Cuiseur d'œufs moderne: automatisation des œufs à cuire

Il n'est pas toujours possible de cuire un œuf avec exactement le résultat souhaité: à la coque, dans un sac ou à la coque de manière traditionnelle sur le feu. Il est possible de ne pas le faire bouillir et d'obtenir un jaune trop liquide et de le digérer, alors il s'avère trop dense. Et à cause de la moindre action négligente lorsque l'œuf est plongé dans l'eau pendant la cuisson, la coquille peut se fendre, une partie de son contenu peut s'écouler. Le produit fini s'avère peu attrayant. Un résultat totalement différent peut être obtenu avec un cuiseur d'œufs électrique: cet appareil de cuisine confère une nouvelle dimension au processus de cuisson des œufs.

Avantages de l'utilisation d'un cuiseur à riz

Le cuiseur à œufs est un appareil électrique de cuisine qui permet à l'hôtesse de simplifier considérablement le processus de cuisson des œufs à la coque en respectant scrupuleusement les recettes de différents plats:

• oeufs farcis;
• salade "Olivier" ou tout autre produit contenant ce produit comme ingrédient bouilli;
• les pâtes;
• tartes aux oignons et aux œufs et plus.

Pour utiliser le cuiseur à œufs, aucune compétence particulière n'est requise et le manuel d'instructions fourni avec l'appareil indique clairement toutes les nuances. L'étude du manuel d'utilisation est particulièrement importante si le modèle est automatique et qu'il est équipé d'un équipement supplémentaire, par exemple pour la cuisson des œufs au plat pour 2 œufs.

Avantages de l'utilisation de cuisinières électriques:

• les oeufs ne se fissurent jamais;
• la qualité du produit répond à la consistance requise;
• ajustement automatique du processus de cuisson;
• consommation d'eau économique;
• pendant la cuisson des œufs, vous pouvez faire d'autres choses.

Comment fonctionne l'appareil

La cuisinière électrique classique est assez simple. Il comprend les éléments suivants éléments constructifs:

• réservoir isolé avec couvercle;
• plateau amovible (le nombre de cellules varie en fonction du modèle);
• chauffage électrique intégré au boîtier;
• commandes de l'instrument (bouton marche / arrêt, régulateur de mode de cuisson, voyants et autres);
• fonctionnalité supplémentaire selon le modèle.

La source d'alimentation de l'appareil est un réseau électrique domestique.

Cuire des œufs dans un autocuiseur est facile. À l'intérieur de la cuve, un plateau immergé contient un produit brut rempli d'eau.

Avant de pondre, les œufs doivent être percés avec une aiguille spéciale, nécessaire- ment prévue dans la conception de l'appareil. Ceci est fait pour s'assurer que la coque pendant la cuisson ne se fissure pas à cause d'un excès de pression à l'intérieur.

Ensuite, fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez le mode souhaité et lancez le processus de cuisson. La cuisson dure quelques minutes. La plupart des modèles sur le marché - avec minuterie et système d'arrêt automatique.

Espèces

Selon le mode de cuisson, les appareils sont divisés en deux classes: cuisson électrique et cuisson à micro-ondes. Selon le facteur de forme se démarquer:

• cuisinière submersible classique;
• vapeur;
• moules pour faire bouillir les œufs sans poches.

Cuiseur à oeufs pour micro-ondes

Le dispositif de cuisson des œufs dans le four à micro-ondes est agencé selon le schéma classique, la seule différence étant qu'il n'y a pas d'élément chauffant avec un cordon d'alimentation. Le cuiseur à oeufs est un réservoir avec un couvercle, fabriqué dans un matériau approprié pour le four à micro-ondes et le plateau à oeufs. Un appareil chargé de manière classique est envoyé au micro-ondes pendant quelques minutes.

Les femmes au foyer sont populaires dans la marmite pour les œufs au micro-ondes, préparés sous forme de poulet: ils sont pratiques à utiliser et jolis.

Dispositifs pour cuire des oeufs sans coquille

Représenter l'appareil moule avec un couvercle hermétique. Le contenu de l'oeuf est versé dans le récipient, après quoi la forme est fermement fixée à l'aide d'un couvercle. Préparé pour la cuisson, l'appareil est plongé dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Les moules pour la cuisson des œufs pochés sont fabriqués à partir de plastique alimentaire résistant à la chaleur de haute qualité.

