Cuire le café au lait dans une machine à café

Tous les fans de cette boisson italienne au café ne savent pas que latte signifie «lait» dans la traduction, qui en est l’ingrédient principal, à l’exception du café bien sûr. Comment faire un café au lait dans une machine à café, beaucoup savent déjà - c'est assez simple. Mais tout le monde ne sait pas qu’il existe des machines à café qui nécessitent un certain effort pour préparer la boisson et s’en occuper.

Processus de cuisson

En règle générale, une recette de café au lait contient essentiellement un espresso, du lait chaud et de la mousse de lait. Pour faire un café au lait dans une machine à café, procédez comme suit:

1. Vous devez d’abord faire un expresso (café classique).
2. Dans une machine à café munie d'un pichet (cappuccinateur), faites mousser le lait réchauffé à 60-70 ° C (la mousse doit être épaisse, saturée).
3. Versez le lait dans le récipient (verre irlandais), recouvrez de mousse.
4. Versez doucement l'espresso dans le lait. Il s’agit d’une variante de latte macchiato dans laquelle toutes les couches sont distinguées de manière élégante et distincte.
5. Dans le cas de la fabrication du latte habituel, vous devez faire le contraire. Dans un expresso, le lait est versé en un mince filet et la mousse de lait est déposée sur le dessus.

Latte dans une machine à café

Vous pouvez saupoudrer la boisson (ou plutôt sa mousse) de chocolat râpé, de cacao ou de cannelle pour la décoration.

Le café au lait est généralement servi dans un verre irlandais et avec une cuillère pour le manger, une délicieuse crème.

Règles d'entretien de la machine à café

Certaines voitures ont fonction auto-nettoyante, mais si ce n’est pas le cas, vous devez nettoyer vous-même l’appareil. Avant de préparer le café avec du lait, il est nécessaire de procéder à un nettoyage très en profondeur, car le lait a la capacité de s’aigrir, puis le cappuccinateur préparera la prochaine fois une mousse insipide et laide. Pour enlever la plaque laiteuse apparue, il faut:

1. Après avoir préparé le lait moussé, débranchez le récipient à lait et fixez-le à l’eau.
2. Appuyez sur le bouton pour allumer le chauffage du lait et sa formation de mousse.
3. Il est nécessaire de chasser l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne propre.
4. Le cappuccino doit être nettoyé comme ceci: placez son bec dans un récipient avec de l’eau propre et activez la vapeur pendant 20 secondes. Répétez si nécessaire.

Quel genre de machines à café peut faire latte

Si vous voulez vous régaler de boissons au café à la maison, vous pouvez acheter une machine à café, mais lequel de ces appareils est le mieux adapté à cet usage? Pour faire du café au lait, par exemple, à la maison, c'était simple et rapide, les appareils des fabricants conviendront parfaitement:

• Siemens
• Saeco
• Krups
• Melitta
• Bosch.

Bien qu'il y ait de telles voitures en moyenne de 4 à 30 mille roubles., vous pouvez leur faire confiance en toute sécurité. Ils ont un bon pouvoir, pratique et facile à utiliser. Le café préparé avec leur aide aura un arôme persistant, une belle mousse de lait, un goût riche. Les appareils contiennent des conteneurs spéciaux pour les céréales (d’une capacité maximale de 300 g), ainsi que des régulateurs qui déterminent le degré de broyage. Presque tous ces combinés à café sont équipés d'une fonction chauffe-tasse. Il existe un module de gestion de programme. Mousse fouettée séparément - à l'aide d'un cappuccinateur.

Cuisson des lattes dans des machines à capsules

En plus des machines à café habituelles, les modèles à capsules gagnent en popularité.Le processus de fabrication du café avec ces appareils entièrement automatisé. Il suffit de réapprovisionner régulièrement le stock de capsules de café spéciales, qui sont de types différents pour différents types de café.

Comment faire un café au lait à l'aide d'une machine à café à capsules?

1. Versez le lait dans le récipient transparent.
2. Commencez par charger une capsule de lait dans un compartiment spécial, puis dans un café.
3. Le café est stratifié sur des couches et une magnifique mousse se forme par le haut.

Les appareils modernes pour préparer le café deviennent de plus en plus parfaits et accessibles. La question de savoir comment préparer du café à la maison à l'aide d'une machine à café n'est plus d'actualité. Maintenant, on leur demande souvent où trouver des capsules de café au lait pour leur machine à café et d'autres ingrédients.