Pourquoi acheter une cave à vin pour la maison

Les vrais connaisseurs le savent: le vin doit être conservé sous certaines conditions, c'est ainsi qu'il va révéler toutes ses qualités gustatives. La solution idéale et la décoration incontestable pour un salon dans un appartement en ville sera une armoire à vin. Vous pouvez l’acheter, le commander ou le fabriquer vous-même. L’importance de cette technique pour vous-même n’est pas très importante, tant que toutes les conditions nécessaires à une telle adaptation sont remplies.

Cave à vin

Malgré le nom de mobilier «parlant», la cave à vin de la maison appartient aux unités de refroidissement techniques.Il remplacera facilement la cave à vin, qui pour des raisons évidentes ne peut pas avoir les propriétaires d'immeubles d'appartements. Il y a plusieurs bonnes raisons pour lesquelles une armoire à vin maison gagne devant un simple bar.

1. Température de stockage du vin dans la cave à vin devrait être 10-15 ° C, avec un produit plus élevé va gâcher, et une fois baissé - ne révélera pas le goût. Pour répondre à cette condition, des filtres de température spéciaux sont fournis dans l’armoire.
2. Important pour les bouteilles de vin installation correcte: les étagères dans l'armoire sont horizontales au sol. Avec le mouvement fréquent du vin deviendra amer, alors ne déplacez pas la bouteille inutilement. Ici, un stockage individuel de chaque bouteille est réalisé, même avec le support de vibrations.
3. Niveau d'humidité dans les 10 unités (fluctuations pas plus que plus / moins dans chaque direction).
4. Ajustement niveau de lumière. Une couleur trop brillante déclenche le processus d'oxydation du produit.
5. Bonne ventilation éviter la moisissure et le mildiou.
6. Design attrayantdécorer l'intérieur. Sur commande, vous pouvez implémenter un casier à vin intégré ou autonome.Les variations de matériaux sont également variées: les modèles haut de gamme peuvent être fabriqués à partir de bois précieux en décorant avec des métaux précieux, tandis que les modèles bas de gamme peuvent être fabriqués en verre. Les artisans peuvent essayer de le faire vous-même.

Certains acheteurs potentiels confondent les caves à vin avec les congélateurs. La différence réside dans le fait que l’armoire de bar est généralement utilisée pour le refroidissement rapide de l’alcool: les bouteilles y sont placées pendant une période relativement courte. Une autre application est le stockage de glace ou de cocktail glace. Habituellement, le congélateur est une copie plus petite de l’équipement de congélation habituel avec une porte vitrée. L'unité est achetée pour les bars, les cafés, les restaurants et, dans de très rares cas, pour un usage domestique.

Comment choisir une unité similaire

Un tel équipement coûtera a priori un montant substantiel, raison pour laquelle il est important d’examiner attentivement toutes les caractéristiques du problème avant de l’acheter. Cela vous aidera à choisir le modèle optimal du casier à vin. Il n’ya pas de bagatelle ici, c’est mieux de tout prendre en compte.

Exigences de température

Étant donné que différents types de vins sont stockés à des températures différentes, il est judicieux de choisir quel coffret il est préférable d'acheter d'une manière ou d'une autre.Technique format de température mono approprié pour stocker un certain type de vin. Dans modèles multi-températures Différents types de produits peuvent être stockés. Mais ces unités coûteront plus cher et absorberont beaucoup plus d’électricité. Pour ceux qui ont confiance dans le stockage court de la boisson, la première option est appropriée.

Les collecteurs choisissent généralement une option multi-températures avec des réglages de mode pour chaque étagère, une ventilation bien conçue, etc.

Le type de refroidissement dans les modèles à températures multiples peut être à deux zones ou à trois zones. Ce dernier n’est pas si populaire en raison de son coût trop élevé.

Il est nécessaire de dire un peu de ce qui devrait être température d'alimentation toutes sortes de vins:

• 16-18 ° C pour le rouge;
• 7-12 ° C - en blanc;
• conserver à 5-8 ° C le champagne.

C'est pourquoi l'utilisation du régime à deux températures est pertinente: dans une zone, le vin sera stocké et dans la seconde, préparé pour le service.

Contrôle de l'humidité et de la ventilation

Idéalement, l'humidité devrait être comprise entre 50 et 70%. Dans les propositions coûteuses, il existe des moyens auxiliaires de contrôle de l'humidité. Il peut être, par exemple, pierres de lave qui sont bons à tous égards: ils céderont de l’humidité si l’air est trop sec et absorbent l’humidité en excès. Une humidité optimale ne laissera pas le liège se dessécher et de l’oxygène pénètrera dans la bouteille.

En ce qui concerne la ventilation, la circulation de l'air est particulièrement importante pour un stockage et une maturation corrects du produit. Les bons modèles devraient avoir trou spécialqui le relie à la pièce extérieure. Mais pour ne pas pénétrer les odeurs étrangères, il est nécessaire que le filtre soit situé dans l'appareil. Il est généralement fabriqué à base de charbon actif et nécessite un remplacement périodique.

Emplacement

Avec ce facteur devrait être déterminé au stade de la conception de la salle intérieure. La technique doit s'intégrer harmonieusement dans le design de la pièce.

