Les secrets de la fabrication d'un sandwich électrique

Les sandwichs chauds pour beaucoup de Russes sont devenus un plat de petit-déjeuner préféré. Et un appareil électroménager tel qu'un appareil à sandwich électrique apparaît de plus en plus dans les cuisines. Après tout, seul un fabricant de sandwich (le deuxième nom plus commun de l’appareil) vous permet de cuisiner des sandwichs chauds délicieux et satisfaisants sans trop de tracas.

Règles universelles pour la manipulation d'appareils électriques

1. Les surfaces de travail de tout modèle sont recommandées avant la cuisson. graisser avec un peu d'huile. Cette technique simple empêchera le pain de coller à la surface.
   
2. Avant de cuire dans une machine à sandwich de la première portion de sandwichs, il est recommandé de réchauffer l'appareil.Ainsi, le traitement thermique des sandwichs sera plus uniforme.
3. Devrait surveiller de près la consistance du remplissageafin qu'il ne s'étende pas au-delà du pain et ne contamine pas la surface de friture.
   

4. Il n'est pas recommandé d'utiliser des aliments gras en grande quantité comme garniture. L'excès de graisse sous l'effet de la chaleur commencera à se répandre sur la surface de l'appareil, ce qui compliquera par la suite le nettoyage.
5. Sur la couverture de l'appareil, il y a indicateur lumineux. Ouvrir le couvercle de l'appareil n'est possible qu'après un signal lumineux correspondant. Certains modèles d’achèvement du processus de cuisson sont signalés par un signal sonore.
   

Certaines hôtesses ont mis en doute les deux premiers points de recommandation et, en les décomposant, n'ont pas constaté de grande différence dans la qualité des sandwichs préparés. Par conséquent, la fabrication de sandwichs sans pré-lubrification des panneaux de travail avec de l'huile et le préchauffage sont également autorisés.

Comment faire un délicieux sandwich

Les qualités gustatives et esthétiques d'un sandwich chaud dépendent de la variété du pain utilisé pour la cuisson, ainsi que de la garniture bien choisie.

Choisir le bon pain

Beaucoup font attention à portion de pain et pain grillé: Le pain en tranches dans un paquet est facile à trouver dans les supermarchés. Il existe à la fois des livraisons à l'importation et du pain en tranches de producteurs nationaux. Les deux options sont bonnes pour faire des sandwichs.

Le pain de blé blanc est non seulement vendu sous forme de fusil, mais il contient également du son, du blé entier, du pain de seigle - ces variétés de produits à base de farine reconnues comme étant bonnes pour la santé par la médecine moderne.

Si vous achetez un problème de pain fractionné, installez un pain traditionnel sans levain (sans levure), acheté dans le magasin ou cuit de façon autonome. Les choses sont faciles - coupez-le doucement en portions.

Options de remplissage

Les ingrédients pour les sandwichs chauds sont classés dans obturations de base et extras. Les principales charges peuvent être considérées comme du fromage, des œufs hachés, du jambon, du poisson, de la viande de volaille. Des ingrédients supplémentaires ajoutent du piquant au produit: acidité, amertume, acidité, par exemple. Dans un produit, il est recommandé de ne pas combiner plus de 3-4 x ingrédients.

L'élément gras dans le sandwich devrait être un seul: fromage ou mayonnaise, par exemple.

La présence de légumes est obligatoire.Il s’agit d’une feuille de laitue ou de verdure, d’une tranche de tomate fraîche ou de concombre. Vous pouvez utiliser des champignons marinés, des concombres, des olives. Et les ingrédients tels que les courgettes, les aubergines ou les poivrons avant de les utiliser comme garniture dans un sandwich peuvent être cuits à l’avance.

Plusieurs types de sandwichs au pain

L'appareil vous permet d'expérimenter et, en plus des sandwichs traditionnels à base de boulangerie, vous pouvez préparer de nombreux autres plats ici.

Par exemple, des sandwichs chauds inhabituels à base de légumes sans pain. Ces plats sont une excellente source de vitamines et d’oligo-éléments. Le pain dans de tels sandwiches est remplacé par des cercles d’aubergines, des moitiés de concombre ou des poivrons rouges. Voici les recettes avec les ingrédients énumérés.

1. Avec moitiés de concombre bien combiné tranches de citron et de fromage. Pour préparer un plat chaud, vous devez choisir des concombres de taille moyenne, coupés en deux. Ensuite, retirez la pulpe des moitiés du légume et remplissez-la de farce. D'autres combinaisons peuvent être utilisées comme garniture: du fromage et du jambon ou des tranches de thon à la sauce au yaourt.
   

2. Grands cercles d'aubergines ou les moitiés centrales doivent être préalablement cuites, à l'aide d'un gril ou d'un four. Nous les utiliserons comme base pour un sandwich. En guise de garniture, une combinaison de morceaux de poulet bouilli avec du céleri haché et de toute sauce convient.
3. Poivron rouge Cela va bien avec des morceaux de viande et de légumes. Poivre Couper le milieu pour couper en deux et enlever les graines. Des tranches de viande bouillie ou de jambon, de la laitue et des oignons émincés servent de garniture.
   

Les produits semi-finis préparés sont placés dans une machine à sandwich pendant quelques minutes pour les faire griller. Sur de nombreux sites Web culinaires, vous pouvez trouver des photos et des descriptions étape par étape d'autres plats faciles à préparer dans un fabricant de sandwichs, ainsi que des cours magistraux donnés par des chefs sophistiqués au format vidéo.

Règles de nettoyage de l'appareil après utilisation

Après avoir compris comment utiliser un appareil à sandwichs électrique, vous devez comprendre les règles de base de l’entretien de l’appareil. Les exigences générales de sécurité stipulent:

• le nettoyage est fait seulement après l'appareil déconnecté du réseau et déjà refroidi avec le couvercle entrouvert;
• ne lavez pas l'appareil sous le robinet et ne le plongez pas dans l'eau;
• lors du nettoyage des surfaces internes, il n’est pas possible d’utiliser des agents abrasifs très actifs, ni d’utiliser des brosses dures.

Pour nettoyer les plaques intérieures antiadhésives, vous devez utiliser une brosse douce et humide.. Le corps de l'appareil doit être essuyé avec un chiffon non pelucheux.