Quel type de presse-agrumes est préférable d'acheter à la maison: tarière ou centrifuge?

La nécessité d'avoir une centrifugeuse dans chaque maison est un fait incontestable. Comment naviguer parmi l'abondance des modèles proposés aujourd'hui, et lequel vaut-il mieux acheter pour une utilisation dans la vie quotidienne, presse-agrumes: tarière ou centrifuge?

Afin de comprendre la différence entre une centrifugeuse à vis sans fin et une centrifugeuse centrifuge, il est nécessaire d'étudier en détail leurs propriétés, leur principe de fonctionnement, ainsi que d'analyser les avantages et d'identifier les faiblesses.

Centrifuge

Les centrifugeuses de type centrifuge sont des unités familières aux ménagères. Dans ceux-ci, la matière première est d'abord broyée. en bouillie. Ensuite, avec la centrifugation à grande vitesse de la centrifugeuse, la force centrifuge résultante sépare le jus et le gâteau les uns des autres. D'où le nom de ces presse-agrumes.

Avantages:

1. Haute performance.
2. Faible coût.
3. Facilité d'utilisation à la maison.

Inconvénients:

1. En règle générale, le processus de cuisson s'accompagne d'un chauffage du jus, ce qui entraîne la perte des propriétés bénéfiques du produit final.
2. Pendant la rotation, le contact avec l'air se produit, le jus mousse et s'oxyde.
3. Durée de conservation courte du jus pressé.
4. Consommation élevée de matières premières due à un spin de qualité médiocre.

Vis

Ce modèle tire son nom du mot "tarière" qui signifie en allemand "escargot". C'est le nom du noyau avec une surface de vis identique à celle d'un hachoir à viande.

Auger Juicers - Il s’agit d’une invention innovante dans le domaine des équipements pour jus de fruits. Ils représentent une nouvelle génération de centrifugeuses. Il y a apprivoiser et modèles électriques.

Le principe de fonctionnement d'un presse-agrumes conventionnel est similaire avec meuleuse électrique. Des fruits, des légumes ou tout autre fruit sont placés dans le conteneur de chargement. Ensuite, les produits sont moulus à l’état le plus petit, puis extraits à travers un tamis fin à l’aide d’un arbre pour vis, le jus et le gâteau sont séparés et répartis dans différents récipients. Tout ce processus est rapide, grâce à la forme spéciale du bol et de la vis.

Les mérites:

1. Polyvalence.Le jus est extrait de tous les fruits et légumes frais. Même les fruits problématiques comme la grenade, les tomates et les agrumes ne font pas exception. C'est la principale différence avec le modèle centrifuge.
2. Recevoir un jus de haute qualité au goût saturé et brillant. La technologie de pressage à froid utilisée préserve un maximum de minéraux, vitamines et autres éléments utiles dans le produit. Au réfrigérateur, le jus prêt est conservé jusqu'à 48 heures sans perte de propriétés utiles.
3. Haute efficacité de rotation. Le rendement en jus jusqu’à 85% est fourni, en fonction du produit de départ.
4. Commodité en opération.
5. Entretien simple dû au petit nombre de pièces.
6. Une fonction d’autonettoyage vous permet de nettoyer l’appareil en quelques minutes.
7. Malgré la vitesse de rotation élevée, le mécanisme fonctionne très silencieusement.
8. La fiabilité est assurée par des matériaux et des composants à haute résistance.

Inconvénients:

1. Le jus qui en résulte contient de la pulpe, qui n’est pas très populaire chez les enfants. Cependant, vous pouvez vous débarrasser de la pulpe si vous filtrez également le jus à l'aide d'une passoire.
2. Lors de la transformation de fruits mous, trop mûrs, au lieu de jus, on obtient une purée, qui est en fait bonne pour nourrir les bébés jusqu'à un an.
3. Pour certains modèles qui ont un petit diamètre du col du bol de chargement, il est nécessaire de couper les gros fruits en morceaux.
4. La période de travail continue ne doit pas dépasser 30 minutes.
5. Coût élevé, ce qui les rend inaccessibles à la population en général.

Selon l'emplacement de l'arbre à vis, il existe 2 types d'unités: horizontal et vertical.

Dans les modèles à vis horizontalEn règle générale, vous devez utiliser le poussoir, ce qui prend du temps. Mais il est préférable de presser le jus horizontal des herbes.

Dans les centrifugeusestype vertical la tarière est installée de manière à ce que les fruits eux-mêmes soient automatiquement aspirés et coupés. Pas besoin d'utiliser le poussoir.

Le choix est à vous

Si vous n’avez pas décidé vous-même de ce qu’il vaut mieux acheter: tarière ou presse-agrumes modèle centrifuge, vous pouvez naviguer selon le principe suivant.

Si vous envisagez d'utiliser l'appareil pour un ensemble de produits standard, vous pouvez acheter un modèle centrifuge. Si vous aimez les plats sophistiqués et que vous avez parfois besoin de jus de fruits d'herbes diverses,Préfère la tarière.

Il y a des statistiques sur l'analyse comparative. La quantité de jus produite à partir du même volume de fruits domine de manière significative.à la tarièrecentrifugeuses:

• de la grenade de 43%;
• à partir de pommes de 30%;
• de carottes de 35%;
• à partir d'oranges de 30%;
• des herbes de 50%.

De plus, le goût du jus, pressé par une centrifugeuse à vis, peut différer considérablement du jus produit par centrifugation.

Qu'est-ce qu'un presse-agrumes est meilleur, c'est à vous. Et les avantages et inconvénients susmentionnés de ces types et d’autres vous aideront à choisir le modèle approprié en fonction de vos besoins.