Avec un manque d'espace, il est préférable de penser à l'option de coin de bureau.

En fait, la cave à vin est une boîte en métal avec une porte sourde. Et déjà, l'apparence dépend de l'imagination du designer - il peut être fait de verre, d'associations de bois et de métal et d'inserts en métaux précieux. Sont intéressants options teintées - dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ouvrir la porte pour démontrer la collecte et rompre ainsi le régime de température.

L'emplacement dépend de et méthode de montage. Le plus souvent, il s'agit de la version intégrée. Avec de petites dimensions de la surface habitable, la mini-unité peut être installée, par exemple, sous le comptoir. Dans d'autres cas, il est judicieux de suspendre le placard au mur. Ici, vous devriez trouver un bon ancrage.

Caractéristiques de conception

Cet indicateur détermine directement les caractéristiques d’isolation thermique de l’armoire. L'épaisseur de la paroi doit être d'au moins cinq centimètres - cette condition fournira la température la plus correcte. Étant donné que l'appareil est toujours un type de réfrigérateur, un compresseur spécial le maintiendra à une certaine température. De lui, il n'y a qu'un seul inconvénient: la vibration. Les fabricants essaient de toutes les façons de les supprimer avec installation d'amortisseurs, mais la meilleure option serait d’acheter un modèle sans un tel appareil. Ce sont des offres chères qui fonctionnent sur l’effet Pellier.

Utilisabilité

Ce critère concerne dans une plus large mesure les étagères du placard - la qualité du vin en dépend fortement.Il est préférable qu’il soit possible de régler indépendamment leur hauteur et leur angle d’inclinaison. Idéal s'ils sont rétractable, car il ne sera pas pratique de travailler avec des monolithiques.

En ce qui concerne le matériau à partir duquel les étagères doivent être faites, encore une fois, la position de leader est précisément pour un arbre. Il est durable, résistant aux vibrations et agréable à entretenir, même si les surfaces en plastique et en métal sont beaucoup plus pratiques.

Fonctionnalité utile

Le principe de fonctionnement de la cave à vin est similaire à celui des équipements de réfrigération. Par conséquent, l'appareil doit être fourni dégivrage automatique. Dans ce cas, l'eau coule à travers une goulotte spéciale.

Dans certains modèles, l’eau de fonte est utilisée pour réguler le niveau d’humidité.

Aussi des suggestions intéressantes avec affichage - il affiche généralement des informations sur le changement climatique. Pratique et la présence d'une télécommande. Cependant, cette option est complètement optionnelle.

Aperçu des meilleures offres du marché

Dans notre pays, ces produits sont une variété de marques. Parmi eux, Liebherr, Gorenje, Miele sont particulièrement remarquables. Electrolux, Samsung et Bosch-Siemens ont des offres intéressantes.Modèles beaucoup moins connus du fabricant français EuroCave (l'un des principaux en Europe). Il existe plusieurs lignes en vente, allant d’armoires compactes d’un coût d’environ 90 000 roubles, où seules 56 bouteilles sont placées, jusqu’à des options solides pour 76 bouteilles. Il existe également des offres uniques assez exclusives avec des finitions en matériaux coûteux.

Gorenje XWC660EF

C'est le plus modèle peu coûteuxprésenté sur le marché russe - vous pouvez l'acheter pour 35 000 roubles. Capacité - 52 bouteilles de vin de taille standard. L'unité est un modèle autonome. Dimensions de l'appareil 90x60x90 cm (hauteur-largeur-profondeur). Le volume total est de 158 litres.

Parmi les offres de bonus:

Inconvénients:

Liebherr SBS 7155

Cette offre de la marque allemande est remarquable pour plusieurs raisons. Tout d'abord, car il s'agit d'un réfrigérateur côte à côte avec une cave à vin intégrée. Le compartiment à vin est dans le coin gauche du véhicule.Dans 128 litres de son volume correspond à 41 bouteilles.

Les avantages sont les suivants:

Un inconvénient important est le prix. Tout le monde n’a pas les moyens de se payer cette technique, qui coûte 180 000 roubles. En outre, le concept intégré n’est pas impressionnant: l’appareil ne peut pas être acheté sans réfrigérateur, car il fait partie intégrante de la conception.

Miele KWT 4154 UG-1

C'est unité compacte contient 38 bouteilles. Mais même avec ses dimensions réduites et confortables pour la maison (82 x 60 x 57,5 ​​cm), il est doté de capacités suffisantes.

Parmi les avantages distinguent:

Confus, bien sûr, le prix de cette petite cave à vin - vous pouvez l'acheter à un prix de 105 000 roubles par appareil.

Bien sûr, une cave à vin n'est pas l'appareil que vous trouverez dans chaque maison. Ainsi que la cave à vin, qui stockera les variétés d'élite d'une telle boisson de l'alcool. Toutefois, si vous suivez la règle consistant à apprendre à vous-même et à vos proches à utiliser des produits de très haute qualité, vous pouvez penser à acheter ou au moins à fabriquer un tel appareil. De plus, il s'intègre parfaitement dans le concept de tout intérieur.