Comment faire du café dans le Turc sur une cuisinière à induction

Achat dans la cuisine cuisinière à induction oblige à reconsidérer tous les plats qui sont dans la maison, car le principe spécial de l'équipement ne permet pas d'utiliser beaucoup de casseroles et poêles. Tout d’abord, cela affectera ceux qui ne peuvent pas vivre sans café naturel. Mais vous n'avez pas besoin d'abandonner vos habitudes, il vous suffit de choisir le bon Turc adapté à une cuisinière à induction.

Nuances de faire du café sur la surface d'induction

Une caractéristique du travail d’une telle technique est le chauffage par induction, non pas de la surface de la plaque elle-même, mais de son contenu. Cela a ses avantages et inconvénients. Si nous parlons de café, le chauffage se fait à la vitesse de l'éclair, ce qui nuit à la qualité d'une boisson vivifiante naturelle, car il nécessite réchauffement progressif. Par conséquent, vous devez être préparé au fait que la vaisselle devra être périodiquement soulevée au-dessus de la surface de travail de la plaque chauffante: seules de telles actions aideront à assurer un chauffage uniforme et progressif du produit.

Vous pouvez également contrôler le chauffage du café en utilisant adaptateurs spéciaux pour ces appareils modernes à fonctionnement pulsé. Dans ce cas, le disque sera chauffé et le café à l'intérieur se réchauffera progressivement.

Quel turc choisir

Lors du choix d'un cezvea pour les appareils à chauffage pulsé, plusieurs facteurs doivent être pris en compte.

Produit matériel

Tout d’abord, c’est le matériau dont sont faits les plats. Si vous le choisissez mal, le Turc ne chauffera tout simplement pas. Par conséquent, il est important d’utiliser des assiettes dont le fond est capable de transmettre des impulsions. C'est facile à vérifier - il vous suffit d'apporter un aimant. Si elle est magnétisée, la cezvée peut définitivement être posée sur la table de cuisson et préparer une boisson vivifiante. À en juger par les commentaires, la meilleure option pour les plaques à induction sont les Turcs en acier avec fond en alliage ferromagnétique. Dans le même temps, le fond du plat doit présenter une douceur parfaite, ce qui assurera un chauffage uniforme.

Diamètre du fond

Le choix du diamètre de la surface inférieure est une autre caractéristique des plaques basée sur les impulsions. Le fabricant fournit certaines mesures de sécurité: le brûleur ne se déclenche que lorsque vous placez une casserole ou une poêle à frire avec diamètre du fond plus de 12 cm. Par conséquent, un petit jazz avec un fond correspondant ne chauffera tout simplement pas.

Il est à noter que certains appareils permettent l’utilisation de vaisselle d’un diamètre de 8 cm.

Les fabricants

De nombreuses marques modernes à la popularité croissante des cuisinières à induction engagées dans la sortie ustensiles appropriéscela facilite beaucoup la vie des amateurs de café naturel le matin. Parmi les marques les plus populaires, citons Tim, Gipfel, Korkmaz, Erringen et autres. Les Turcs Tima Ils sont non seulement fabriqués à partir du métal correspondant, mais ont également des dimensions qui répondent aux exigences des appareils de nouvelle génération. Le volume varie de 300 à 700 ml - chacun pourra choisir la meilleure option. Mais de nombreux utilisateurs ne veulent pas acheter de produits de qualité, affirmant que le cuisinier spécialisé Turk pour la cuisinière à induction Gipfel (et tout autre) a le mauvais choix. cou large, à cause de laquelle le liège sous forme de mousse n’est pas obtenu et l’arôme naturel naturel s’évapore.

Pourquoi acheter un adaptateur

Les vrais connaisseurs de la boisson vivifiante, brassée dans le Turc, affirment que la meilleure boisson est obtenue si vous la faites cuire dans une poterie. Cette argile conserve la saveur naturelle des grains naturels. D'autres n'acceptent que les Turcs de cuivre, qui fournissent un volume uniforme. Sur la base des exigences relatives à la vaisselle, il semble que faire du café sur une cuisinière à induction utilisant de tels Turcs ne fonctionnera pas. Mais ce n'est pas tout à fait vrai.

Il est tout à fait possible d'utiliser les Turcs à partir de n'importe quel matériau, si vous achetez d'abord un disque à induction. C'est une crêpe en métal spéciale qui sert d'adaptateur et est placée à la surface du gadget moderne. Le poêle déterminera le disque comme étant le bon plat et commencera son travail en le chauffant. Et déjà sur l'adaptateur, vous pouvez installer les Turcs à partir de n'importe quel matériau et avec n'importe quel chauffage. L'utilisation d'un tel adaptateur fournira à tout matériau un réchauffement progressif uniforme, ce qui facilitera la préparation du café naturel conformément aux règles et réglementations en vigueur.

Pour préparer du café, vous ne devez acheter que des disques en matériau ferromagnétique.

De qualité inférieure adaptateurs bon marché conduit souvent à une surchauffe de la plaque, ce qui provoque une usure prématurée du matériel et de casse. Oui, et un café de qualité ne fonctionne pas: un chauffage uniforme est assuré grâce à la structure unique des disques ferromagnétiques, qui se composent de plusieurs couches d’acier et d’une couche magnétique.