Quel gril est préférable d'acheter

Le gril domestique moderne vous permettra d’obtenir une nourriture vraiment savoureuse et saine avec un goût et un arôme particuliers. De plus, dans la plupart des cas, il n'est même pas nécessaire de quitter la maison. De tels appareils sont «alimentés» en électricité ou en gaz - cela détermine quelle option convient à la maison ou à la datcha.

Classification du gril électrique

Ce type de gril peut être classé selon les types suivants:

• portable ou fixe;
• ouvert ou fermé;
• contact ou sans contact.

Par type d'hébergement

Un appareil fixe peut être non seulement détaché, mais aussi intégré dans les appareils de cuisine. En règle générale, ces modèles de cuisine ont des dimensions tangibles, une grande puissance et des fonctionnalités avancées. Il ne reste plus qu'à déterminer à l'avance le lieu "d'inscription" du futur assistant.

L’appareil portable est pratique car il vous permet d’organiser un snack-grill dans n’importe quel endroit pratique. Parmi ces offres, ils ont gagné une popularité particulière. modèles compactsqui sont faciles à nettoyer après utilisation. Il y a des «frères» plus volumineux, qui conviennent mieux aux villas et aux maisons de campagne. En choisissant cette dernière, vous devez absolument faire attention à la stabilité de la structure. En termes de fonctionnalité, une telle technique n’est pas inférieure aux variantes stationnaires.

Par conception

Le gril électrique domestique se trouve dans les interprétations ouvertes et fermées. Dans le premier cas, l'élément chauffant est la grille elle-même. L'utilisation de cette technologie s'accompagne de fumée de cuisine - Cela signifie que vous devez penser à un bon capot.

Les aliments transformés devront être retournés de manière indépendante.

Les variantes fermées ont deux compartiments. Merci à eux, le chauffage va aller de deux côtés. Très souvent, une de ces surfaces sera rainurée (ce qui permet d’obtenir les caractéristiques de cette méthode).zazharki)), et le second - lisse (pratique pour la cuisson de pancakes et de beignets).

À titre de chauffage

Les modèles de contact impliquent une interaction directe de la technologie et du produit.

La technique peut être unilatérale, c'est-à-dire d'avoir une seule surface et un appareil à presser à double face, lorsque deux surfaces, comme une presse, serre et traite thermiquement les aliments des deux côtés.

Dans les modèles sans contact, les produits arrivent à maturité, tournent autour de la source de chauffage, mais ne la touchent pas. Pour ce faire, utilisez des brochettes ou des paniers, des berceaux (gril électrique).

Grill électrique sans contact

Choisir un matériau de surface

Les surfaces les plus pratiques, en termes d’utilisateurs, sont celles en acier inoxydable. Ils sont faciles à nettoyer et fournissent une chaleur rapide. Surface en fonte - Ceci est une option idéale pour les grils électriques. Le plus souvent, ils sont utilisés dans des modèles ouverts. Du dernier "savoir-faire" attire vitrocéramique. Cependant, un barbecue aussi beau et élégant peut sans aucun doute se fissurer si de l'eau froide est renversée dessus. Vous devez donc préférer les offres esthétiques de service à long terme.

Grille en fonte

Mais comme pour coquillesalors il pourrait bien être en plastique. Aujourd'hui, il n'est pas nécessaire de se concentrer sur le métal: le coût élevé de tels modèles n'est justifié par rien.

Options supplémentaires

Pour un gril électrique, les caractéristiques fonctionnelles sont déterminées par les possibilités de leur application. En général, cette technique a des options logicielles assez limitées: contrôle de la température, indication du degré de chauffage, minuterie et arrêt automatique de l'appareil.

Mais parmi les caractéristiques de conception sont des solutions assez intéressantes.

1. Quelques modèles de presse double face aménagé, devenant une grande surface de friture.
   

2. Certains représentants ont des réservoirs spéciaux. Il est nécessaire d'y verser de l'eau et des épices, car le plat de préparation aura un arôme riche. Habituellement, dans de tels dispositifs, la partie supérieure claque comme une housse de valise.
   
   

   Gril de table Philips Avance Collection HD 6360/20

3. C'est très pratique quand le modèle fournit surfaces amovibles. Cela en fait non seulement une technique multifonctionnelle (gaufrier, fabricant de sandwichs, crêpières, etc.), mais facilite également l'entretien de l'appareil.


