Choisir un pan électrique pour la maison

La poêle à frire électrolytique n'est pas une nouvelle invention Depuis notre enfance, nous connaissons tous le four à miracles, qui produit de merveilleuses pâtisseries. Aujourd'hui, il n'est plus si populaire, car de nombreux autres gadgets de cuisine l'ont remplacé. Cependant, dans la restauration casserole électrique professionnelle - Un équipement de cuisine indispensable. Poêle électrique analogique domestique - un appareil pratique et utile qui présente des avantages évidents.

Avantages des casseroles électriques ménagères

La poêle à frire électrique est une surface de cuisson avec un côté et un couvercle, équipée d'un élément chauffant thermique ou infrarouge, alimentée par un réseau domestique. Chauffage TEN monté hermétiquement dans le boîtier de l'instrument.L'appareil est conçu pour les mêmes objectifs qu'une poêle à frire classique: friture, friture, cuisson à l'étouffée et cuisson au four.

Si le modèle a des côtés hauts, il peut être utilisé pour la cuisson ou la cuisson de l'eau.

Cuire n'importe quel aliment, du simple œuf brouillé au plat gastronomique, ne nécessite pas beaucoup de temps, mais permet au contraire de gagner du temps pour d'autres tâches ménagères.

Face à une poêle à frire classique, l'analogue électrique présente plusieurs autres avantages:

• contrôle de la température de chauffage (l'appareil de cuisine est équipé d'un thermostat);
• chauffage rapide et uniforme de la surface de friture;
• Vous pouvez cuisiner un plat sans huile ou avec une petite quantité de celle-ci;
• compléter avec des dispositifs supplémentaires;
• facile d'entretien et de rangement.

Pour la maison en dehors de la ville, non équipé d'une cuisinière à gaz, au chalet ou dans un dortoir étudiant, un tel plateau miracle est un excellent outil. Pour l'utiliser, il suffit d'une petite table et d'une prise de courant. Le pilaf ou les pâtes dans une flotte, ainsi que les pizzas pour les ménages peuvent être cuits rapidement et efficacement.

Types et possibilités d'appareils électriques

En fonction de l'emplacement des éléments chauffants, les casseroles électriques peuvent être unilatérales (éléments chauffants montés dans la partie inférieure) ou double face (éléments chauffants montées dans la partie inférieure et le couvercle). En outre, la taille et les dimensions des appareils varient. Il existe des modèles ronds, ovales, rectangulaires et carrés de différentes tailles. Les modèles sont équipés d'un couvercle en verre ou en métal, et certains d'une poignée confortable en matériau résistant à la chaleur.

Distinguer les appareils et les fonctionnalités. Sur le marché, vous pouvez trouver les types suivants.

1. Wok pan électrique. Le modèle a des côtés hauts et un fond en forme de cône. Convient pour les produits mijotés et sautés, la cuisson du pilaf, des céréales friables, les ragoûts et autres plats.
   

2. Poêle électrique. Fait référence à une variété d'appareils à double face. Convient pour frire et rôtir la viande et les légumes.
   

3. Appareils hautement spécialisés pour les steaks, par exemple, ou un four merveilleux. Ce sont le plus souvent des poêles à double face.
   
4. Mini casserole électrique sur la route. Vous permet de faire frire rapidement des œufs, des saucisses, des croûtons ou des sandwichs chauds. Il convient également pour réchauffer un plat préparé.
   
5. Mini-casseroles électriques multifonctions. Vous pouvez y cuire à peu près n'importe quoi: d'une cocotte à une brochette.

Critères de choix d'un poêle électrique domestique

Si vous avez l’intention d’acheter un assistant pour cuisiner à la maison, nous vous recommandons de suivre les critères suivants lors du choix d’un modèle.