Points importants pour choisir un modèle électrique

La gamme d'appareils présentés dans les rayons des magasins est large. Malgré la spécialisation étroite, il n’est pas facile d’acheter un cuiseur à œufs approprié dans la famille.Il convient de prêter attention non seulement à la taille, à l'apparence de l'appareil et au prix, mais également aux paramètres techniques importants:

• la qualité des matériaux du boîtier et du plateau amovible;
• dispositif d'isolation thermique;
• pouvoir,
• le nombre maximum d'œufs durs par cycle
• protection contre la surchauffe;
• extras.

Construction

Le boîtier de l'appareil peut être fabriqué en plastique résistant à la chaleur (option budgétaire) ou en acier inoxydable (classe premium). Certains fabricants utilisent comme couverture un verre spécial durable. La plupart des modèles sont terminés tasses à mesurer avec des divisions qui reflètent avec précision le niveau d'eau requis pour faire bouillir des œufs avec une consistance de jaune différente.

Le niveau de fabricant d'isolation prescrit dans le manuel d'instructions de l'appareil. Plus il est élevé, mieux c'est.

Pouvoir

Indicateurs de puissance présentés dans les magasins, allant de 280 à 400 watts. En outre, plus un produit par cycle est capable de cuire un appareil de cuisson des œufs, plus l'indicateur de consommation d'énergie devrait être élevé.

Nombre d'oeufs

Le plateau de conservation des œufs, selon le modèle, peut comporter de 3 à 7-8 compartiments. Lorsque les œufs à la coque sont autorisés chargement de cellules incomplet. Cela signifie que 1-2 pièces peuvent être cuites dans n'importe quel appareil.

Options supplémentaires

Des instruments de qualité sont équipés protection contre la surchauffe: l'arrêt automatique est déclenché en mode veille, un bip retentit à la fin du cycle de travail. En vente, vous pouvez trouver un appareil avec des fonctions supplémentaires: appareils spéciaux pour la cuisson des œufs pochés, la cuisson des œufs au plat pour un couple. Le prix d'un tel assistant électrique est plus élevé que le modèle hautement spécialisé.

Vue d'ensemble des appareils populaires

Vous pouvez trouver le modèle de cuiseur à œufs d’une marque donnée en lisant les commentaires des utilisateurs. Nous présentons trois appareils populaires auprès des clients en 2017.

Bosch TEK-3002

La marque d'appareil Bosch fit pour les besoins d'une petite famille. Il est conçu pour cuire un maximum de 3 œufs par cycle. Modèle d'alimentation 280 watts. L'appareil est fabriqué en plastique de haute qualité. Le mode de cuisson est régi par la quantité d'eau versée. Le couvercle est également une tasse à mesurer pour mesurer le volume d'eau, équipée d'une aiguille pour perforer la coquille. À la fin du processus de cuisson, l'appareil émet un bip.En l'absence d'eau dans le réservoir, l'arrêt automatique est déclenché. Le prix du modèle est de 1 100 à 1 200 roubles.

Siemens TE 12007

Siemens Egg Cooker est capable de cycle cuire 7 oeufs. Puissance électrique 350 watts. Boîtier en plastique. L'ensemble comprend une tasse à mesurer avec une aiguille de poinçon. Le modèle est équipé d'une minuterie et d'un signal sonore en fin de cuisson, ainsi que d'un voyant lumineux. Le couvercle de l'appareil est transparent, dans le cas où il y a un compartiment pour stocker le cordon d'alimentation. Le prix du modèle 1100 est de 1200 roubles.

Modèle Profi Cook PC-EK 1084

Le périphérique polyvalent destiné à être utilisé dans une grande famille. Puissance de l'appareil 400 watts. Capable de cuire 8 oeufs en un cycle. Dans le kit, en plus du verre à mesurer avec une aiguille perforante, des formes pour la cuisson des omelettes ou des œufs brouillés sont fournis. L'appareil est équipé d'un mécanisme d'arrêt automatique, d'un avertissement sonore et d'un voyant. Le boîtier est en acier inoxydable, équipé d'une niche pour stocker le cordon d'alimentation. Le coût moyen d'un appareil de type familial est d'environ 2 600 roubles.