Tout sur une machine à barbe à papa

Une machine à barbe à papa est un bon achat pour démarrer votre propre petite entreprise. Les modèles simples sont parfaits pour un usage domestique. Les propriétaires d'établissements de restauration n'auront pas de difficulté à acquérir des équipements plus complexes et à diversifier la carte de l'établissement. Il vaut mieux préciser comment choisir ces unités.

L'histoire de l'invention des bonbons

Les premières données sur cette friandise sont apparues au XVe siècle. Elles étaient consommées par de riches séniors et séniors italiens, car la fabrication de friandises était laborieuse et coûteuse. C'était comme suit: le sucre lui-même était fondu dans une casserole et de fins fils de sucre étaient enroulés avec des fourchettes.Le produit fini est généralement servi avec des fruits.

Un peu plus tard, au XVIIIe siècle, des pâtissiers expérimentés ont même commencé à confectionner de véritables chefs-d’œuvre à partir de barbe à papa. Nous avons entendu parler des œufs de Pâques fabriqués à partir de celui-ci, dans lesquels le caramel était également décoré de fils d'or et d'argent. Le dessert est devenu particulièrement populaire au début du siècle dernier. Il n'y a pas de consensus sur qui a inventé la barbe à papa, mais il y a trois théories à ce sujet à la fois.

Dans le premier, deux chefs pâtissiers américains du Tennessee ont expérimenté l’appareil, ce qui a permis de faire fondre des cristaux de sucre à une machine électrique. L'action a eu lieu sur un plateau en rotation, le produit transformé en fils minces. En réalité, la fabrication de la barbe à papa est la même. L'appareil reçu le nom Soie de fée («Fay Threads») et a été vendu en 68,665 lots.

Soit dit en passant, la portion même de la laine de coton vendue pour la première fois avec un tel appareil ne coûte que 25 cents.

La Nouvelle-Orléans conteste la qualité d'auteur de l'invention. Ils prétendent que la barbe à papa a été inventée par Joseph Delarouse, un dentiste de profession. Ce serait lui qui aurait conçu l'appareil lui-même et obtenu le résultat souhaité.Il existe une troisième théorie selon laquelle, encore une fois, l’Américain Thomas Paton aurait été montré au cirque un truc avec de la barbe à papa. Les gens ont aimé la douce expérience et la délicatesse a été portée aux masses. À propos, c'est Paton et breveté une machine à barbe à papa en 1900.

Choisir le bon appareil ménager

Ceux qui achètent l'appareil exclusivement pour la maison, il est conseillé d'opter pour des appareils compacts conçus à cet effet. Pour l’apparition d’une telle unité dans votre cuisine, il faut au moins l’efficacité de son fonctionnement: pour une portion, on utilise exactement une cuillère à soupe de sucre. Si vous comptez le coût des portions dans le parc, vous pouvez clairement voir le profit que vous apportez au vendeur.

Un appareil électroménager est une base sur laquelle est monté un disque (généralement en métal ou en céramique) et un bol tournant. Il est installé sur la base - il permet d'éviter de "gifler" l'appareil.

Choisir une technique va aider une telle critères:

• puissance d'au moins 500 W - avec un petit chiffre, un temps assez important est consacré à la préparation d'une portion;
• faible niveau de bruit;
• facilité d'entretien - l'appareil doit être facile à laver;
• la présence d'une cuvette amovible pour protéger la surface des éclaboussures;
• la présence d'une cuillère à mesurer et de préférence des bâtons de bambou.

Top 3 des modèles de ménages réussis

Habituellement, la vitesse de ces appareils ménagers ne dépasse pas 5 kg / heure. La petite taille vous permet d'emporter l'appareil lors d'événements en plein air, sous réserve de la disponibilité de l'électricité. Sur le marché de tels dispositifs alors que les principales positions sont occupées Modèles chinois.

ECOLUN E1653041

Le modèle ECOLUN E1653041 combine avec succès un bol de petit diamètre (seulement 29 cm) et la possibilité de fabriquer de la barbe à papa avec diverses charges. L'appareil fonctionne avec une puissance standard de 500 watts. Le travail de l'équipement est assuré par deux tubes infrarouges avec des éléments chauffants à l'intérieur.

Parmi les bonus:

• facilité de l'appareil;
• facilité d'utilisation;
• prix relativement petit - à partir de 3700 roubles;
• la possibilité de laver le bol au lave-vaisselle.