Gril électrique GF-040 Waffle-Grill-Toast avec trois panneaux amovibles

Fabricants populaires de grillades électriques

Aujourd'hui, de nombreux fabricants d'appareils électroménagers ont adopté le thème des grils électriques. Chacun d'entre eux a essayé de donner des avantages spéciaux à leurs "enfants". Pour les utilisateurs qui demandent «conseiller un modèle décent», il y a quelque chose à répondre, basé sur des critiques et des comparaisons de ces unités.

1. Par exemple Maxwell libère les options budgétaires. Si vous prenez le modèle MW-1960 ST à partir de 3200 roubles, ne vous inquiétez pas - le plat ne se dessèche pas et, en même temps, cuit rapidement. La température peut être réglée individuellement et la graisse et l'huile vont s'écouler dans des gouttières spéciales. L'appareil est remarquablement préparé des légumes et des sandwichs. Malheureusement, l'appareil a des plaques fixes.


Grill Maxwell MW-1960 ST

2. Pour les propriétaires de petits appartements offres convenables fermeVITEK. Par exemple, le gril électrique de la série VT-2630 ST est le représentant le plus compact de ce type d'équipement de cette marque (à partir de 8 000 roubles). Malgré sa taille, l'appareil dispose d'une puissance élevée et d'un système de charnière (vous pouvez régler la hauteur de pression des plaques).
   
   

   Presse à grillades VITEK VT-2630 ST

3. Pour les grandes salles conviendra à l'un des appareils les plus larges de ce type - Philips HD 6360/20.Avec une puissance de 2000 W, l'appareil permet de cuisiner à différentes températures. Juste dans cette grille à deux faces différentes surfaces et un plateau pour les épices. Le prix commence à partir de 7 000 roubles.
   
   

   Philips HD 6360/20 Grill

4. Excellent choix - Tefal GC306012 - vaut 9 000 roubles dépensés pour cela. Ici, les panneaux amovibles peuvent fonctionner comme un gril, un barbecue et un four. Il augmente le potentiel d'opportunités allant de la cuisson des toasts à la confiserie. Dans tous les cas, chauffage uniforme et rapide garanti.
   
   

   Grill Tefal GC306012

Ainsi, un gril électrique portable compact occupe une place digne de la cuisine (et même du balcon) de tout appartement. Ce n’est pas du tout une option miniature qui ne nourrira pas une grande entreprise - l’appareil est plus adapté aux repas ordinaires avec les ménages.

Nous pouvons dire qu'un gros appareil fixe convient mieux à la résidence permanente dans le pays: il peut nourrir la grande entreprise qui y est rassemblée. L'essentiel est d'avoir un approvisionnement stable en électricité à la campagne. Aussi immédiatement être préparé pour le fait que l'appareil consomme beaucoup d'énergie. Si cela ne peut pas être garanti, il est bon de penser au «Plan B»: choisissez un gril,fonctionnant au gaz.

Caractéristiques des grils à gaz

Ces grils sont dans la plupart des cas utilisés dans les cafés et les restaurants. Démontrer les compétences du chef cuisinier et des propriétaires de chalets et de cottages - c’est là que le plus souvent acquérir un gril à gaz. Principe de fonctionnement tels: le gaz chauffera les brûleurs en feu et ceux-ci, à leur tour, la surface de l'appareil. Ceci assurera un chauffage rapide et optimal sur toute la surface du panneau. Mais ce n'est pas toutes les fonctionnalités.

La "puce" la plus importante de tous les barbecues au gaz est la possibilité de régler la température en douceur.. Il est également réaliste de créer plusieurs zones de température différentes: dans une zone, par exemple, les aliments sont cuits, tandis que dans l’autre, ils ne sont conservés qu’à l’état chaud. Un autre bonus est de nettoyage facile Au contraire du gril à charbon fonctionnant dans la cuisine d’été, il n’est pas nécessaire de retirer les cendres une fois le processus terminé.

Pas sans défauts:

• risque de mauvaise connexion de la bouteille de gaz;
• diagnostic permanent de l'appareil;
• dégagement de substances nocives du gaz (et d'une odeur désagréable).

