cuisson maximale de 45 minutes, ce qui permet de maintenir le régime de température entre 80 et 230 ° C. Des guides sont fournis dans la chambre de l'appareil pour déplacer la grille.

L'ensemble comprend une plaque de cuisson lavable et une casserole pour ramasser les miettes et l'huile qui coule, un support pour les aliments chauds.

SCARLETT SC-094

La gamme de modèles de la marque SCARLETT appartient au segment des appareils de prix moyen. Il n'y aura pas de contrôle automatique. Mais les avantages indéniables sont la puissance (1300 W), la capacité de la chambre est de 18 litres, la minuterie pour 60 minutes, la régulation de la position du réseau et la fonctionnalité correcte. Le seul point négatif - manque de convection. En règle générale, ce mode doit être recherché dans les modèles avec un volume de four important.

Steba KB 28 ECO

Le volume de travail du mini-four de la marque est de 28 litres et sa puissance de 1 400 W. Il existe un commutateur mécanique permettant de réguler le fonctionnement des appareils de chauffage individuellement ou ensemble, y compris les modes convention ou broche. La plage de température est réglée dans la plage de 90 à 230 ° C. La minuterie est conçue pour une durée de cuisson maximale de 90 minutes.

Le choix final d'un appareil ménager approprié est toujours l'acheteur. Le marché représente un large choix de torréfacteurs de différentes puissances et fonctionnalités.