1. Matériaux de fabrication. Les surfaces de cuisson électriques avec côtés sont principalement constituées d'aluminium revêtu de téflon ou d'acier inoxydable. Modèles moins courants de fonte. Il est important que les poignées et la base des produits soient en matériau résistant à la chaleur.
2. Régulation de la température de chauffage. Eh bien, lorsque l'appareil est équipé d'un commutateur entre plusieurs modes de chauffage. Après tout, 200 ° suffisent pour éteindre les légumes, les aliments sont passés ou décongelés avec encore moins de chaleur et pour la friture, une surface chauffée à 230 ° est nécessaire.
3. Un composant important de l'appareil - la couverture. Il est souhaitable qu'il soit en verre résistant à la chaleur et de hauteur totale. Ensuite, vous pouvez facilement faire frire de gros morceaux de viande, par exemple, ou préparer un volume plus important du plat, ainsi que contrôler le processus. La couverture doit être équipée d'une sortie de vapeur.
4. Eh bien, lorsque la conception de la surface de friture est fournie bec verseur liquideafin qu'il soit commode de se débarrasser de son surplus.
5. Il est conseillé de choisir un modèle avec une conception bien pensée, permettant au linge de détacher la surface de friture de l'appareil et du cordon d'alimentation.
6. En ce qui concerne puissance et fonctionnalitéLorsque vous choisissez un appareil, vous devez vous concentrer sur les besoins de la famille. Pour une grande famille, il est souhaitable d'arrêter le choix sur un appareil électrique plus puissant.

Avec certains modèles, les producteurs du kit proposent des recettes de cuisine, ce qui peut également influer sur le choix.

Ce devrait être une approche responsable de l'achat de l'événement. Les commentaires des clients ne sont pas des arguments superflus dans la mise en œuvre de la sélection. Beaucoup sont préoccupés par la question de savoir quel est le meilleur - une poêle à griller ou un gril électrique. Il est à noter que les possibilités de cuisson sont encore plus présentes dans la casserole en raison de la présence des côtés. Sur le gril électrique, il est bon de faire cuire des steaks, des croûtons, cuire des légumes par portions. Mais la cuisson est disponible uniquement pour les casseroles électriques.

Description des appareils populaires

Poêle à frire Sorceress-1 - le premier-né d'une famille de modèles de la société russe "Great Rivers". L'appareil électrique de forme ronde se distingue par un revêtement antiadhésif sûr. Les dimensions de la cuve de friture: diamètre 360 ​​mm et profondeur 70 mm.Un couvercle en verre pratique avec un trou pour la vapeur et une poignée confortable en matériau résistant à la chaleur, des pieds en caoutchouc stables, un connecteur pour une alimentation avec un câble réseau sont fournis. Dispositif d'alimentation 1500 watts. Un thermostat avec plusieurs options permettant de régler le mode de température est présent sur l’alimentation.

Poêle à frire Sorceress-1

Sur le marché intérieur, le modèle peut être acheté à un prix de 2200-2500 roubles.

Poêle électrique Dobrynya DO-1602 du producteur national appartient à la même catégorie de prix. Ce modèle peut être attribué à la variété wok, puisque sa chambre de friture de 3,4 litres (340 mm de diamètre et 70 mm de profondeur) est rétrécie au fond. Il existe également un revêtement antiadhésif durable, un couvercle en verre pratique, des pieds en caoutchouc, une unité d'alimentation avec thermostat. Modèle d'alimentation 1300 watts.

Poêle électrique Dobrynya DO-1602

Galaxy GL 2660 - Modèle compact et puissant adapté aux conditions de la campagne et de la randonnée, adapté aux besoins d'une petite famille. Les dimensions de la partie travaillante sont petites: 340 mm de diamètre et 40 mm de profondeur. Il existe une protection antiadhésive, un couvercle en verre, des pieds en caoutchouc et des poignées confortables non chauffantes. Modèle d'alimentation 1700 watts. Coût de 900 à 1200 roubles.

Galaxy GL 2660 Plaque de cuisson électrolytique

Surface de cuisson compacte de type semi-professionnel Roller Grill PSF 600 E convient pour un petit point de restauration ou une grande famille. La méthode de mise en place de l'appareil est la table, pour la stabilité sur le dessus de la table, l'appareil est équipé de pieds réglables. La surface de la fonte électrique, rectangulaire 585 × 370 mm. L'unité a deux zones de chauffage, est équipée de deux régulateurs de température et indicateurs de chauffage. Un plateau amovible est prévu pour collecter les excès de liquide et de graisse. Le prix sur le marché est impressionnant - environ 33 000 roubles.