Avantages des fabricants de crème glacée à compresseur

La crème glacée est utile pour les enfants et les adultes si elle est naturelle et conforme à toutes les exigences technologiques. Cependant, en été, les fabricants de desserts ajoutent de nombreux ingrédients: colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, stabilisants, huile de palme et autres ingrédients. Par conséquent, les utilisateurs recherchent une alternative à la crème glacée, fabriquée de manière industrielle. Le marché des appareils ménagers offre à l’acheteur le plus grand contrôle sur le processus de fabrication d’un produit populaire avec l’aide de fabricants de crème glacée équipés d’un compresseur.

Types principaux

Selon la façon de travailler, tous les fabricants de crème glacée sont divisés en types.

1. Mécanique. Ils consistent en un seau avec un conteneur en métal. Placez le mélange dedans pour préparer le produit. La glacière est de la glace pilée et du sel. L'appareil est mis en mouvement par un effort humain.
2. Électrique. Ce type d'appareil automatise les processus grâce au moteur intégré.

Selon la disponibilité de l'unité de réfrigération, l'équipement électrique pour la fabrication de la crème glacée est divisé en appareils avec ou sans compresseur. Le premier type comporte à la fois un agitateur et une unité de congélation. Les modèles bon marché au lieu d'un compresseur sont complétés par un profil de refroidissement avec du réfrigérant. Pour l'utiliser, le composant est placé pendant un certain temps dans le congélateur.

Les avantages des congélateurs à compression comprennent la possibilité de congeler le mélange pour le produit en même temps que le mélange et la présence d'un bol amovible. Le produit est obtenu environ 20-30 minutes après le démarrage de l'appareil. Les inconvénients sont un coût élevé, un poids et une taille impressionnants.

Appareil et principe de fonctionnement de l'appareil

Les fabricants de crème glacée avec un compresseur sont caméra autonome robustequi recharge le gaz spécial (fréon). L'unité refroidit le mélange à la température requise dans un court laps de temps. En plus de la cuisson de divers types de desserts sucrés, l’appareil électroménager effectue d’autres tâches:

• refroidit les boissons;
• prépare des glaçons aux fruits ou au lait;
• fait sorbet (dessert froid de fruits), yaourt ou granit.

L'équipement a un corps robuste, rond ou rectangulaire. Pour la facilité d'utilisation, les fabricants de crème glacée ont fourni panneau de contrôle. L'écran LCD affiche le temps de cuisson et la température.

Les principaux composants de l'unité:

• le logement;
• couverture
• bol amovible;
• compresseur;
• Affichage LCD;
• buse mélangeuse;
• moteur;
• verre pour mesurer les ingrédients;
• cuillère spéciale.

Le mécanisme de fonctionnement de la sorbetière est que la capacité de l'appareil tourne à une certaine vitesse grâce au moteur intégré. Pour commencer à cuisiner, l'utilisateur allume les appareils. Après quelques minutes, placez le mélange dans le récipient, qui est agité à l'intérieur du récipient jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme. Après 20 à 40 minutes, une masse homogène est congelée et la crème glacée peut être consommée.Le cycle suivant est répété au plus tôt dans 30 à 40 minutes.

Les principales caractéristiques de l'appareil

Les fabricants de crème glacée à compresseur ont les options suivantes.

1. Volume du bol. La capacité optimale est de 1,5 à 2 litres, alors que la hauteur du seau est d'environ 20 cm.Pour 4 portions de gâterie, un bol de 1 à 1,5 litre suffit. Le kit du compresseur comprend des tasses à mesurer de 2 à 4 pièces. Ils élimineront le besoin de déplacer le produit dans un plat spécial.
2. Puissance L'appareil n'utilise pas beaucoup d'électricité. Ce critère va de 150 à 200 watts.
3. Matériau du corps et du bol. Le contenant des ingrédients est en contact avec les produits. Les fabricants utilisent donc de l’acier inoxydable ou du plastique de qualité alimentaire. La première option est préférable: il est facile d'entretenir le matériau, il n'y a pas de débris ni de fissure dans le processus de fonctionnement. Le corps est généralement en acier inoxydable ou en plastique à haute résistance. La base du bol peut avoir des doubles parois en aluminium.

Caractéristiques supplémentaires

Les fonctionnalités supplémentaires incluent:

• minuterie;
• mode dégivrage;
• option de pré-refroidissement;
• mode de stockage;
• contrôle du volume sonore;
• réinitialiser les paramètres d'usine;
• protection contre les enfants.

Le signal audio est destiné à informer l'utilisateur de la fin du cycle de travail. La fonction de pré-refroidissement refroidit l'appareil jusqu'à -10⁰…-30⁰C. L'option spéciale «Mode de stockage» est utilisée pour maintenir une température basse dans le réservoir. Le produit fini ne fond pas.

C'est important! Cette fonctionnalité n'est pas destinée à apporter un soutien durable à la consistance de la crème glacée. La durée maximale est d'environ 3 heures.

