Comment utiliser une cafetière à geyser

La cafetière à geyser (nous allons vous expliquer comment l'utiliser ci-dessous) est ainsi nommée et non par hasard. Faites-en un verre d'une seule manière, semblable à l'éruption d'un geyser. Ce type d'appareil a été inventé dans la première moitié du 19e siècle et n'est devenu populaire qu'à la fin du 20e siècle, en raison du fait qu'il était facile, simple et pratique de préparer du café.

La préparation du café dans une cafetière à geyser n'était à l'origine possible que sur une cuisinière à gaz. Mais le progrès a fait ses propres ajustements, et les appareils fonctionnant à partir du point de vente sont nés.

Principe de fonctionnement

Comment faire du café sera capable de dire et de démontrer beaucoup de recettes vidéo, bien que le processus reste aussi simple que possible et ne nécessite aucune intervention de l'utilisateur (dans le cas d'un appareil électrique). Vous pouvez préparer un verre en versant du café moulu dans un compartiment spécial et en versant du liquide dans le réservoir. À mesure que l'eau se réchauffe, elle monte et, en passant par le broyage, absorbe son goût et ses qualités aromatiques. Le produit fini coule dans un compartiment spécial (situé en haut), d'où il peut être versé dans des tasses.

La controverse sur la meilleure façon de préparer le café dans une cafetière à geyser ne s'est pas estompée jusqu'à présent. De nombreux fans de cette boisson revigorante ont leurs propres recettes, bien que le processus se limite le plus souvent aux simples manipulations décrites ci-dessus.

Le dispositif est composé de trois éléments: un réservoir pour le liquide (bas), un filtre (où le broyage est versé) et un réservoir supérieur (le produit fini y entre).

Technologie de préparation d'une boisson dans une cafetière à geyser

Alors, réfléchissez à la façon de préparer le café dans une machine à café Geyzernaya, un peu plus en détail:

1. Vous devez d’abord démonter l’appareil, puis verser de l’eau froide dans le compartiment inférieur.
2. Le broyage est versé dans la partie centrale (filtre) (le plus souvent de taille moyenne), puis le dispositif est assemblé à nouveau.
3. Il est important de se rappeler que vous ne pouvez pas verser d’eau au-dessus de la marque. Il est également nécessaire de s’assurer que le filtre est rempli, mais pas trop, sinon l’eau bouillante sera difficile à pénétrer dans la partie supérieure de l’appareil.
4. Une fois que la poudre est remplie, son excès est éliminé, l'appareil est allumé dans le réseau ou placé sur le poêle.
5. Au bout d'un certain temps, un bip retentira pour vous avertir que le café est prêt. Ce sont les points principaux de l’utilisation d’une cafetière à geyser, mais il ya aussi des nuances.

Comment faire du café, différent du traditionnel? La recette est simple: vous pouvez ajouter du chocolat râpé, un peu de gingembre ou d’autres épices à votre goût.

Vous pouvez utiliser des didacticiels vidéo proposant différentes options pour préparer du café. Malheureusement, le type d'appareil n'implique pas la préparation d'une boisson conformément à une autre instruction. Il est donc nécessaire de se limiter aux additifs aromatisants.

Caractéristiques spéciales

Les machines à café de type Geyser n'utilisent que de la poudre broyage moyen et grossier. Il n'est pas recommandé de verser de l'eau non filtrée (du robinet, par exemple). Il est préférable d'utiliser de l'eau naturelle purifiée (en bouteille, etc.).Il est nécessaire de vérifier si les pièces en rotation de l'appareil sont bien vissées (le serrage est très important, car il y a de la pression dans le système). Bien sûr, il est nécessaire de moudre les grains de café immédiatement avant la cuisson, et non à l'avance, car ils peuvent perdre leurs propriétés aromatiques.

Eh bien, la dernière, mais non moins importante fonctionnalité - en aucun cas, ne peut pas ouvrir l'appareil jusqu'à ce qu'il avise de la préparation, cela peut entraîner des brûlures.

