Cafetière et cafetière: quelle est la différence entre elles

Comme il est bon de se réveiller le matin de l'odeur du café fraîchement moulu! Le monde entier semble se figer pendant un moment où vous appréciez le goût aromatique et fort de cette boisson tonifiante. Grâce à des machines spéciales, la préparation du café n’est pas difficile du tout. Mais que choisir de mieux et en quoi une cafetière diffère-t-elle d'une machine à café? Allons le découvrir ensemble.

Les cafetières et les machines à café sont des dispositifs permettant de préparer du café à la maison et dans les cafés, restaurants, bureaux.

Types de cafetières

Il existe plusieurs types d’équipement pour la fabrication du café. Quelle est la différence? Et ils diffèrent par la méthode de brassage des grains moulus et par leur conception.

Types de cafetières:

1. Appareil goutte à goutte ou filtration. Ce type de cafetière est utilisé le plus souvent par les amateurs de boisson forte et parfumée.Le principe de fonctionnement est le suivant: de l'eau est versée dans le réservoir, elle passe à travers le tube jusqu'à l'élément chauffant et est bouillie. Vient ensuite dans l'entonnoir avec un filtre en papier ou en métal, dans lequel vous devez verser les grains de café moulus à l'avance. La boisson préparée remplit la fiole au fond de l’entonnoir.
   
2. Type de geyser. Ils se composent de deux récipients: l’un inférieur, dans lequel l’eau est versée, et l’autre, rempli de boissons prêtes à l’emploi. Il existe des appareils électriques et à gaz de ce type.
   

3. Cafetière type de capsule. Le nom vient du fait qu'une capsule de café compressé est placée dans l'appareil. C'est l'un des modèles les plus populaires.
   

4. Espresso ou Corne. Le café moulu est placé dans une corne, d'où son nom. L'eau se déplace sous l'effet de la pression, traverse les grains broyés, puis remplit le récipient avec une boisson aromatique. Le dispositif est également capable de former une mousse de lait épaisse et haute, ce qui permet de préparer un cappuccino.
   
5. Vue de la pompe appareil. Le travail est basé sur la préparation de la boisson à la vapeur. Se distingue des cafetières à expresso avec des niveaux de pression plus élevés.
   
6. La cafetière la plus primitive est la norme Turc.
   

Tous les modèles de cafetières sont simples à apprendre. Le processus de fabrication d’une boisson est simple: les grains de café moulus sont versés dans le filtre; en outre, le processus de préparation du café; à la fin des travaux, retirez l’épaisseur de l’appareil et lavez-le soigneusement.

Particularités de la machine à café

Une machine à café est nécessaire pour faire un bon café. au niveau professionnel. Le café préparé ne peut pas être comparé à une boisson préparée dans une machine à café, car c’est une véritable œuvre d’art. Nous pouvons seulement appuyer sur les boutons, et le périphérique multifonctions fera tout par lui-même.

L'appareil peut être entièrement automatique et fonctionner en mode semi-automatique.

Faisons tout de même la différence entre une cafetière et une machine à café.

Tout d'abord, la différence entre une cafetière et une machine à café réside dans la taille et le prix. Naturellement, le deuxième appareil est à la fois plus gros et plus cher. La machine à café, contrairement à la cafetière, fonctionne en mode automatique. Une personne ne peut que suivre le processus de fabrication d'une boisson parfumée. Les dispositifs de type caroube en mode semi-automatique permettent d'expérimenter lors de la préparation de boissons telles que le latte et le cappuccino en ajoutant différentes quantités de lait.Dans ce cas, la participation d'une personne est réduite uniquement au chargement des haricots moulus et au battement du lait.

Machine à café au lait

Les différences sont aussi en train de cuisiner boisson chaude À l'instar de la cafetière, la machine à café prépare les grains de haricots moulés. Seul le premier a besoin de verser les grains déjà moulus et la deuxième unité s'en occupe elle-même. Pourquoi, alors, le café d'une machine à café est-il parfumé, plus savoureux et plus fort? La raison en est que la boisson est préparée exclusivement sous la pression de la vapeur.