Caractéristiques de fonctionnement

Pour que le périphérique fonctionne correctement, l'utilisateur doit suivre ces instructions:

• ne pas allumer la sorbetière immédiatement après le transport - l’appareil doit rester en place environ 12 heures;
• sont recommandés intervalles entre les cycles pas moins de 30-40 minutes;
• les appareils n'étant pas destinés à un usage industriel, ne les allumez pas plus de 2 fois;
• utilisez un bol amovible pour la cuisson et non un plat fixe;
• ne ferme pas grilles de ventilation et assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace près de l'appareil (au moins 20 cm);
• ne placez pas d'ingrédients chauds dans l'appareil;
• afin de ne pas rayer la surface interne du récipient, ne pas utiliser d'objets tranchants;
• Étalez la crème glacée avec une cuillère en plastique ou en bois, incluse dans l'appareil.
• pour que le mélange ne colle pas aux parois du seau, mettez les ingrédients pendant que le compresseur fonctionne spatule tournante;
• rangez l'appareil dans une position verticale sur les pieds de support.

Dispositif de soins

L'hygiène et la propreté sont des aspects importants pour la fabrication d'un produit sain. Pour ce faire, observez les surfaces de l'appareil:

• Lavez toutes les pièces amovibles dans de l’eau chaude savonneuse avant de l’allumer pour la première fois.
• comme il est sale, essuyez le boîtier avec un chiffon humide;
• il n'est pas recommandé de laver les détails de l'appareil au lave-vaisselle;
• pour retirer le produit du centre de la lame, utilisez brosse spéciale, qui est inclus, puis laver à l’eau chaude savonneuse;
• N'utilisez pas de poudre à récurer, de débarbouillettes résistantes ou d'abrasifs pour nettoyer les composants de l'équipement.

Attention! Débranchez la sorbetière de la source d’alimentation avant de la nettoyer.

Vue d'ensemble des fabricants de crème glacée avec compresseur

Parmi le vaste choix d'appareils électroménagers, les appareils suivants méritent notre attention.

Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 L

Un fabricant de crème glacée automatique de la marque italienne avec compresseur est équipé d'un système de refroidissement robuste. Modèle semi-professionnel a un récipient fixe et amovible de 2,5 litres. Le dessert peut être préparé en 30 à 40 minutes avec accès à 2 kg de crème glacée. L'appareil est équipé d'un moteur à induction électrique. Le coût d'une machine à crème glacée à compresser est d'environ 89 000 roubles.

Sorbetière Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 L

Unold 48870 Profi

Machine à glace professionnelle célèbre entreprise allemande a un design original en couleur argent. Les dimensions de l'appareil sont 27,5 x 31,5 x 36,7 cm et le volume de la cuvette fixe et amovible est de 2 litres. Poids - 13 kg. Le contrôle électronique avec écran LCD simplifie la gestion des appareils. Le temps de préparation de la gâterie dépend de la recette sélectionnée par l'utilisateur. Il existe une fonction «stockage» pour maintenir la température après la cuisson. Le coût de l'appareil est d'environ 40 000 roubles.

Sorbetière Unold 48870 Profi

Ariete 693 Gran Gelato Métal

Appareil ménager Le fabricant italien dispose d’un écran LCD, d’un plateau amovible avec poignée en acier et d’une minuterie. La sorbetière a un seau de 1 litre avec la capacité de cuire 500-700 grammes de délicatesse délicieuse à la fois.Deux paniers, un récipient gradué, un récipient à mesurer et une cuillère avec un poussoir sont inclus. Le pouvoir technique est de 135 watts. Les avantages comprennent une minuterie, une plage non marquante argentée du boîtier, un fonctionnement silencieux. Le coût de la sorbetière est d’environ 26 000 roubles.

Sorbetière Ariete 693 Gran Gelato Metal

Gastrorag 2L

Le puissant appareil a un seau de 2 litres, couvercle transparent avec un compartiment pour ajouter des ingrédients. L’affichage vous permet de sélectionner 3 modes de fonctionnement. Les fonctionnalités supplémentaires incluent une minuterie et la possibilité de maintenir automatiquement la cohérence du produit fini en moins d'une heure. L'appareil est facile à utiliser. Le coût de l'appareil est de 22 000 roubles.

Chacun des compresseurs considérés a ses avantages et ses inconvénients. Le choix d'une unité particulière dépend des exigences en matière de fonctionnalité de l'appareil et de capacités financières.

Sorbetière Gastrorag 2L

Questions clés du client

Le fabricant de crème glacée avec compresseur automatique sur le marché russe est relativement récent, de sorte que les utilisateurs sont intéressés par le fonctionnement et les principales caractéristiques de la technologie.

Avis des clients

Lors du choix des fabricants de crème glacée avec un compresseur, les gens sont attentifs à leurs opinions.

Les progrès technologiques nous ont permis de créer un appareil ménager permettant de préparer des mets froids et des cocktails de fruits à la maison. Le fabricant de crème glacée Compressor prépare un produit sain et savoureux sans le contenu d'additifs pour le temps minimum. L'appareil ne prend pas beaucoup de place, est économique et fonctionnel.