Il vaut mieux acheter de tels appareils pour les villas et les maisons de campagne.Lorsqu'il est utilisé dans un immeuble d'habitation, il sera nécessaire d'obtenir une autorisation préalable pour utiliser une bouteille de gaz.

Variétés de barbecues à gaz

En vente, il existe de tels types de barbecues à gaz.

1. Intégré les options sont plus spécifiquement destinées à la technologie professionnelle. Le plus souvent, ils sont utilisés dans les restaurants, mais ils sont parfaits comme barbecue et pour une maison de campagne. Ils sont très performants et connectent mieux les appareils à la conduite de gaz.
   
2. Portable les options sont installées sur une sorte de chariot à roues. Il a en outre une place pour accueillir la bouteille de gaz. Dans le même temps, il peut y avoir des étagères pour stocker les accessoires connexes.
   
3. Les plus compacts sont les grils, appelés touriste: en raison de son faible poids, vous pouvez les emmener en voyage. Cependant, ils ne sont pas très performants.
   

Sur quoi se concentrer lors du choix

En choisissant par vous-même le meilleur gril à gaz, vous devez faire attention à ces composants.

1. Mieux choisir des brûleurs en acier inoxydable. Une autre option - en fonte ou en laiton.Les anneaux devraient réchauffer toutes les zones - en même temps, chacune d’elles devrait fournir un contrôle indépendant. Plus il y a de brûleurs, plus il y a de possibilités de créer de telles "îles" sur un panneau commun. Séparément mérite d'être dit sur brûleur infrarouge - généralement, ils sont suivis par la plus haute qualité d'échauffement possible, la capacité de rayonner la chaleur jusqu'à un point de 370 degrés (excellent pour le steak).
   
2. Joue un rôle très important dans la cuisine treillissur lequel ils seront préparés. En conséquence, cet élément doit être de haute qualité. Ici, vous devez choisir soit l’acier inoxydable (avec des tiges épaisses), soit une version en fonte - ils vont également capter la chaleur, traiter le produit et créer un motif distinctif. L'emplacement est également important - étant larges et proches les unes des autres, les barres du réseau fonctionneront mieux que les barres rondes et fines.
   
3. Il y a des options portables roues - avec leur aide, il est commode de transporter l'appareil. Cependant, il est important de s’assurer qu’ils sont bien attachés et fixés. En outre, ils doivent être suffisamment solides et fabriqués dans un matériau de qualité (de préférence caoutchouté).
   
4. Et important élément d'allumage. Lors de l'achat, vous devez vous assurer que dans l'appareil, outre la possibilité d'un allumeur électrique, il existe également un trou pour l'allumage manuel.
   
5. Enfin, dans tous les pays, les grils à gaz sont importants fonction de fumoir. Il peut être intégré à l'appareil ou vendu séparément. Avec son aide, le plat sera imprégné de fumée parfumée obtenue à partir de sciure de bois.
   

Recommandations pour les fabricants de barbecues à gaz

Ces produits sont assez spécifiques pour pouvoir compter sur les doigts des principaux producteurs: Napoléon, Kamado, Big Green Egg, Broil King, Char Griller, Primo, KitchenAid Grill, que Maxwell et Weber nous connaissent déjà bien. Ce dernier devrait être décrit plus en détail.

Selon les utilisateurs, cette marque incarne tous les avantages d'une telle technologie. La plupart des créations de Weber sont compactes et puissantes. Ils sont conçus de telle sorte qu'avec une consommation de carburant minimale, ils préparent les plats les plus délicieux. L'appareil justifie son prix de 40 000 roubles.

Cette entreprise présente d’autres avantages concurrentiels incontestables:

• conception ergonomique;
• revêtement antiadhésif (même dans les grilles);
• mobilité et dimensions compactes (à partir de 43 x 32 cm);
• remplissage puissant à partir de 2,5 kW;
• Matériau de fabrication - se concentre sur l’acier inoxydable et la fonte.

À l’opposé, quel gril est meilleur - au gaz ou électrique, les besoins des futurs utilisateurs sont gagnants. La version électrique deviendra certainement un favori des appartements, mais pour une maison de campagne ou une maison de campagne, vous pouvez également acheter un modèle à essence.