Règles de la cuisinière électrique

La cuisinière électrique, comme tout autre appareil ménager, a ses propres caractéristiques de fonctionnement. En sachant utiliser une cuisinière électrique, vous gagnerez du temps en cuisine. Mais non seulement pour une cuisson rapide et de qualité, il est important de connaître les règles de fonctionnement du poêle électrique. Le fabricant indique la durée d’utilisation des appareils électriques pendant environ 15 ans, mais avec les soins appropriés, l’appareil peut durer beaucoup plus longtemps.

Nettoyage rapide et de haute qualité

Lorsque vous utilisez l’appareil pour la première fois après l’achat, vous ne devez pas vous précipiter immédiatement pour la cuisson. Avant d’allumer la cuisinière électrique, vous aurez besoin de le laver à fondéliminer la graisse d'usine restante de la surface.La première fois suffit d’utiliser une solution légère de sel et de savon.

Cette règle s’applique en particulier aux plaques chauffantes en fonte, car lorsqu’elle est allumée, la graisse restante commence à brûler et le logement est instantanément empli d’une odeur de brûlé.

En cours de fonctionnement, veillez également à ce que les disques ne laissent pas de traces de nourriture. Si des produits se sont répandus sur la surface, la contamination doit être éliminée sans délai. Les produits séchés seront difficiles à éliminer et à la suite d'un nettoyage en profondeur à la surface des brûleurs des égratignures se forment. De plus, les taches séchées peuvent provoquer une odeur de brûlé dans la cuisine lors de l’utilisation, ainsi qu’une corrosion précoce des métaux. Pour plus d'informations sur le nettoyage des cuisinières électriques avec différentes surfaces, voir de cet article.

Plats appropriés

Lors de la cuisson sur une cuisinière électrique, vous devez utiliser des plats qui ont fond parfaitement plat. Lorsque vous utilisez des plats présentant des irrégularités, ces problèmes peuvent survenir:

• déformation des brûleurs;
• le transfert de chaleur entre la vaisselle et les brûleurs se détériorera, ce qui entraînera un réchauffement inégal des aliments dans la vaisselle;
• des différences se forment dans la pression de la vaisselle à la surface du brûleur, ce qui peut endommager le revêtement, ainsi qu'à des températures élevées et sa destruction.

De plus, les cuisinières électriques avec une surface en vitrocéramique sont facilement sujettes aux dommages mécaniques. Par conséquent, la vaisselle ne doit pas être trop lourde ni glisser des mains à cause d'un mauvais collage.

Caractéristiques de l'utilisation des brûleurs

La surface des éléments chauffants doit toujours rester sèche et propre et, dans la mesure du possible, éviter toute pénétration d'humidité. Naturellement, il est nécessaire de laver le poêle, mais seulement hors. Toute infiltration de liquide à la surface entraînera un différentiel de température qui, à son tour, peut provoquer la formation de fissures. En raison de ses propriétés, l'huile s'enflamme ou fume généralement très facilement.

Pour éviter d'endommager la surface du brûleur, il est interdit de placer sur eux des plats avec un fond humide. Si, par exemple, la casserole est seulement lavée, vous devez d'abord l'essuyer. Les experts recommandent de ne pas créer les températures les plus contrastées: ne placez pas de casserole d’eau froide sur la surface chaude de l’élément chauffant. Il est préférable de le mettre sur un disque froid pour un chauffage simultané et uniforme.

De même, ne rangez pas sur les brûleurs des plats qui ne sont pas destinés à être utilisés sur la cuisinière: si vous allumez accidentellement le mauvais brûleur de la bouilloire électrique, une flaque de plastique peut rester.

Règles de base pour l'utilisation d'un four électrique

En ce qui concerne la cuisinière électrique et le four, il existe des règles de fonctionnement. Aujourd'hui, on trouve des appareils avec deux types de fours: avec et sans thermostat, mais le principe de leur fonctionnement n'est pas trop différent.

Quel que soit le four, il est toujours utile de connaître les règles de base de son fonctionnement.

1. Le ragoût et la cuisson doivent se situer sur la tablette du milieu, au centre de la casserole. Vous n'avez pas besoin d'utiliser le niveau supérieur à ces fins. Le niveau le plus bas est idéal pour faire bouillir des légumes.
2. Lors de la cuisson ou de la cuisson, il est préférable d’utiliser deux conditions de température différentes. La meilleure moitié de la cuisson se fait à la température la plus élevée et la seconde au plus petit.
3. Si des difficultés surviennent avec détermination de la température à l’intérieur du four, vous pouvez le vérifier avec du papier ordinaire. Pour ce faire, une feuille blanche est placée au centre de la casserole et placée dans le four fourni.Si la température est basse, le papier deviendra marron au bout de 10 minutes environ et, s'il est fort, au bout de 3 minutes. En présence d'un thermostat, il ne sera pas difficile de déterminer la température. Il y a aussi des spéciaux thermomètres de four.
4. Pour le four, il est préférable d'utiliser de la poterie, de la fonte, de l'argile réfractaire ou verre. Lors de la cuisson, vous pouvez prendre une feuille, il est préférable d’envelopper le produit en deux couches, afin qu’il ne se déchire pas et que le jus qui en résulte ne coule pas.
5. Après la moitié du temps de cuisson, il est recommandé d'ouvrir la porte du four.

Trucs et astuces

Lors de l'utilisation du poêle, les conseils simples suivants seront utiles.

1. Il faut un certain temps pour refroidir et chauffer les disques. Cette propriété peut être utilisée pour économie d'énergiePar exemple, il est possible d'éteindre le poêle, qui sera chaud pendant une longue période, et vous pouvez terminer la cuisson sans coûts d'énergie.
2. Lors de la cuisson des plats à base de farine, vous devez d'abord préchauffer le four, puis placer les plats avec le produit. Toutefois, lors de la cuisson de légumes ou de plats à base de viande, il est recommandé de placer le plat dans un appareil encore froid.
3. Cuire le poisson ou la viande mieux, recouvert de papier d'aluminium.
4. Assurez-vous d'éteindre le poêle après la cuisson et pendant son nettoyage.

Le respect de ces règles simples vous aidera pendant longtemps à utiliser le poêle sans pannes ni dysfonctionnements. Comme on le sait, le plus fréquent cause de pannes électriques (et autres appareils ménagers) - mauvais fonctionnement. Avec cette prise faites le réparer vous même Tous les artistes à la maison ne le peuvent pas, car cela nécessite une connaissance des principes fondamentaux du génie électrique et de la dispositifs de plaque.