L'acheteur potentiel doit être averti de la limitation des charges sur l'appareil. Cela est dû à la faible puissance de l'appareil.

Airhot CF-S

Airhot CF-S ne consomme pas trop d'énergie - seulement 450 watts. L'appareil a des paramètres compacts de 36x36 cm et un faible poids (seulement 2 kg), tandis que le diamètre du dispositif de sécurité est encore inférieur - 18 cm. Dans le kit, en plus de la cuillère à mesurer, vous trouverez également une boîte dans laquelle vous pouvez mettre du sucre et des arômes.. Vous pouvez acheter l'appareil à partir de 5300 roubles.

Immédiatement à propos des bonus:

• efficacité énergétique en termes de consommation d'énergie;
• taille compacte;
• légèreté;
• facilité d'utilisation.

Non sans faille: le fabricant déclare immédiatement petite puissance cette machine à la maison et une utilisation unique à l'événement. Il n'est pas recommandé de rallumer l'appareil le même jour.

Barbe à papa

Le gagnant en prix et en popularité est Carnival - Cotton Candy. Cette petite machine design lumineux vous permet de faire de la barbe à papa à partir de tout type de sucre. Cotton Candy alimenté par 500 watts. Il a de petites dimensions: le diamètre du bol n’est que de 30 cm. La taille de l’appareil est également compacte - seulement de 31 x 31 cm.

Parmi les bonus incontestables:

• prix bas - seulement 2500 roubles;
• commodité et praticité;
• facilité d'utilisation;
• vitesse de cuisson;
• joli design attrayant;
• produit de qualité.

L'inconvénient d'un tel dispositif est la fragilité et la fragilité éventuelle du travail.

Comment fonctionne l'appareil

Vous pouvez fabriquer de la barbe à papa en utilisant l’algorithme suivant.

1. Le nouvel appareil acheté est nécessaire. rincer à l'eau (chaud avec du savon). Après cela, l'appareil est laissé sécher complètement.
2. Avant d'utiliser l'appareil est chauffé pendant environ 5-10 minutes. Après cela, la technique s'éteint
3. Ensuite, au centre (sur le disque), vous devez verser du sucre, dont la quantité est mesurée à l'aide d'une cuillère spéciale, puis réactiver l'appareil.
4. Le sucre va commencer à fondre et à se transformer en "toile d'araignée". Les fibres peuvent être récoltées avec bâtons de bambou ou de plastique.
5. Après avoir enroulé une partie des fibres sur le bâton, celui-ci est placé parallèlement au bol, ce qui aidera à recueillir le reste.
6. À la fin des travaux, le serpentin de chauffage (élément chauffant) est désactivé et l'appareil ne s'éteint que 30 secondes après le ralenti.

À propos, il est possible de confectionner une friandise de vos propres mains sans l'aide de l'appareil, mais pour cela, vous devrez pratiquement répéter la technologie longue et fastidieuse consistant à enrouler des chaînes de sucre des confiseurs du XVe siècle.

Problèmes de fonctionnement potentiels

Parmi les problèmes éventuels liés au fonctionnement de l'appareil, il y a la sécurité. Lorsque vous travaillez avec une telle machine, il est impératif de faire attention, car l'élément chauffant est chauffé - cela peut provoquer des brûlures. Par conséquent, si un adolescent peut toujours utiliser une telle unité, il existe un tabou sans équivoque.

Dans certains modèles, les défauts suivants sont trouvés.

1. Il est nécessaire de donner du "repos" à l'appareil après la cuisson de plusieurs portions. Cela aidera à éviter la surchauffe.
2. L’appareil peut rapidement se boucher - il faut le nettoyer périodiquement.
3. Sur le cas protecteur est formé bord de sucre.

Et bien que l'achat d'un tel mini-appareil ne figure pas sur la liste des appareils de cuisine planifiés obligatoires, il est conseillé de l'acheter pour les événements à domicile. Vous pouvez être sûr qu'il n'y a pas d'invités indifférents au charme de la barbe à papa douce, mais très souvent les appareils conçus pour fonctionner à la maison n'ont pas assez de puissance et ne pourront pas produire beaucoup de résultats savoureux. Et ceci est un pas en avant vers un achat plus sérieux, qui sera le début d’une petite entreprise.