Équipement de soins

Nous avons compris comment faire du café dans une cafetière à geyser. Parlons maintenant de la façon de bien en prendre soin, de manière à ce que ça dure longtemps.

Tout d'abord, vous devez laver l'appareil après chaque préparation boire, mais cela ne peut être fait que lorsque l'appareil refroidit (le métal et la céramique, à partir desquels les machines à café modernes sont fabriquées, n'aiment pas les changements brusques de température).

Deuxièmement, il est très important de veiller à ce que dans quel état Il existe des filtres et des produits en caoutchouc (joints), car ce sont les plus susceptibles de s'user lors des changements de température. Il est nécessaire de rincer le filtre aussi minutieusement que possible. Pour cela, il existe des détergents ou du bicarbonate de soude ordinaire, qui éliminent parfaitement tous les dépôts.

Et troisième: ne pas laver la fleur des murs appareil, car il sert de filtre pour empêcher l’oxydation et neutraliser le goût désagréable de la boisson. Le fait est que les résines contenues dans le processus de broyage créent une sorte de film protecteur sur la paroi interne de la cafetière.

Choix de cafetières Geyzernoy

Ayant appris ce qu'est exactement une cafetière à geyser et comment l'utiliser correctement, faites attention à un certain nombre de critères qui sont mieux pris en compte lors de l'achat d'un appareil:

1. Dimensions. Pour commencer, il est préférable de déterminer la taille. La conception de l'appareil est telle qu'il ne peut préparer que la quantité de café prévue: ni plus, ni moins. Par exemple, si, conformément aux instructions, votre cafetière est conçue pour préparer quatre tasses mais que seules deux sont nécessaires, une quantité inférieure ne fonctionnera pas.
2. Matériel Les cafetières jouent également un rôle important. Par exemple, les modèles modernes en acier et en céramique sont faciles à nettoyer (le réservoir en acier peut être nettoyé au lave-vaisselle). De plus, la vitrocéramique est transparente et permet de contrôler le processus de cuisson, mais cette option est disponible dans des appareils plus coûteux.Mais les dispositifs en aluminium, hélas, sont privés de tels avantages. De plus, avec le temps, en raison des processus d'oxydation, un goût désagréable peut apparaître, ce qui a été mentionné ci-dessus. C'est pourquoi il est important de ne pas effacer la patine de café caractéristique formée par les huiles au cours du processus de préparation.
3. Stylo les appareils doivent être confortable et pratique, vous avez une prise confortable sur le bras. Si, pour une raison quelconque, il vous est difficile de prendre la cafetière en main, il est préférable d’envisager d’autres modèles, car cela devra être fait quotidiennement et il est très important que ce processus de routine ne provoque pas de sensations désagréables. Une autre caractéristique de la poignée est sa résistance à la chaleur. Les modèles modernes couvrent pour la plupart la poignée du manche avec des matériaux résistant à la chaleur; de plus, des options budgétaires peuvent être privées d'une option aussi simple, mais non moins importante. Cependant, le chiffon ou l'adhésif en silicone habituel, disponible dans chaque cuisine, n'a pas été annulé.
4. Type d'appareil. Une cafetière traditionnelle peut être recommandée aux connaisseurs de classiques, pour qui faire du café est un véritable rituel, qu'ils effectuaient de manière indépendante. Le type électrique convient mieux aux personnes pour qui le processus n’est pas si important en soi, le café sera préparé par lui-même et informera le propriétaire de l’achèvement du processus.C'est très pratique pour les oublieux et ceux qui ont peu de temps le matin, le problème du «café fugitif» sera résolu automatiquement.

Conclusion

Cafetière Geyzernaya - un appareil pour ceux qui ont du temps libre et qui apprécient un vrai goût de café. La boisson préparée sur la cuisinière acquiert un goût étonnamment riche et l'arôme attrayant du café se répandra rapidement dans toute votre maison. Espérons que la préparation du café frais dans une cafetière à geyser deviendra plus facile et plus intéressante après un bref examen des capacités opérationnelles et des fonctionnalités de ce type d'appareil. Laissez le café préparé dans votre cafetière Geyzernaya être parfumé, revigorant et unique!