Voici quelques caractéristiques plus distinctives de la machine à café:

• La capacité de régler le degré de broyage des grains de café.
• La possibilité de dosage de l'eau et la quantité de café par portion.
• Régulation de la température de chauffage de l'eau.
• Vous pouvez régler la pression lors de l'extraction de la boisson.
• La fonction de chauffe des tasses.
• La possibilité de fouetter le lait.

Afin de préparer du café à votre goût, vous aurez besoin de quelques connaissances pour configurer la machine.

Quelle est la différence entre les appareils que nous avons découverts, mais parlons maintenant de ce qui est préférable de choisir pour la maison: une cafetière ou une machine à café?

Quoi acheter pour la maison: une cafetière ou une machine à café?

Récemment, tant pour les bureaux que pour préparer une boisson à la maison, les machines à café sont devenues populaires. type de capsule. Quel est le principe de leur travail? Le nom dit tout: des capsules de grains de café moulus et de lait sont chargées dans le compartiment à café. L'eau bouillie entre dans la section avec une capsule, après quoi une boisson délicieuse, aromatique et forte coule dans le récipient pour le café fini. La complexité du processus de cuisson est minimisée. Les appareils de ce type sont entièrement automatiques et semi-automatiques. Différence de facilité d'utilisation.

Il faut souligner les inconvénients de cette unité: le coût assez élevé des capsules et, bien sûr, de la machine à café elle-même.

Si vous êtes amateur de café naturel, mais que vous n’êtes pas très exigeant quant à la qualité de la boisson tonifiante, vous pouvez choisir une cafetière en toute sécurité. Le processus de préparation d'une boisson dans ce cas vous sera entièrement confié. Mais comment choisir un appareil et ne pas regretter l'achat? Tout d'abord, décidez quel café vous préférez:

1. Si vous avez une grande famille, choisissez un appareil de type goutte à goutte.Cependant, le café préparé ne sera pas trop fort.
2. Pour les amateurs d'espresso et de cappuccino, une cafetière rozhkovogo, équipée d'une pompe, grâce à laquelle l'eau se déplace sous pression, convient. Certains modèles du kit sont des dispositifs permettant de transformer le lait en mousse, appelés cappuccinateurs.
3. Une cafetière à geyser est une option peu coûteuse. Elle est fournie non seulement pour la préparation du café, mais également pour la préparation du thé. Notez que ce type d'appareil produit du café moins aromatique, mais fort et qu'il est inconfortable lors du lavage.
4. Pour les amateurs de café au lait, il convient d'utiliser un appareil de type capsulaire dans lequel doivent être placées des capsules de café moulu propre et compressé ou additionnées de lait en poudre. Certains modèles ont un mode auto-nettoyant.
5. La meilleure option pour une utilisation à domicile sera une cafetière combinée. Avec une telle acquisition, vous ne pouvez pas vous inquiéter de la mouture des grains, l'appareil le fera pour vous. Et faites aussi votre café et votre café espresso préférés. Mais pour le plaisir que vous devez payer: le coût élevé et la complexité de l’entretien de l’appareil.
6. Parmi les options budgétaires figurent les Turcs électriques et la presse française.

Veuillez noter que les cafetières de moins de 800 watts extraient toutes les meilleures substances du café et leur confèrent une saveur plus riche.

Sans doute, il vaut mieux choisir machine à café multifonctionnelle, avec lequel vous pouvez traiter les invités à des boissons telles que l'espresso, le cappuccino, le latte, le latte macchiato. Des unités plus chères sont capables de préparer un grand assortiment de boissons au café, mais elles sont inutiles pour un usage domestique.

Si le prix "mord", achetez une cafetière. Dans ce cas, s'il vous plaît noter, cher - ne signifie pas bon. Tout dépend de vos préférences gustatives et de votre budget.