Avantages et inconvénients des fours à micro-ondes

Qu'est-ce qu'un micro-ondes - est connu depuis longtemps. Mais il y a encore des gens pour qui le choix dans sa direction n’est pas évident à cause des mythes sur dégâts des ondes. Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte tous les avantages et les inconvénients des fours à micro-ondes et de prendre la seule bonne décision.

Quels sont les micro-ondes.

Pour évaluer les avantages et les inconvénients des fours à micro-ondes, considérons d’abord ce qu’ils sont en général.

1. Ainsi appelé fours mono (aussi appelé en solo) sont destinés au chauffage et à la décongélation rapide de produits comportant un minimum de fonctions. Ils utilisent uniquement des micro-ondes.
2. Poêle Grill - leur fonctionnalité est beaucoup plus large. Ce n'est pas seulement chauffer et décongeler, mais aussi cuisiner.
3. Fours à micro-ondes à convection équipé d'une ventilation d'air.Les fonctionnalités étendues vous permettent de les utiliser sur un pied d'égalité avec les fours ou même à leur place.

Plus de micro-ondes peuvent différer:

• par volume de 16 à 40-43 litres (pour une famille de 2 personnes, la plage minimale est suffisante, 3-4 personnes - environ 23 litres, 40 litres conviennent pour de plus grandes quantités);
• par revêtement interne - émaillé (le plus courant, facile à nettoyer), en céramique (facile à nettoyer, mais fragile), en acier inoxydable (résistant aux températures élevées, mais prend du temps à nettoyer);
• méthode de contrôle - leviers, boutons mécaniques et tactiles.

Pluses fours à micro-ondes

Avec l'aide des micro-ondes, vous pouvez non seulement réchauffer, décongeler, cuire des plats simples, mais aussi cuire des plats de viande et des petits pains, des muffins. Les caractéristiques positives de ces appareils sont impressionnantes.

1. Lors du réchauffement, il n'est pas nécessaire d'utiliser des huiles et des graisses, protégeant ainsi le corps contre l'excès de substances cancérigènes, qui sont formées par l'interaction des huiles à des températures élevées.
2. Petit dimensions permettre de placer l'appareil même dans les cuisines avec de petites surfaces.
3. Les programmes installés utilisent des réglages automatiques de température et de temps, qui économiser de l'électricité. Une présence constante n’est pas nécessaire: j’ai demandé au programme, l’activez - allez faire votre propre travail.
   

4. La durée de décongélation des aliments est considérablement réduite (de plusieurs heures à dix minutes).
5. L'air de la cuisine n'est pas chauffé, comme lors de la cuisson sur des cuisinières.
6. Ne détruisez pas la composition en vitamines des aliments.

Les recettes pour les personnes à la diète suggèrent dans la plupart des cas une utilisation minimale de graisses, ce qui est également un avantage pour les fours à micro-ondes. Les plats ne sont ni frits ni brûlés.

Fours à micro-ondes

Malgré le nombre d’avantages offerts par les micro-ondes, les inconvénients existent toujours. Le plus important est rayonnement nocif, mais les fabricants luttent contre cet inconvénient: ils installent des grilles de rétention devant le verre, améliorent les propriétés de protection du boîtier.

Remarque: le rayonnement à l'extérieur du micro-ondes ne se propage pas au-delà de 20 cm.

Le deuxième point négatif s'appelle goût des plats cuisinés - il provoque un peu de sensations artificielles et non naturelles, contrairement aux aliments préparés au four, sur des assiettes. En outre, le four à micro-ondes ne vous permet pas de faire frire une grande quantité d'huile. Les recettes de certains plats le suggèrent, bien que, comme mentionné ci-dessus, ce soit un avantage.

Devrais-je acheter un micro-ondes

Les inconvénients des fours à micro-ondes ne peuvent pas bloquer tous les aspects positifs de leur utilisation. Le premier est gain de temps hôtesses, deuxièmement, les avantages des plats préparés sont bien plus élevés, troisièmement, il n’ya pas d’odeur lors de la cuisson, ainsi que du chauffage de l’air. Bien sûr, l’opportunité d’acquérir un micro-ondes est une affaire individuelle, mais si vous tenez compte de tout ce qui précède, il n’ya aucune contre-indication essentielle à son utilisation.

Il convient de noter que dans la plupart des familles, le micro-ondes sert exclusivement à réchauffer des aliments.. Il n’est toujours pas très pratique de cuisiner à l’intérieur, surtout qu’il existe aujourd’hui de nombreuses autres unités. Par exemple multicuiseurs ils ne permettent pas non plus à la chaleur et aux odeurs des aliments préparés de se propager, permettent une cuisson sans huile, etc.En résumé, nous pouvons dire que le micro-ondes sera indispensable pour gagner du temps lors du chauffage des produits finis.